UNRAMUNRAM
Jurnal PepaduJurnal PepaduBulu babi merupakan salah satu produk perikanan yang bergizi dan bernilai ekonomi tinggi. Masyarakat NTB khususnya Lombok, belum banyak mengetahui manfaat serta nilai bulu babi di pasar Internasional, seperti Jepang dan Korea. Gonad bulu babi dimanfaatkan untuk dikonsumsi oleh masyarakat Korea dan Jepang, kandungan gizi yang tinggi pada gonad dipercaya mampu meningkatkan performa kesehatan. Namun terdapat kendala dalam perkembangan pasar bulu babi, yaitu standar operasional yang tepat pada proses penanganan pasca panen. Tata cara pasca panen yang tepat dan sesuai belum banyak diketahui dan disosialisasikan kepada para penjual ataupun pelaku usaha bulu babi. Koperasi Prima Nusantara merupakan salah satu koperasi yang mensuplai produk-produk perikanan kepada perusahaan eksportir, termasuk bulu babi. Berdasarkan hal tersebut kegiatan pengabdian kali ini berlokasi di Koperasi Prima Nusantara Lombok Timur, dimana sasaran kegiatan adalah para pegawai di koperasi tersebut. Adapun tujuannya adalah untuk memberikan sosialisasi sekaligus praktik langsung kepada pegawai Koperasi Prima Nusantara agar dapat meningkatkan pengetahuan serta keterampilan dalam penanganan pasca panen bulu babi. Harapannya melalui bimbingan teknis tersebut mampu meningkatkan kualitas produk bulu babi yang akan dijual kepada eksportir, sehingga dapat bersaing di pasar Jepang maupun Korea. Metode yang digunakan pada saat bimbingan teknis adalah dengan cara pemaparan materi terkait tata cara yang baik dan benar untuk proses bulu babi, kemudian dengan turun langsung untuk mengumpulkan (sampling bulu babi) serta mempraktekkan dan mendampingi secara langsung setiap tahapan proses bulu babi. Tahapan penanganan pasca panen bulu babi dimulai dengan pemanenan (pengumpulan), pembersihan, pemecahan cangkang, pencucian, penimbangan dan pengemasan serta penyimpanan pada suhu rendah.
Kesimpulan yang dapat ditarik pada kegiatan pengabdian ini adalah tahapan pengolahan pasca panen bulu babi dimulai dari pemanenan (pengumpulan), pembersihan, pemecahan cangkang, pencucian, penimbangan dan pengemasan serta penyimpanan pada suhu rendah.Adapun saran untuk kegiatan selanjutnya adalah setiap peserta sebaiknya dilengkapi dengan alat sarung tangan dan masker serta penutup kepala agar memenuhi standar K3 dalam kegiatan proses bulu babi.
Berdasarkan hasil penelitian dan pengabdian yang telah dilakukan, terdapat beberapa saran penelitian lanjutan yang dapat dikembangkan untuk meningkatkan nilai tambah dan keberlanjutan usaha bulu babi di Koperasi Prima Nusantara. Pertama, perlu dilakukan penelitian mengenai pengaruh berbagai metode pengawetan terhadap kualitas gonad bulu babi, seperti penggunaan larutan asam sitrat atau ekstrak alami lainnya, untuk memperpanjang umur simpan dan mempertahankan kualitas nutrisi. Kedua, penelitian mengenai potensi diversifikasi produk olahan bulu babi, seperti pembuatan abon, keripik, atau ekstrak gizi, dapat meningkatkan nilai jual dan memperluas pasar produk bulu babi. Ketiga, penting untuk mengembangkan sistem rantai pasok yang terintegrasi, mulai dari petambakan hingga pasar konsumen, dengan melibatkan teknologi informasi dan komunikasi untuk memantau kualitas produk, mengatur logistik, dan meningkatkan transparansi. Dengan demikian, diharapkan usaha bulu babi dapat berkembang secara berkelanjutan dan memberikan manfaat ekonomi yang signifikan bagi masyarakat.
