STIKES HOLISTICSTIKES HOLISTIC
Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan)Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan)Latar Belakang: Perubahan dalam pola makan dan gaya hidup mempengaruhi kebutuhan dan asupan gizi. Penyelenggaraan makanan yang dikelola oleh pihak pesantren menentukan asupan gizi yang pada akhirnya menentukan status gizi santriwati. Tujuan: Menganalisis hubungan asupan zat gizi makro dan kepuasan pelayanan makanan dengan status gizi santriwati Pondok Pesantren Tarbiyah Islamiyah Purwakarta. Metode: Penelitian kuantitatif dengan pendekatan cross‑sectional, menggunakan teknik consecutive sampling terhadap 120 subjek. Hasil: Sebagian besar subjek berusia 13 tahun (45,8%) dan berada di kelas VII (41,7%). Sebanyak 65% santriwati memiliki status gizi baik, namun 94,2% mengalami asupan energi kurang, 98,3% karbohidrat kurang, 68,3% protein kurang, dan 91,7% lemak kurang. Kepuasan pelayanan makanan berada pada kategori puas (58,3%). Analisis chi‑square menunjukkan tidak ada hubungan signifikan antara asupan energi, karbohidrat, protein, lemak, maupun kepuasan pelayanan makanan dengan status gizi (p>0,05). Simpulan: Kualitas asupan gizi dan kepuasan pelayanan makanan tidak berhubungan dengan status gizi santriwati.
Tidak terdapat hubungan yang signifikan antara asupan energi, karbohidrat, protein, lemak, dan kepuasan pelayanan makanan dengan status gizi santriwati (p>0,05 pada masing‑masing variabel).Hal ini menunjukkan bahwa faktor lain mungkin lebih berpengaruh terhadap status gizi santriwati.Penelitian selanjutnya perlu mengeksplorasi variabel tambahan serta pendekatan metodologis yang berbeda.
Penelitian lanjutan dapat menguji secara longitudinal apakah perubahan pola makan selama satu tahun berpengaruh terhadap status gizi santriwati, sehingga dapat menilai hubungan sebab‑akibat yang tidak terdeteksi pada studi cross‑sectional ini. Selain itu, dilakukan intervensi berbasis pendidikan gizi dan peningkatan variasi menu makanan di pesantren, dengan membandingkan kelompok kontrol dan intervensi untuk melihat efek peningkatan asupan makronutrien serta kepuasan layanan makanan terhadap status gizi. Selanjutnya, studi kualitatif dengan wawancara mendalam terhadap santriwati dapat mengidentifikasi hambatan psikologis, sosial, dan budaya yang menyebabkan konsumsi zat gizi makro tetap rendah meskipun tersedia, sehingga memberi wawasan bagi perancangan program gizi yang lebih tepat sasaran. Selain itu, penyertaan pengukuran tingkat aktivitas fisik dan status kesehatan umum dapat membantu menjelaskan kontribusi faktor non‑gizi terhadap status gizi santriwati. Penelitian-penelitian ini akan memperkaya pemahaman faktor‑faktor penentu gizi di lingkungan pesantren dan membantu meningkatkan kesejahteraan kesehatan santri.
