SARI MUTIARASARI MUTIARA
Jurnal Abdimas MutiaraJurnal Abdimas MutiaraIndonesia adalah negara megabiodiversitas dengan potensi tumbuhan pangan yang sangat strategis, termasuk biji-bijian, kacang-kacangan, umbi-umbian, dan buah-buahan tropis. Memenuhi kebutuhan gizi masyarakat dan mendukung kemandirian pangan nasional adalah potensi yang belum dimanfaatkan dengan baik. Tujuan dari kegiatan penyuluhan adalah untuk memberikan pengetahuan dan pengarahan kepada masyarakat akan kebutuhan tumbuhan berupa sayuran dan buah dengan memanfaatkan bayam hijau dan ubi jalar ungu sebagai bahan utama. Kegiatan ini berfokus pada pengembangan produk inovatif seperti cookies kaya serat, puding tinggi antioksidan, serta infused water sebagai alternatif minuman sehat. Metode pelatihan menggabungkan demonstrasi pengolahan, penyampaian materi gizi, serta interaksi langsung dengan peserta untuk memastikan pemahaman yang komprehensif. Hasil evaluasi menunjukkan bahwa pendekatan praktis ini efektif dalam meningkatkan kesadaran akan pentingnya pola makanan berbasis tumbuhan bernilai akan nilai gizi, sekaligus memperkenalkan teknik pengolahan yang mudah diaplikasikan di rumah tangga. Kegiatan ini tidak hanya memberikan solusi atas tantangan rendahnya konsumsi sayur di masyarakat, tetapi juga membuka peluang pengembangan usaha kecil berbasis bahan lokal.
Kegiatan pengabdian masyarakat yang dilaksanakan oleh mahasiswa Program Studi Farmasi bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan kesadaran masyarakat mengenai pentingnya konsumsi cemilan sehat berbasis tumbuhan.Dalam pelaksanaannya, kegiatan ini melibatkan penyuluhan, pemeriksaan kesehatan, dan pembagian cemilan sehat, di mana edukasi disampaikan melalui Komunikasi, Informasi, dan Edukasi (KIE) yang menjelaskan manfaat dari cemilan sehat berbasis tumbuhan.Hasil dari kegiatan ini menunjukkan bahwa masyarakat menunjukkan antusiasme yang tinggi, dengan banyak peserta yang aktif berpartisipasi dalam sesi edukasi.Peningkatan pemahaman masyarakat tentang nilai gizi dari cemilan berbasis tumbuhan dan cara pengolahannya yang inovatif, dan diharapkan dapat mengubah kebiasaan makan masyarakat menjadi lebih sehat.
Berdasarkan latar belakang, metode, hasil, keterbatasan, dan saran penelitian lanjutan, beberapa saran penelitian lanjutan yang dapat dikembangkan adalah: pertama, perlu dilakukan penelitian lebih lanjut mengenai pengaruh konsumsi rutin cemilan berbasis tumbuhan terhadap profil mikrobiota usus masyarakat, mengingat pentingnya mikrobiota usus dalam kesehatan secara keseluruhan. Kedua, penelitian dapat difokuskan pada pengembangan formulasi cemilan berbasis tumbuhan yang lebih menarik bagi anak-anak, misalnya dengan menambahkan rasa atau tekstur yang disukai anak-anak, sehingga dapat meningkatkan konsumsi sayur dan buah pada kelompok usia tersebut. Ketiga, penting untuk dilakukan studi komparatif antara berbagai jenis tumbuhan lokal yang memiliki potensi sebagai bahan baku cemilan sehat, untuk mengidentifikasi tumbuhan yang memiliki kandungan gizi paling optimal dan mudah diolah.
