Publisher

STIBSASTIBSA

Journal Jurnal Bisnis, Manajemen, dan AkuntansiJurnal Bisnis, Manajemen, dan Akuntansi Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui analisis strategi pemasaran usaha mikro kecil dan menengah rumah makan padang di Desa Patumbak Kampung, Kecamatan Patumbak melalui analisis bauran pemasaran 4p, segmentation, targeting dan positioning. Penelitian ini menggunakan pendekatan SWOT, bertujuan untuk mengetahui strategi pemasaran usaha mikro kecil dan menengah rumah makan padang di Desa Patumbak Kampung, Kecamatan Patumbak. Teknik analisis yang digunakan adalah Analisis SWOT. Berdasarkan analisis SWOT dapat disimpulkan bahwa untuk Rumah Makan Putri Minang strategi strength‑opportunity (SO), meliputi memperbanyak produk unggulan. Strategi strength‑threat (ST), meliputi menentukan harga sesuai dengan kualitas makanan. Strategi weakness‑opportunity (WO), meliputi meningkatkan kualitas pelayanan. Strategi weakness‑threat (WT), meliputi menjalin hubungan baik dengan pelanggan. Untuk Rumah Makan Ridho Strategi strength‑opportunity (SO), meliputi menjaga kualitas pelayanan. Strategi strength‑threat (ST), meliputi membuat ciri khas tersendiri. Strategi weakness‑opportunity (WO), meliputi membuat promosi yang lebih baik dan mengembangkan SDM. Strategi weakness‑threat (WT), meliputi meningkatkan mutu masakan. Untuk Rumah Makan Pituah Mandeh Strategi strength‑opportunity (SO), meliputi memberikan kepercayaan terhadap konsumen. Strategi strength‑threat (ST), meliputi mempertahankan harga dan ketersediaan produk. Strategi weakness‑opportunity (WO), meliputi memanfaatkan promosi untuk menarik konsumen. Strategi weakness‑threat (WT), meliputi mengembangkan strategi promosi, menjaga kualitas produk, memperhatikan mutu pelayanan dan meningkatkan daya saing.

Conclusion

Penelitian menunjukkan bahwa strategi pemasaran rumah makan Padang di Patumbak dapat dioptimalkan melalui penerapan bauran pemasaran (produk, harga, tempat, promosi) serta pendekatan segmentasi, targeting, dan positioning yang menyesuaikan karakteristik konsumen.Untuk masing-masing rumah makan (Putri Minang, Ridho, dan Pituah Mandeh) strategi strength‑opportunity, strength‑threat, weakness‑opportunity, dan weakness‑threat dapat diterapkan secara sinergis untuk memperkuat keunggulan kompetitif.Implementasi strategi tersebut diharapkan meningkatkan kualitas layanan, inovasi produk, serta daya saing usaha mikro kecil menengah di wilayah tersebut.

Future Research

Penelitian selanjutnya dapat mengkaji pengaruh pemasaran digital, khususnya pemanfaatan media sosial, terhadap peningkatan penjualan dan kepuasan pelanggan pada UMKM rumah makan Padang di daerah pedesaan, sehingga dapat memberikan insight tentang efektivitas kanal digital pada konteks lokal. Selain itu, dilakukan studi komparatif antara strategi pemasaran rumah makan Padang di wilayah urban dan rural untuk mengidentifikasi perbedaan kebutuhan pasar, faktor keberhasilan, serta adaptasi taktik pemasaran yang relevan pada masing‑masing lingkungan. Selanjutnya, peneliti dapat merancang dan menguji model kuantitatif yang menghubungkan elemen‑elemen bauran pemasaran (4P) dengan variabel kinerja bisnis seperti omzet, pertumbuhan pelanggan, dan profitabilitas, sehingga memberikan dasar empiris bagi pemilik UMKM dalam merumuskan kebijakan pemasaran yang berbasis data. Semua usulan tersebut diharapkan dapat memperluas pemahaman ilmiah serta memberikan kontribusi praktis bagi pengembangan usaha mikro kecil menengah rumah makan Padang di Indonesia.

Metadata

File size	339.13 KB
Pages	8
DMCA	Report