UNITAS PDGUNITAS PDG

Jurnal EmbrioJurnal Embrio

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pengolahan beberapa formulasi bagian limbah jagung manis (Zea mays saccharata) terhadap kandungan protein kasar, serat kasar, dan abu. Penelitian dilakukan dengan metode Rancangan Acak Lengkap (RAL) menggunakan 5 perlakuan dan 4 ulangan. Penelitian ini menggunakan limbah daun, batang, kulit dan tongkol jagung manis, tepung jagung, gula aren, dan EM4 sebagai bahan fermentasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pengolahan beberapa formulasi bagian limbah jagung manis berpengaruh sangat nyata (P<0.05) terhadap kandungan protein kasar, serat kasar dan abu. Kandungan Protein Kasar berkisar antara 9,35-14,59 %, Serat Kasar 17,42-23,34 % dan Abu 9,98-13,84%. Kesimpulan dari penelitian ini adalah beberapa formulasi pengolahan limbah jagung manis berpengaruh terhadap peningkatan protein kasar, penurunan serat kasar serta kandungan Abu.

Penelitian ini menyimpulkan bahwa pengolahan beberapa formulasi bagian limbah jagung manis dengan menggunakan EM4 dapat meningkatkan kandungan protein kasar dan menurunkan kandungan serat kasar serta kandungan abu.Secara khusus, formulasi dengan 45% daun, 30% batang, 10% tongkol, dan 15% kulit jagung manis memberikan hasil terbaik, meningkatkan kandungan protein kasar menjadi 23,70%, menurunkan serat kasar sebesar 30,48%, dan mengurangi kandungan abu sebesar 25,65%.Penelitian ini merekomendasikan uji kecernaan zat-zat makanan secara in vitro sebagai langkah penelitian lanjutan.

Berdasarkan hasil penelitian ini, beberapa saran penelitian lanjutan dapat dipertimbangkan. Pertama, perlu dilakukan penelitian lebih lanjut mengenai pengaruh formulasi limbah jagung manis yang berbeda terhadap performa produksi ternak, seperti pertumbuhan berat badan dan efisiensi pakan, untuk menguji efektivitasnya dalam aplikasi praktis. Kedua, penelitian dapat difokuskan pada optimasi proses fermentasi dengan variasi jenis mikroorganisme atau lama fermentasi untuk meningkatkan kandungan nutrisi dan kualitas pakan. Ketiga, studi lebih mendalam mengenai mekanisme aksi EM4 dalam proses fermentasi, termasuk identifikasi enzim-enzim yang berperan dalam degradasi serat kasar dan peningkatan protein kasar, akan memberikan pemahaman yang lebih komprehensif tentang manfaat teknologi ini. Penelitian-penelitian ini diharapkan dapat memberikan kontribusi signifikan dalam pengembangan pakan ternak yang berkelanjutan dan ramah lingkungan, serta meningkatkan produktivitas peternakan.

Read online
File size377.49 KB
Pages10
DMCAReport

Related /

ads-block-test