STIFERASTIFERA
Jurnal Farmasi & Sains IndonesiaJurnal Farmasi & Sains IndonesiaAsam jawa banyak dimanfaatkan untuk kesehatan. Manfaatnya sudah banyak digunakan masyarakat Asia. Penelitian sebelumnya banyak mengkaji buah dan bijinya. Penelitian ini mengkaji pengaruh konsentrasi pelarut dan waktu ekstraksi terhadap hasil ekstraksi dan aktivitas antioksidan ekstrak. Metode yang digunakan remaserasi dengan variasi konsentrasi pelarut (30, 50, 70%v) dan waktu (3, 5 dan 7 hari). Uji aktivitas antioksidan ekstrak menggunakan metode DPPH-Scavenging activity, dengan menghitung persen penghambatan pada absorbansi 528 nm. Hasil penelitian menggunakan IR spektroskopi menunjukkan bahwa ekstrak etanol daun asam jawa mempunyai kandungan fenolik, flavonoid, saponin, alkaloid dan ekstrak yang memiliki aktivitas antioksidan paling besar pada konsentrasi etanol 30%v (DPPH-SA = 61,50±1,56 %). Pengujian aktivitas antioksidan berdasarkan lamanya waktu perendaman tidak mempengaruhi aktivitas antioksidan ekstrak (DPPH-SA = 57,60±1,27 %). Hasil penelitian menunjukkan adanya gugus antioksidan yaitu fenol pada spektrofotometer IR, sehingga ekstrak daun asam jawa memiliki potensi sebagai sumber antioksidan alami yang bermanfaat.
Ekstrak etanol daun asam jawa mengandung senyawa fenolik, flavonoid, saponin, dan alkaloid.Aktivitas antioksidan terbaik diperoleh pada ekstrak dengan etanol 30%v.Ekstrak ini berpotensi menjadi sumber antioksidan alami.
Bagaimana jika kita membandingkan daya tangkap antioksidan ekstrak daun asam jawa dengan daun kelor atau teh hijau pada kondisi pencahayaan dan suhu berbeda? Apakah memungkinkan membuat minuman fungsional siap saji yang mengandung ekstrak daun asam jawa dan mengevaluasi kestabilan antioksidannya selama penyimpanan? Selain itu, menarik untuk meneliti apakah ekstrak ini masih aman dan efektif menurunkan stres oksidatif pada hewan coba yang diberi pola makan tinggi lemak, sehingga bisa menjadi alternatif suplemen alami di masa depan.
| File size | 305.33 KB |
| Pages | 6 |
| DMCA | Report |
Related /
UNMAUNMA Kadar flavonoid ekstrak etanol daging buah asam jawa (Tamarindus indica L. ) sebesar 16,84 mgQE/g atau 0,1684 % (b/b). Ekstrak etanol daging buah asamKadar flavonoid ekstrak etanol daging buah asam jawa (Tamarindus indica L. ) sebesar 16,84 mgQE/g atau 0,1684 % (b/b). Ekstrak etanol daging buah asam
UNMAUNMA Ekstrak etanol daun bayam merah mengandung metabolit sekunder golongan alkaloid, flavonoid, tanin dan saponin. Ekstrak etanol daun bayam merah terhadapEkstrak etanol daun bayam merah mengandung metabolit sekunder golongan alkaloid, flavonoid, tanin dan saponin. Ekstrak etanol daun bayam merah terhadap
UnwahasUnwahas Ekstrak etanol daun singkong mampu menurunkan immobility time pada mencit. Ekstrak etanol daun singkong dosis 500 mg/KgBb memberikan efek antidepresanEkstrak etanol daun singkong mampu menurunkan immobility time pada mencit. Ekstrak etanol daun singkong dosis 500 mg/KgBb memberikan efek antidepresan
RCSDEVELOPMENTRCSDEVELOPMENT Kebersihan tangan merupakan aspek penting dalam pencegahan penyakit menular. Kegiatan pengabdian masyarakat ini bertujuan meningkatkan pengetahuan danKebersihan tangan merupakan aspek penting dalam pencegahan penyakit menular. Kegiatan pengabdian masyarakat ini bertujuan meningkatkan pengetahuan dan
UNSIQUNSIQ Adanya aktivitas antioksidan pada buah salak Wedi menjadikan clay mask yang mengandung serbuk biji salak Wedi memiliki potensi sebagai produk perawatanAdanya aktivitas antioksidan pada buah salak Wedi menjadikan clay mask yang mengandung serbuk biji salak Wedi memiliki potensi sebagai produk perawatan
STIK SAMSTIK SAM Sediaan lotion tabir surya dibuat sebanyak 8 run dengan rentang konsentrasi setil alkohol 2-5% dan propilen glikol 7-10%. Komposisi setil alkohol dan propilenglikolSediaan lotion tabir surya dibuat sebanyak 8 run dengan rentang konsentrasi setil alkohol 2-5% dan propilen glikol 7-10%. Komposisi setil alkohol dan propilenglikol
STIFERASTIFERA Produk yang dihasilkan dianalisis dengan FTIR. Karakteristik asam laktat dibuktikan dengan keberadaan serapan gugus karboksilat yang kuat di bilangan gelombangProduk yang dihasilkan dianalisis dengan FTIR. Karakteristik asam laktat dibuktikan dengan keberadaan serapan gugus karboksilat yang kuat di bilangan gelombang
STIFERASTIFERA Metode penelitian yang digunakan pada penelitian ini adalah deskriptif non eksperimental, dan pengambilan data dilakukan secara retrospektif. Hasil penelitianMetode penelitian yang digunakan pada penelitian ini adalah deskriptif non eksperimental, dan pengambilan data dilakukan secara retrospektif. Hasil penelitian
Useful /
UNSIQUNSIQ Namun, produksi dan konsumsi ikan lele menghasilkan limbah kepala dan tulang yang belum dimanfaatkan secara optimal dan berisiko mencemari lingkungan.Namun, produksi dan konsumsi ikan lele menghasilkan limbah kepala dan tulang yang belum dimanfaatkan secara optimal dan berisiko mencemari lingkungan.
STIFERASTIFERA Meloksikam merupakan obat golongan NSAID yang praktis tidak larut dalam air sehingga perlu ditingkatkan kelarutannya dengan kompleks inklusi ß-siklodekstrin.Meloksikam merupakan obat golongan NSAID yang praktis tidak larut dalam air sehingga perlu ditingkatkan kelarutannya dengan kompleks inklusi ß-siklodekstrin.
STIFERASTIFERA Madu dan Lidah buaya (Aloe vera) adalah bahan alam yang masing-masing telah terbukti memiliki aktivitas dalam penyembuhan luka. Riset ini bertujuan untukMadu dan Lidah buaya (Aloe vera) adalah bahan alam yang masing-masing telah terbukti memiliki aktivitas dalam penyembuhan luka. Riset ini bertujuan untuk
STIFERASTIFERA Ekstraksi kitin dilakukan dengan deproteinasi dengan larutan NaOH 3,5% 650 C selama 2 jam (1: 10) (W/V), demineralisasi dengan larutan HCl 1 N pada suhuEkstraksi kitin dilakukan dengan deproteinasi dengan larutan NaOH 3,5% 650 C selama 2 jam (1: 10) (W/V), demineralisasi dengan larutan HCl 1 N pada suhu