- PEMANFAATAN BAYAM HIJAU SEBAGAI UPAYA MENCEGAH ANEMIA PADA IBU HAMIL | Jukeshum: Jurnal Pengabdian Masyarakat.... ojs.unhaj.ac.id/index.php/jukeshum/article/view/177PEMANFAATAN BAYAM HIJAU SEBAGAI UPAYA MENCEGAH ANEMIA PADA IBU HAMIL Jukeshum Jurnal Pengabdian Masyarakat ojs unhaj ac index php jukeshum article view 177
- The Physical and Mechanical Properties of Coral Sand | European Journal of Theoretical and Applied Sciences.... ejtas.com/index.php/journal/article/view/628The Physical and Mechanical Properties of Coral Sand European Journal of Theoretical and Applied Sciences ejtas index php journal article view 628
| File size | 481.38 KB |
| Pages | 7 |
| DMCA | Report |
Related /
UINSAUINSA Meskipun demikian, opini masyarakat terhadap perempuan berkarier masih bervariasi. Sebagian melihatnya secara positif, menilai bahwa perempuan dapat membantuMeskipun demikian, opini masyarakat terhadap perempuan berkarier masih bervariasi. Sebagian melihatnya secara positif, menilai bahwa perempuan dapat membantu
UM SURABAYAUM SURABAYA Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif dan menemukan bahwa ketentuan batas usia minimal perkawinan yang ditetapkan dalam program PendewasaanPenelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif dan menemukan bahwa ketentuan batas usia minimal perkawinan yang ditetapkan dalam program Pendewasaan
UM SURABAYAUM SURABAYA Terminologi kaidah merujuk pada hukum yang bersifat umum dan berlaku untuk sebagian besar kasus. Qawaid Al-Kulliyah adalah prinsip umum yang diterima olehTerminologi kaidah merujuk pada hukum yang bersifat umum dan berlaku untuk sebagian besar kasus. Qawaid Al-Kulliyah adalah prinsip umum yang diterima oleh
UNRAMUNRAM Oleh karena itu, untuk menurunkan angka kejadian stunting secara berkelanjutan, intervensi tidak dapat hanya difokuskan pada aspek pemenuhan gizi, melainkanOleh karena itu, untuk menurunkan angka kejadian stunting secara berkelanjutan, intervensi tidak dapat hanya difokuskan pada aspek pemenuhan gizi, melainkan
ALPTKPTMALPTKPTM Program pengabdian masyarakat ini bertujuan untuk memperkuat nasionalisme kultural dan kompetensi komunikasi interkultural anak-anak migran Indonesia diProgram pengabdian masyarakat ini bertujuan untuk memperkuat nasionalisme kultural dan kompetensi komunikasi interkultural anak-anak migran Indonesia di
DINAMIKADINAMIKA Bakat dan minat adalah komponen penting yang saling terkait dalam membantu anak berkembang, terutama dalam mencapai tujuan pendidikan. Bakat adalah potensiBakat dan minat adalah komponen penting yang saling terkait dalam membantu anak berkembang, terutama dalam mencapai tujuan pendidikan. Bakat adalah potensi
POLITEKNIKYAKPERMASPOLITEKNIKYAKPERMAS Semakin baik peran ibu dalam memberikan perhatian, mengelola konflik antar saudara, dan memenuhi kebutuhan emosional anak, semakin rendah kemungkinan terjadinyaSemakin baik peran ibu dalam memberikan perhatian, mengelola konflik antar saudara, dan memenuhi kebutuhan emosional anak, semakin rendah kemungkinan terjadinya
UMPRUMPR Implementasi media dalam pembelajaran menunjukkan peningkatan motivasi belajar siswa secara signifikan. Selain itu, hasil belajar siswa juga meningkat,Implementasi media dalam pembelajaran menunjukkan peningkatan motivasi belajar siswa secara signifikan. Selain itu, hasil belajar siswa juga meningkat,
Useful /
POLITEKNIKYAKPERMASPOLITEKNIKYAKPERMAS Berdasarkan hasil penelitian dan analisis statistik, terdapat tidak perbedaan yang signifikan antara kadar zat besi serum pada perokok aktif dengan kadarBerdasarkan hasil penelitian dan analisis statistik, terdapat tidak perbedaan yang signifikan antara kadar zat besi serum pada perokok aktif dengan kadar
UMPRUMPR Perpaduan media Math Galaxy: Jelajah SPLDV dan model kelas terbalik (flipped classroom) efektif dalam meningkatkan motivasi dan hasil belajar murid. PenerapanPerpaduan media Math Galaxy: Jelajah SPLDV dan model kelas terbalik (flipped classroom) efektif dalam meningkatkan motivasi dan hasil belajar murid. Penerapan
UMPRUMPR Selain itu, pelatihan keterampilan yang diberikan tidak sepenuhnya efektif karena terbatasnya kesempatan kerja dan dukungan pasca-rehabilitasi. MeskipunSelain itu, pelatihan keterampilan yang diberikan tidak sepenuhnya efektif karena terbatasnya kesempatan kerja dan dukungan pasca-rehabilitasi. Meskipun
UNIBOUNIBO Salah satu pendekatan penting dalam mencapai tujuan tersebut adalah melalui integrasi nilai-nilai tasawuf akhlaki. Penelitian ini menganalisis dan menjelaskanSalah satu pendekatan penting dalam mencapai tujuan tersebut adalah melalui integrasi nilai-nilai tasawuf akhlaki. Penelitian ini menganalisis dan menjelaskan