UNRAMUNRAM

Jurnal PepaduJurnal Pepadu

Bulu babi merupakan salah satu produk perikanan yang bergizi dan bernilai ekonomi tinggi. Masyarakat NTB khususnya Lombok, belum banyak mengetahui manfaat serta nilai bulu babi di pasar Internasional, seperti Jepang dan Korea. Gonad bulu babi dimanfaatkan untuk dikonsumsi oleh masyarakat Korea dan Jepang, kandungan gizi yang tinggi pada gonad dipercaya mampu meningkatkan performa kesehatan. Namun terdapat kendala dalam perkembangan pasar bulu babi, yaitu standar operasional yang tepat pada proses penanganan pasca panen. Tata cara pasca panen yang tepat dan sesuai belum banyak diketahui dan disosialisasikan kepada para penjual ataupun pelaku usaha bulu babi. Koperasi Prima Nusantara merupakan salah satu koperasi yang mensuplai produk-produk perikanan kepada perusahaan eksportir, termasuk bulu babi. Berdasarkan hal tersebut kegiatan pengabdian kali ini berlokasi di Koperasi Prima Nusantara Lombok Timur, dimana sasaran kegiatan adalah para pegawai di koperasi tersebut. Adapun tujuannya adalah untuk memberikan sosialisasi sekaligus praktik langsung kepada pegawai Koperasi Prima Nusantara agar dapat meningkatkan pengetahuan serta keterampilan dalam penanganan pasca panen bulu babi. Harapannya melalui bimbingan teknis tersebut mampu meningkatkan kualitas produk bulu babi yang akan dijual kepada eksportir, sehingga dapat bersaing di pasar Jepang maupun Korea. Metode yang digunakan pada saat bimbingan teknis adalah dengan cara pemaparan materi terkait tata cara yang baik dan benar untuk proses bulu babi, kemudian dengan turun langsung untuk mengumpulkan (sampling bulu babi) serta mempraktekkan dan mendampingi secara langsung setiap tahapan proses bulu babi. Tahapan penanganan pasca panen bulu babi dimulai dengan pemanenan (pengumpulan), pembersihan, pemecahan cangkang, pencucian, penimbangan dan pengemasan serta penyimpanan pada suhu rendah.

Kesimpulan yang dapat ditarik pada kegiatan pengabdian ini adalah tahapan pengolahan pasca panen bulu babi dimulai dari pemanenan (pengumpulan), pembersihan, pemecahan cangkang, pencucian, penimbangan dan pengemasan serta penyimpanan pada suhu rendah.Adapun saran untuk kegiatan selanjutnya adalah setiap peserta sebaiknya dilengkapi dengan alat sarung tangan dan masker serta penutup kepala agar memenuhi standar K3 dalam kegiatan proses bulu babi.

Berdasarkan hasil penelitian dan pengabdian yang telah dilakukan, terdapat beberapa saran penelitian lanjutan yang dapat dikembangkan untuk meningkatkan nilai tambah dan keberlanjutan usaha bulu babi di Koperasi Prima Nusantara. Pertama, perlu dilakukan penelitian mengenai pengaruh berbagai metode pengawetan terhadap kualitas gonad bulu babi, seperti penggunaan larutan asam sitrat atau ekstrak alami lainnya, untuk memperpanjang umur simpan dan mempertahankan kualitas nutrisi. Kedua, penelitian mengenai potensi diversifikasi produk olahan bulu babi, seperti pembuatan abon, keripik, atau ekstrak gizi, dapat meningkatkan nilai jual dan memperluas pasar produk bulu babi. Ketiga, penting untuk mengembangkan sistem rantai pasok yang terintegrasi, mulai dari petambakan hingga pasar konsumen, dengan melibatkan teknologi informasi dan komunikasi untuk memantau kualitas produk, mengatur logistik, dan meningkatkan transparansi. Dengan demikian, diharapkan usaha bulu babi dapat berkembang secara berkelanjutan dan memberikan manfaat ekonomi yang signifikan bagi masyarakat.

