PRISMAPRISMA
PRISMA FOODTECHPRISMA FOODTECHUpaya pengembangan pemanfaatan anuwun melalui teknologi pasca panen dalam bentuk produk olahan maupun pengawetan sangat dibutuhkan untuk memperpanjang masa simpan serta menambah nilai ekonomis dari tanaman umbi anuwun. Salah satu bentuk pemanfaatan teknologi pasca panen yaitu pengolahan menjadi tepung anuwun, dimana dalam penerapan teknologi tersebut membutuhkan proses pengeringan. Alat pengering energi matahari yang digunakan dalam penelitian ini dilengkapi dengan pengumpul panas (kolektor) dan cerobong untuk menambah dan mempercepat aliran udara panas yang masuk ke dalam ruang pengering, serta mencegah proses pengeringan yang lambat sehingga mengakibatkan udara pengering menjadi jenuh. Selain itu, alat ini juga dilengkapi dengan penambahan tungku pemanas, sehingga tipe ini sering disebut sebagai alat pengering energi matahari metode hibrid. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui Perubahan suhu udara pengering ditentukan dengan metode deskriptif dan dianalisa menggunakan grafik, Perubahan kadar air selama pengeringan, Perubahan laju pengeringan terhadap waktu, Perubahan laju pengeringan terhadap kadar air. Perubahan suhu pada saat proses pengeringan terjadi kelembaban udara ini dipengaruhi oleh suhu udara pada saat proses pengeringan berlangsung. Kelembapan udara menurun pada saat dipanaskan proses ini biasanya dipengaruhi oleh kondisi cuaca yang mempengaruhi kelembapan serta suhu. Pada proses pengeringan berlangsung dapat dilihat bahwa kadar air yang ada pada umbi anuwun akan mengalami penurunan dalam waktu pengeringan selama 7 jam. Semakin lama waktu pengeringan maka kadar air akan semakin berkurang. Karakteristik pengeringan dari umbi anuwun secara keseluruhan menunjukan laju pengeringan terjadi dalam dua periode, yaitu laju pengeringan konstan dan kaju pengeringan menurun. Laju pengeringan pada bahan di rak 2 lebih besar di bandingkan rak 1. Disebabkan karena bahan yang ada di rak 2 lebih cepat mendapatkan aliran udara pengering.
Perubahan suhu pada saat proses pengeringan terjadi kelembaban udara ini dipengaruhi oleh suhu udara pada saat proses pengeringan berlangsung.Kelembapan udara menurun pada saat dipanaskan proses ini biasanya dipengaruhi oleh kondisi cuaca yang mempengaruhi kelembapan serta suhu.Pada proses pengeringan berlangsung dapat dilihat bahwa kadar air yang ada pada umbi anuwun akan mengalami penurunan dalam waktu pengeringan selama 7 jam.Semakin lama waktu pengeringan maka kadar air akan semakin berkurang.Karakteristik pengeringan dari umbi anuwun secara keseluruhan menunjukan laju pengeringan terjadi dalam dua periode, yaitu laju pengeringan konstan dan kaju pengeringan menurun.Laju pengeringan pada bahan di rak 2 lebih besar di bandingkan rak 1.Disebabkan karena bahan yang ada di rak 2 lebih cepat mendapatkan aliran udara pengering.
Untuk penelitian lanjutan, dapat dilakukan studi komparatif antara metode pengeringan hibrid dengan metode pengeringan tradisional (penjemuran) untuk mengetahui perbedaan efisiensi dan kualitas produk yang dihasilkan. Selain itu, penelitian dapat fokus pada pengembangan teknologi pengeringan hibrid yang lebih efisien dan ramah lingkungan, dengan mempertimbangkan faktor-faktor seperti cuaca, kelembapan, dan suhu. Terakhir, studi tentang dampak penggunaan teknologi pengeringan hibrid terhadap kualitas gizi dan rasa produk anuwun juga dapat menjadi arah penelitian yang menarik.