- Perbandingan Kadar Magnesium pada Air Minum Dalam Kemasan (AMDK) menggunakan Metode Spektrofotometri... jurnal.unpad.ac.id/jcena/article/view/48122Perbandingan Kadar Magnesium pada Air Minum Dalam Kemasan AMDK menggunakan Metode Spektrofotometri jurnal unpad ac jcena article view 48122
- Studi Morfometrik Dan Kualitas Gonad Bulubabi Tripneustes gratilla Di Perairan Tablolong Kabupaten Kupang... doi.org/10.35726/jvip.v4i1.7083Studi Morfometrik Dan Kualitas Gonad Bulubabi Tripneustes gratilla Di Perairan Tablolong Kabupaten Kupang doi 10 35726 jvip v4i1 7083
- The Sea Urchin Fishery: Harvesting, Processing and the Market | Marine Resource Economics: Vol 15, No... journals.uchicago.edu/doi/10.1086/mre.15.2.42629295The Sea Urchin Fishery Harvesting Processing and the Market Marine Resource Economics Vol 15 No journals uchicago edu doi 10 1086 mre 15 2 42629295
- Abundance and Distribution Patterns of Sea Urchins (Echinoidea) at Lakey Beach, Hu'u District, Dompu... doi.org/10.29303/jbt.v22i1.3119Abundance and Distribution Patterns of Sea Urchins Echinoidea at Lakey Beach Huu District Dompu doi 10 29303 jbt v22i1 3119
| File size | 647.88 KB |
| Pages | 9 |
| DMCA | Report |
Related /
STISIPOLCANDRADIMUKASTISIPOLCANDRADIMUKA Tujuan kegiatan pengabdian kepada masyarakat adalah meningkatkan kompetensi pengurus Yayasan PAPEDA dalam memberikan pelayanan kepada suku Yaur melaluiTujuan kegiatan pengabdian kepada masyarakat adalah meningkatkan kompetensi pengurus Yayasan PAPEDA dalam memberikan pelayanan kepada suku Yaur melalui
UNKARTURUNKARTUR Pemilihan teknologi yang tepat berdasarkan kondisi lokal sangat penting guna menjamin mutu susu dan rantai dingin yang berkelanjutan. Hasil kajian menunjukkanPemilihan teknologi yang tepat berdasarkan kondisi lokal sangat penting guna menjamin mutu susu dan rantai dingin yang berkelanjutan. Hasil kajian menunjukkan
UWMYUWMY jam) dan kadar air (17,68%). Sedangkan, karakteristik kimia edible film yang terbaik sesuai standar SNI tahun 1995 yaitu pada konsentrasi gliserol 8% (15,77).jam) dan kadar air (17,68%). Sedangkan, karakteristik kimia edible film yang terbaik sesuai standar SNI tahun 1995 yaitu pada konsentrasi gliserol 8% (15,77).
UNISBA BLITARUNISBA BLITAR Pemasaran maggot BSF dalam keadaan hidup menjadi kendala tersendiri, maka dalam proses distribusi harus memiliki perlakuan khusus. Maggot BSF segar jugaPemasaran maggot BSF dalam keadaan hidup menjadi kendala tersendiri, maka dalam proses distribusi harus memiliki perlakuan khusus. Maggot BSF segar juga
UNIDAUNIDA Pelaksanaan program Sanpel De Prima berdampak positif terhadap peningkatan antusiasme dan efektivitas layanan administrasi kependudukan di Kota Depok.Pelaksanaan program Sanpel De Prima berdampak positif terhadap peningkatan antusiasme dan efektivitas layanan administrasi kependudukan di Kota Depok.
HABIBURRAHMANHABIBURRAHMAN Kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat berupa pelatihan Python for data visualization. pengembangan soft skill data bagi mahasiswa Program Studi SistemKegiatan Pengabdian kepada Masyarakat berupa pelatihan Python for data visualization. pengembangan soft skill data bagi mahasiswa Program Studi Sistem
AREAIAREAI Data penelitian diperoleh dari hasil observasi dan penelusuran digital. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sistem gudang fulfillment Shopee efektif dalamData penelitian diperoleh dari hasil observasi dan penelusuran digital. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sistem gudang fulfillment Shopee efektif dalam
POLTEKKESTASIKMALAYAPOLTEKKESTASIKMALAYA Hasil kegiatan pengabdian ini yaitu berdasarkan uji organoleptik pada produk Bedak dingin labu kuning berdasarkan kesukaan 36 % menyatakan cukup menarikHasil kegiatan pengabdian ini yaitu berdasarkan uji organoleptik pada produk Bedak dingin labu kuning berdasarkan kesukaan 36 % menyatakan cukup menarik
Useful /
UPGRIPLKUPGRIPLK Bahasa Inggris mempunyai peranan yang penting karena banyak digunakan dalam memenuhi syarat lulusan baik dan juga pekerjaan. Lulusan yang baik dalam pendidikanBahasa Inggris mempunyai peranan yang penting karena banyak digunakan dalam memenuhi syarat lulusan baik dan juga pekerjaan. Lulusan yang baik dalam pendidikan
ALFA PUSTAKAALFA PUSTAKA Penelitian ini dilatarbelakangi oleh rendahnya minat dan kemampuan membaca siswa kelas X SMA Negeri 1 Batang Toru terhadap teks deskriptif berbahasa Inggris.Penelitian ini dilatarbelakangi oleh rendahnya minat dan kemampuan membaca siswa kelas X SMA Negeri 1 Batang Toru terhadap teks deskriptif berbahasa Inggris.
HABIBURRAHMANHABIBURRAHMAN Pelatihan difokuskan pada penguasaan teknik dasar, mulai dari pengunduhan perangkat lunak, pembuatan Virtual Machine, instalasi Linux Mint, hingga konfigurasiPelatihan difokuskan pada penguasaan teknik dasar, mulai dari pengunduhan perangkat lunak, pembuatan Virtual Machine, instalasi Linux Mint, hingga konfigurasi
UNIRA MALANGUNIRA MALANG Penelitian ini menegaskan bahwa perencanaan strategis yang melibatkan kolaborasi lintas sektor dapat mendukung pencapaian Net Zero Emissions pada tahunPenelitian ini menegaskan bahwa perencanaan strategis yang melibatkan kolaborasi lintas sektor dapat mendukung pencapaian Net Zero Emissions pada tahun