  1. Perbandingan Kadar Magnesium pada Air Minum Dalam Kemasan (AMDK) menggunakan Metode Spektrofotometri... jurnal.unpad.ac.id/jcena/article/view/48122Perbandingan Kadar Magnesium pada Air Minum Dalam Kemasan AMDK menggunakan Metode Spektrofotometri jurnal unpad ac jcena article view 48122
  2. Studi Morfometrik Dan Kualitas Gonad Bulubabi Tripneustes gratilla Di Perairan Tablolong Kabupaten Kupang... doi.org/10.35726/jvip.v4i1.7083Studi Morfometrik Dan Kualitas Gonad Bulubabi Tripneustes gratilla Di Perairan Tablolong Kabupaten Kupang doi 10 35726 jvip v4i1 7083
  3. The Sea Urchin Fishery: Harvesting, Processing and the Market | Marine Resource Economics: Vol 15, No... journals.uchicago.edu/doi/10.1086/mre.15.2.42629295The Sea Urchin Fishery Harvesting Processing and the Market Marine Resource Economics Vol 15 No journals uchicago edu doi 10 1086 mre 15 2 42629295
  4. Abundance and Distribution Patterns of Sea Urchins (Echinoidea) at Lakey Beach, Hu'u District, Dompu... doi.org/10.29303/jbt.v22i1.3119Abundance and Distribution Patterns of Sea Urchins Echinoidea at Lakey Beach Huu District Dompu doi 10 29303 jbt v22i1 3119
Read online
File size647.88 KB
Pages9
DMCAReport

Related /

JURIS Chairil Anwar STUDI KORELASI ANTARA VARIAN PRODUK TERHADAP MINAT PENGUNJUNG EDU MINA WISATA UNTUK PENINGKATKAN PENDAPATAN PADA POLITEKNIK KELAUTAN DAN PERIKANAN SIDOARJO Program Studi Akuntansi Univ 2026More at 2026

UNUSIDAUNUSIDA Hasil regresi linier berganda terdapat pengaruh positif varian variabel produk wisata (0,384) dan varian produk pariwisata (0,455) terhadap minat pengunjungHasil regresi linier berganda terdapat pengaruh positif varian variabel produk wisata (0,384) dan varian produk pariwisata (0,455) terhadap minat pengunjung

JURIS PKM Masyarakat Desa Ongkaw Dua tentang Eksplorasi dan Bahaya Jamur Patogen pada Ikan Nila yang Siap Dipasarkan dan Dikonsumsi 2025More at 2025

YBLIYBLI Ikan nila banyak diminati oleh kalangan masyarakat menengah ke bawah. Meningkatnya minat masyarakat terhadap ikan nila tidak dibarengi dengan peningkatanIkan nila banyak diminati oleh kalangan masyarakat menengah ke bawah. Meningkatnya minat masyarakat terhadap ikan nila tidak dibarengi dengan peningkatan

JURIS Pelatihan Produksi Abon Ikan Tongkol Sebagai Upaya Diversifikasi Produk Perikanan Di Desa Dringu Probolinggo 2025More at 2025

BSIBSI Kegiatan dilaksanakan secara bertahap mulai dari penyampaian materi hingga praktik pembuatan dan pengemasan produk. Hasil pengabdian menunjukkan peningkatanKegiatan dilaksanakan secara bertahap mulai dari penyampaian materi hingga praktik pembuatan dan pengemasan produk. Hasil pengabdian menunjukkan peningkatan

JURIS Implementasi Teknologi Spinner Berbasis Mikrokontroler Dan Repackaging Produk Pada Usaha Tahu Kita Desa Gitik 2025More at 2025

BSIBSI Teknologi ini bertujuan meningkatkan efisiensi produksi, menghasilkan tahu goreng yang lebih renyah dan sehat dengan kadar minyak lebih rendah, serta mengurangiTeknologi ini bertujuan meningkatkan efisiensi produksi, menghasilkan tahu goreng yang lebih renyah dan sehat dengan kadar minyak lebih rendah, serta mengurangi

JURIS Peningkatan Kapasitas UMKM Kasepuhan Sinar Resmi Melalui Optimalisasi Proses Produksi dan Pemanfaatan Aplikasi SMARTKAS 2025More at 2025