| File size | 627.72 KB |
| Pages | 6 |
| DMCA | Report |
Related /
ADAIKEPRIADAIKEPRI Melalui kegiatan pengabdian masyarakat pada usaha pengolahan abon “Abon Sapi yang telah dilaksanakan dapat disimpulkan bahwa pengetahuan mengenai bagaimanaMelalui kegiatan pengabdian masyarakat pada usaha pengolahan abon “Abon Sapi yang telah dilaksanakan dapat disimpulkan bahwa pengetahuan mengenai bagaimana
PNCPNC Proses produksi baja tulangan beton umumnya menggunakan proses rolling. Tegangan pada roll yang dihasilkan saat proses rolling merupakan hal yang perluProses produksi baja tulangan beton umumnya menggunakan proses rolling. Tegangan pada roll yang dihasilkan saat proses rolling merupakan hal yang perlu
PNCPNC Upaya meningkatkan hasil penelitian dilakukan dengan menggunakan algoritma Random Forest yang ditingkatkan dengan metode ensemble seperti metode BaggingUpaya meningkatkan hasil penelitian dilakukan dengan menggunakan algoritma Random Forest yang ditingkatkan dengan metode ensemble seperti metode Bagging
PNCPNC Aplikasi Grabag Guide dibuat tahun 2023 dan digunakan lebih dari 200 pengguna, dan terdapat permasalahan pada segi kemudahan pengguna dalam melakukan aksesAplikasi Grabag Guide dibuat tahun 2023 dan digunakan lebih dari 200 pengguna, dan terdapat permasalahan pada segi kemudahan pengguna dalam melakukan akses
PNCPNC Setelah melakukan pengujian terhadap sistem dan mendapatkan data hasil uji coba, maka dapat disimpulkan bahwa penelitian ini dapat merancang dan membuatSetelah melakukan pengujian terhadap sistem dan mendapatkan data hasil uji coba, maka dapat disimpulkan bahwa penelitian ini dapat merancang dan membuat
PNCPNC Kualitas biji plastik PET dari proses daur ulang limbah botol plastik air minum dengan menggunakan mesin band heater maupun induksi telah memenuhi bakuKualitas biji plastik PET dari proses daur ulang limbah botol plastik air minum dengan menggunakan mesin band heater maupun induksi telah memenuhi baku
PNCPNC Aplikasi ini diuji coba pada beberapa jenis ruangan dengan kondisi yang berbeda. Hasil perhitungan pada aplikasi dibandingkan dengan perhitungan manualAplikasi ini diuji coba pada beberapa jenis ruangan dengan kondisi yang berbeda. Hasil perhitungan pada aplikasi dibandingkan dengan perhitungan manual
STMIK AMIKBANDUNGSTMIK AMIKBANDUNG 221.621 ton dengan suhu 250oC s. 350oC dan menghasilkan teh yang lebih pekat. Dengan demikian dapat disimpulkan bahwa penggunaan sistem informasi untuk221.621 ton dengan suhu 250oC s. 350oC dan menghasilkan teh yang lebih pekat. Dengan demikian dapat disimpulkan bahwa penggunaan sistem informasi untuk
Useful /
STIT ALKIFAYAHRIAUSTIT ALKIFAYAHRIAU Implikasi dari temuan ini adalah perlunya kebijakan kurikulum yang semakin terintegrasi antara teori dan praktik, sehingga penguatan kompetensi mahasiswaImplikasi dari temuan ini adalah perlunya kebijakan kurikulum yang semakin terintegrasi antara teori dan praktik, sehingga penguatan kompetensi mahasiswa
STIT ALKIFAYAHRIAUSTIT ALKIFAYAHRIAU Aktivitas ini tidak hanya memberikan pengalaman yang menyenangkan bagi anak, tetapi juga berkontribusi terhadap peningkatan koordinasi mata dan tangan,Aktivitas ini tidak hanya memberikan pengalaman yang menyenangkan bagi anak, tetapi juga berkontribusi terhadap peningkatan koordinasi mata dan tangan,
PERADABANPUBLISHINGPERADABANPUBLISHING Kendati interpretasi yang berbeda dapat menjadi sumber konflik, pengakuan terhadap nilai-nilai universal ini merupakan fondasi krusial untuk dialog danKendati interpretasi yang berbeda dapat menjadi sumber konflik, pengakuan terhadap nilai-nilai universal ini merupakan fondasi krusial untuk dialog dan
BUDDHI DHARMABUDDHI DHARMA Implementing the Over-The-Air (OTA) system facilitates wireless and remote updates of software or firmware using internet network communication access.Implementing the Over-The-Air (OTA) system facilitates wireless and remote updates of software or firmware using internet network communication access.