STIFERASTIFERA
Jurnal Farmasi & Sains IndonesiaJurnal Farmasi & Sains IndonesiaAsam jawa banyak dimanfaatkan untuk kesehatan. Manfaatnya sudah banyak digunakan masyarakat Asia. Penelitian sebelumnya banyak mengkaji buah dan bijinya. Penelitian ini mengkaji pengaruh konsentrasi pelarut dan waktu ekstraksi terhadap hasil ekstraksi dan aktivitas antioksidan ekstrak. Metode yang digunakan remaserasi dengan variasi konsentrasi pelarut (30, 50, 70%v) dan waktu (3, 5 dan 7 hari). Uji aktivitas antioksidan ekstrak menggunakan metode DPPH-Scavenging activity, dengan menghitung persen penghambatan pada absorbansi 528 nm. Hasil penelitian menggunakan IR spektroskopi menunjukkan bahwa ekstrak etanol daun asam jawa mempunyai kandungan fenolik, flavonoid, saponin, alkaloid dan ekstrak yang memiliki aktivitas antioksidan paling besar pada konsentrasi etanol 30%v (DPPH-SA = 61,50±1,56 %). Pengujian aktivitas antioksidan berdasarkan lamanya waktu perendaman tidak mempengaruhi aktivitas antioksidan ekstrak (DPPH-SA = 57,60±1,27 %). Hasil penelitian menunjukkan adanya gugus antioksidan yaitu fenol pada spektrofotometer IR, sehingga ekstrak daun asam jawa memiliki potensi sebagai sumber antioksidan alami yang bermanfaat.
Ekstrak etanol daun asam jawa mengandung senyawa fenolik, flavonoid, saponin, dan alkaloid.Aktivitas antioksidan terbaik diperoleh pada ekstrak dengan etanol 30%v.Ekstrak ini berpotensi menjadi sumber antioksidan alami.
Bagaimana jika kita membandingkan daya tangkap antioksidan ekstrak daun asam jawa dengan daun kelor atau teh hijau pada kondisi pencahayaan dan suhu berbeda? Apakah memungkinkan membuat minuman fungsional siap saji yang mengandung ekstrak daun asam jawa dan mengevaluasi kestabilan antioksidannya selama penyimpanan? Selain itu, menarik untuk meneliti apakah ekstrak ini masih aman dan efektif menurunkan stres oksidatif pada hewan coba yang diberi pola makan tinggi lemak, sehingga bisa menjadi alternatif suplemen alami di masa depan.
| File size | 305.33 KB |
| Pages | 6 |
| DMCA | Report |
Related /
UnwahasUnwahas Nilai pH sediaan serum F0, F2 dan F3 berturut‑turut 6,23; 5,72 dan 5,43 dan nilai pH pada uji stabilitas di suhu 5° C, 28° C dan 40° C selama 3 bulanNilai pH sediaan serum F0, F2 dan F3 berturut‑turut 6,23; 5,72 dan 5,43 dan nilai pH pada uji stabilitas di suhu 5° C, 28° C dan 40° C selama 3 bulan
UnwahasUnwahas Ekstrak etanol daun singkong mampu menurunkan immobility time pada mencit. Ekstrak etanol daun singkong dosis 500 mg/KgBb memberikan efek antidepresanEkstrak etanol daun singkong mampu menurunkan immobility time pada mencit. Ekstrak etanol daun singkong dosis 500 mg/KgBb memberikan efek antidepresan
UnwahasUnwahas Senyawa flavonoid dalam daun kelor diduga mampu meningkatkan kelarutan kalsium batu ginjal. Penelitian ini bertujuan untuk membuktikan kemampuan ekstrakSenyawa flavonoid dalam daun kelor diduga mampu meningkatkan kelarutan kalsium batu ginjal. Penelitian ini bertujuan untuk membuktikan kemampuan ekstrak
UnwahasUnwahas Kadar flavonoid total ekstrak etanol daun kersen (Muntingia calabura) menggunakan metode sokletasi lebih besar dibandingkan metode maserasi. Kadar flavonoidKadar flavonoid total ekstrak etanol daun kersen (Muntingia calabura) menggunakan metode sokletasi lebih besar dibandingkan metode maserasi. Kadar flavonoid
UnwahasUnwahas Daun Pare telah digunakan sebagai obat batuk oleh masyarakat dan memiliki rasa sangat pahit. Mempertimbangkan acceptabilitas dan kemudahan dalam pemakaianDaun Pare telah digunakan sebagai obat batuk oleh masyarakat dan memiliki rasa sangat pahit. Mempertimbangkan acceptabilitas dan kemudahan dalam pemakaian
INTELEKMADANIINTELEKMADANI Pengukuran volume urin selama 6 jam dilakukan setelah perlakuan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak daun adam hawa konsentrasi 0,8% b/v tidak menunjukkanPengukuran volume urin selama 6 jam dilakukan setelah perlakuan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak daun adam hawa konsentrasi 0,8% b/v tidak menunjukkan
UBP KARAWANGUBP KARAWANG Persentase efektivitas dan rasionalitas pengobatan pada pasien diabetes Prolanis di Klinik Kimia Farma Karawang pada periode Oktober – Desember 2020Persentase efektivitas dan rasionalitas pengobatan pada pasien diabetes Prolanis di Klinik Kimia Farma Karawang pada periode Oktober – Desember 2020
MARANATHAMARANATHA Hiperkolesterolemia,merupakan salah satu faktor risiko penting pada aterosklerosis. Daun Afrika menjadi salah satu tanaman yang telah banyak dikenal mampuHiperkolesterolemia,merupakan salah satu faktor risiko penting pada aterosklerosis. Daun Afrika menjadi salah satu tanaman yang telah banyak dikenal mampu
Useful /
UEUUEU Artinya bahwa apabila nilai etnosentrisme individu atau konsumen tinggi maka akan mendorong peningkatan keputusan pembelian batik. Variabel citra merekArtinya bahwa apabila nilai etnosentrisme individu atau konsumen tinggi maka akan mendorong peningkatan keputusan pembelian batik. Variabel citra merek
KKPKKP Populasi dasar dipelihara selama empat bulan dan diberi pakan komersial dengan 12% protein kasar, menghasilkan berat badan rata-rata akhir sebesar 82,04 ± 34,66 g,Populasi dasar dipelihara selama empat bulan dan diberi pakan komersial dengan 12% protein kasar, menghasilkan berat badan rata-rata akhir sebesar 82,04 ± 34,66 g,
KKPKKP Penelitian ini menyelidiki struktur genetik dua spesies lobster berduri yang penting secara ekonomi, Panulirus homarus dan Panulirus ornatus, yang diambilPenelitian ini menyelidiki struktur genetik dua spesies lobster berduri yang penting secara ekonomi, Panulirus homarus dan Panulirus ornatus, yang diambil
MARANATHAMARANATHA Gejala yang paling umum dari klinis tumor mediastinum adalah kesulitan bernapas, diikuti oleh batuk dan gejala tipikal myasthenia gravis. Frekuensi tertinggiGejala yang paling umum dari klinis tumor mediastinum adalah kesulitan bernapas, diikuti oleh batuk dan gejala tipikal myasthenia gravis. Frekuensi tertinggi