BSIBSI Digitalisasi mutlak diperlukan karena menjadi kunci keberlanjutan dan pertumbuhan UMKM. Implementasi aplikasi SMARTKAS mempermudah laporan keuangan danDigitalisasi mutlak diperlukan karena menjadi kunci keberlanjutan dan pertumbuhan UMKM. Implementasi aplikasi SMARTKAS mempermudah laporan keuangan dan

JURIS Sosialisasi Penggunaan Alat Bending Portabel Untuk Besi Begel 2025More at 2025

BSIBSI Dalam konstruksi bangunan, begel merupakan komponen penting dalam struktur beton bertulang yang berfungsi menahan gaya geser dan torsi. Namun, metode tradisionalDalam konstruksi bangunan, begel merupakan komponen penting dalam struktur beton bertulang yang berfungsi menahan gaya geser dan torsi. Namun, metode tradisional

JURIS Pemberdayaan Pelaku Usaha Perikanan melalui Penyuluhan Usaha Ekonomi yang Berkelanjutan di Desa Bulo 2025More at 2025

UBUB Materi yang disampaikan pada program pengabdian masyarakat ini diantaranya potensi pelaku usaha perikanan, langkah-langkah memulai usaha, manajemen usahaMateri yang disampaikan pada program pengabdian masyarakat ini diantaranya potensi pelaku usaha perikanan, langkah-langkah memulai usaha, manajemen usaha

JURIS Increasing The Added Value Of Marine Products Fish Processing Diversification Training For Fishermen Groups In Tanjung Riau Fishing Village 2025More at 2025

BTPBTP Pelatihan dilaksanakan secara langsung dengan pendekatan belajar sambil melakukan, meliputi teknik pengolahan produk dengan nilai ekonomis seperti PrawnPelatihan dilaksanakan secara langsung dengan pendekatan belajar sambil melakukan, meliputi teknik pengolahan produk dengan nilai ekonomis seperti Prawn

Useful /

JURIS Pengaruh Pemberian Etanol Peroral terhadap Berat Testis Tikus Putih Rattus norvegicus Strain Wistar 2025More at 2025

UncenUncen Setelah perlakuan selama 45 hari, testis diambil untuk penimbangan. Analisis ANOVA menunjukkan bahwa dosis dan konsentrasi etanol yang lebih tinggi menyebabkanSetelah perlakuan selama 45 hari, testis diambil untuk penimbangan. Analisis ANOVA menunjukkan bahwa dosis dan konsentrasi etanol yang lebih tinggi menyebabkan

JURIS Kontribusi Soft Skill dalam Mengembangkan Kepercayaan Diri Siswa 2025More at 2025

HK PUBLISHINGHK PUBLISHING Soft skill berkontribusi 41,9% terhadap kepercayaan diri siswa. Korelasi positif signifikan teridentifikasi melalui uji regresi. Dukungan guru, sekolah,Soft skill berkontribusi 41,9% terhadap kepercayaan diri siswa. Korelasi positif signifikan teridentifikasi melalui uji regresi. Dukungan guru, sekolah,

JURIS HUBUNGAN ANTARA FAMILY SUPPORT DAN SELF EFFICACY TERHADAP KUALITAS HIDUP ANAK KANKER 2025More at 2025

POLITEKNIKYAKPERMASPOLITEKNIKYAKPERMAS Metode: Penelitian kuantitatif ini menggunakan desain analitik korelasi dan pendekatan cross sectional. Teknik non probability sampling metode consecutiveMetode: Penelitian kuantitatif ini menggunakan desain analitik korelasi dan pendekatan cross sectional. Teknik non probability sampling metode consecutive

JURIS Deteksi Gen Firmh Pada Sampel Urin Dengan Metode Polymerase Chain Reaction Pcr 2025More at 2025

POLITEKNIKYAKPERMASPOLITEKNIKYAKPERMAS Penelitian ini perlu dilanjutkan dengan memperbanyak jumlah sampel agar diperoleh informasi yang lebih mendalam terkait keberadaan gen firmH E. coli respondenPenelitian ini perlu dilanjutkan dengan memperbanyak jumlah sampel agar diperoleh informasi yang lebih mendalam terkait keberadaan gen firmH E. coli responden

ads-block-test