| File size | 319.62 KB |
| Pages | 8 |
| DMCA | Report |
Related /
STIKESMITRAADIGUNASTIKESMITRAADIGUNA Analisis data menggunakan uji korelasi product moment yang dilanjutkan regresi linear sederhana. Hasil yang didapatkan ada hubungan pengetahuan dan sikapAnalisis data menggunakan uji korelasi product moment yang dilanjutkan regresi linear sederhana. Hasil yang didapatkan ada hubungan pengetahuan dan sikap
LITERASISAINSLITERASISAINS Program ini menggunakan metode Penelitian Berbasis Partisipasi Masyarakat (CBPR). Peningkatan signifikan terlihat pada pengetahuan gizi atlet (77,4%),Program ini menggunakan metode Penelitian Berbasis Partisipasi Masyarakat (CBPR). Peningkatan signifikan terlihat pada pengetahuan gizi atlet (77,4%),
ARIKESIARIKESI Berdasarkan temuan di Rumah Sakit Sentra Medika Cikarang, budaya keselamatan pasien dipengaruhi secara signifikan oleh sinergi kepemimpinan klinis, intensitasBerdasarkan temuan di Rumah Sakit Sentra Medika Cikarang, budaya keselamatan pasien dipengaruhi secara signifikan oleh sinergi kepemimpinan klinis, intensitas
PKRPKR Berdasarkan analisis terhadap sepuluh studi (2015–2025), ditemukan empat tema utama: nilai budaya memengaruhi perilaku menyusui; lemahnya sistem kesehatanBerdasarkan analisis terhadap sepuluh studi (2015–2025), ditemukan empat tema utama: nilai budaya memengaruhi perilaku menyusui; lemahnya sistem kesehatan
AMIKVETERANAMIKVETERAN Berdasarkan kajian literatur yang dilakukan, dapat disimpulkan bahwa pembelajaran berdiferensiasi terbukti menunjukkan hasil yang memuaskan dalam meningkatkanBerdasarkan kajian literatur yang dilakukan, dapat disimpulkan bahwa pembelajaran berdiferensiasi terbukti menunjukkan hasil yang memuaskan dalam meningkatkan
AMIKVETERANAMIKVETERAN Penelitian dilaksanakan dengan tujuan untuk mengetahui apakah ada pengaruh dari model pembelajaran Numbered Head Together terhadap hasil belajar siswaPenelitian dilaksanakan dengan tujuan untuk mengetahui apakah ada pengaruh dari model pembelajaran Numbered Head Together terhadap hasil belajar siswa
IBNUSINAPUBLISHERIBNUSINAPUBLISHER Berbagai faktor yang mempengaruhi praktik dan pemahaman Islam di negara ini juga dibahas, termasuk peran pemerintah dalam mengelola urusan keagamaan. PenelitianBerbagai faktor yang mempengaruhi praktik dan pemahaman Islam di negara ini juga dibahas, termasuk peran pemerintah dalam mengelola urusan keagamaan. Penelitian
IAIN GORONTALOIAIN GORONTALO Penerapan taksonomi Bloom dapat membantu guru merancang pembelajaran yang lebih terstruktur dan sistematis, sehingga dapat meningkatkan kemampuan kognitif,Penerapan taksonomi Bloom dapat membantu guru merancang pembelajaran yang lebih terstruktur dan sistematis, sehingga dapat meningkatkan kemampuan kognitif,
Useful /
FOURIERFOURIER Inflasi terjadi ketika permintaan yang berlebihan mengakibatkan peningkatan harga barang dan jasa secara keseluruhan. Saat pandemi COVID-19, angka inflasiInflasi terjadi ketika permintaan yang berlebihan mengakibatkan peningkatan harga barang dan jasa secara keseluruhan. Saat pandemi COVID-19, angka inflasi
AMIKVETERANAMIKVETERAN Tujuan penelitian ini ialah untuk mengidentifikasi dan juga mendeskripsikan penanganan serta strategi yang cocok diterapkan oleh pendidik dalam membantuTujuan penelitian ini ialah untuk mengidentifikasi dan juga mendeskripsikan penanganan serta strategi yang cocok diterapkan oleh pendidik dalam membantu
STIEMAHARDHIKASTIEMAHARDHIKA Program PKM juga membantu meningkatkan kemampuan, pengetahuan, dan pengalaman berwirausaha. Melalui program kewirausahaan ini, kita juga dapat mempelajariProgram PKM juga membantu meningkatkan kemampuan, pengetahuan, dan pengalaman berwirausaha. Melalui program kewirausahaan ini, kita juga dapat mempelajari
STIEMAHARDHIKASTIEMAHARDHIKA Program PKM ini sangat bermanfaat bagi mahasiswa, yaitu sebagai sarana belajar mengembangkan bisnis. Dengan berkembangnya pasar dan semakin banyak yangProgram PKM ini sangat bermanfaat bagi mahasiswa, yaitu sebagai sarana belajar mengembangkan bisnis. Dengan berkembangnya pasar dan semakin banyak yang