STIFERASTIFERA
Jurnal Farmasi & Sains IndonesiaJurnal Farmasi & Sains IndonesiaAsam jawa banyak dimanfaatkan untuk kesehatan. Manfaatnya sudah banyak digunakan masyarakat Asia. Penelitian sebelumnya banyak mengkaji buah dan bijinya. Penelitian ini mengkaji pengaruh konsentrasi pelarut dan waktu ekstraksi terhadap hasil ekstraksi dan aktivitas antioksidan ekstrak. Metode yang digunakan remaserasi dengan variasi konsentrasi pelarut (30, 50, 70%v) dan waktu (3, 5 dan 7 hari). Uji aktivitas antioksidan ekstrak menggunakan metode DPPH-Scavenging activity, dengan menghitung persen penghambatan pada absorbansi 528 nm. Hasil penelitian menggunakan IR spektroskopi menunjukkan bahwa ekstrak etanol daun asam jawa mempunyai kandungan fenolik, flavonoid, saponin, alkaloid dan ekstrak yang memiliki aktivitas antioksidan paling besar pada konsentrasi etanol 30%v (DPPH-SA = 61,50±1,56 %). Pengujian aktivitas antioksidan berdasarkan lamanya waktu perendaman tidak mempengaruhi aktivitas antioksidan ekstrak (DPPH-SA = 57,60±1,27 %). Hasil penelitian menunjukkan adanya gugus antioksidan yaitu fenol pada spektrofotometer IR, sehingga ekstrak daun asam jawa memiliki potensi sebagai sumber antioksidan alami yang bermanfaat.
Ekstrak etanol daun asam jawa mengandung senyawa fenolik, flavonoid, saponin, dan alkaloid.Aktivitas antioksidan terbaik diperoleh pada ekstrak dengan etanol 30%v.Ekstrak ini berpotensi menjadi sumber antioksidan alami.
Bagaimana jika kita membandingkan daya tangkap antioksidan ekstrak daun asam jawa dengan daun kelor atau teh hijau pada kondisi pencahayaan dan suhu berbeda? Apakah memungkinkan membuat minuman fungsional siap saji yang mengandung ekstrak daun asam jawa dan mengevaluasi kestabilan antioksidannya selama penyimpanan? Selain itu, menarik untuk meneliti apakah ekstrak ini masih aman dan efektif menurunkan stres oksidatif pada hewan coba yang diberi pola makan tinggi lemak, sehingga bisa menjadi alternatif suplemen alami di masa depan.
| File size | 305.33 KB |
| Pages | 6 |
| Short Link | https://juris.id/p-2wu |
| Lookup Links | Google ScholarGoogle Scholar, Semantic ScholarSemantic Scholar, CORE.ac.ukCORE.ac.uk, WorldcatWorldcat, ZenodoZenodo, Research GateResearch Gate, Academia.eduAcademia.edu, OpenAlexOpenAlex, Hollis HarvardHollis Harvard |
| DMCA | Report |
Related /
STIKES AISYIYAH PALEMBANGSTIKES AISYIYAH PALEMBANG Hasil penelitian menunjukkan adanya hubungan yang signifikan antara lama masa hemodialisis dengan kualitas hidup pasien gagal ginjal kronik. BerdasarkanHasil penelitian menunjukkan adanya hubungan yang signifikan antara lama masa hemodialisis dengan kualitas hidup pasien gagal ginjal kronik. Berdasarkan
STIKES AISYIYAH PALEMBANGSTIKES AISYIYAH PALEMBANG Mekanisme ini meningkatkan perasaan rileks, mengurangi rasa takut, cemas, dan tegang, memperbaiki sistem kimia tubuh sehingga menurunkan tekanan darah,Mekanisme ini meningkatkan perasaan rileks, mengurangi rasa takut, cemas, dan tegang, memperbaiki sistem kimia tubuh sehingga menurunkan tekanan darah,
STIKES AISYIYAH PALEMBANGSTIKES AISYIYAH PALEMBANG Saran: Petugas kesehatan dan pegawai optik agar dapat memberikan edukasi dengan baik secara rutin kepada pengunjung dan konsumen pembeli lensa kontak mataSaran: Petugas kesehatan dan pegawai optik agar dapat memberikan edukasi dengan baik secara rutin kepada pengunjung dan konsumen pembeli lensa kontak mata
STIKES AISYIYAH PALEMBANGSTIKES AISYIYAH PALEMBANG Bentuk sediaan krim dipilih karena mempunyai keuntungan yaitu, nyaman dipakai, mudah meresap pada kulit, tidak lengket, dan mudah dicuci dengan air. SediaanBentuk sediaan krim dipilih karena mempunyai keuntungan yaitu, nyaman dipakai, mudah meresap pada kulit, tidak lengket, dan mudah dicuci dengan air. Sediaan
STIKES AISYIYAH PALEMBANGSTIKES AISYIYAH PALEMBANG Sebagian besar bayi asfiksia lahir dari ibu dengan umur tidak berisiko, umur kehamilan aterm, dan berat lahir normal. Oleh karena itu, deteksi dini faktorSebagian besar bayi asfiksia lahir dari ibu dengan umur tidak berisiko, umur kehamilan aterm, dan berat lahir normal. Oleh karena itu, deteksi dini faktor
STIKES AISYIYAH PALEMBANGSTIKES AISYIYAH PALEMBANG Hasil: Tingkat pengetahuan berdasarkan tahu dengan kategori baik 29 (72,5%), berdasarkan memahami memiliki tingkat baik 26 (65%) dan berdasarkan aplikasiHasil: Tingkat pengetahuan berdasarkan tahu dengan kategori baik 29 (72,5%), berdasarkan memahami memiliki tingkat baik 26 (65%) dan berdasarkan aplikasi
STIKES AISYIYAH PALEMBANGSTIKES AISYIYAH PALEMBANG Tujuan: Diketahuinya efektifitas buah semangka merah pada ibu menopause. Metode: Desain penelitian ini menggunakan pra-eksperimen. Rancangan yang digunakanTujuan: Diketahuinya efektifitas buah semangka merah pada ibu menopause. Metode: Desain penelitian ini menggunakan pra-eksperimen. Rancangan yang digunakan
IIKPELAMONIAIIKPELAMONIA Penelitian menemukan bahwa perencanaan logistik non medik di RSUD Haji Makassar telah didukung oleh prosedur tetap (protap) serta sumber dana yang berasalPenelitian menemukan bahwa perencanaan logistik non medik di RSUD Haji Makassar telah didukung oleh prosedur tetap (protap) serta sumber dana yang berasal
Useful /
IIKPELAMONIAIIKPELAMONIA Terdapat hubungan antara dimensi pengetahuan tahu, memahami, aplikasi, analisis, dan sintesis dengan pelaksanaan keselamatan pasien, namun tidak terdapatTerdapat hubungan antara dimensi pengetahuan tahu, memahami, aplikasi, analisis, dan sintesis dengan pelaksanaan keselamatan pasien, namun tidak terdapat
STFXAMBONSTFXAMBON Tidak ada sesuatu pun yang ada di dunia ini dapat memberikan kepuasan atau dahaga yang kekal, sekalipun itu minum-minuman keras (miras) atau praktek perdukunanTidak ada sesuatu pun yang ada di dunia ini dapat memberikan kepuasan atau dahaga yang kekal, sekalipun itu minum-minuman keras (miras) atau praktek perdukunan
UEUUEU Dalam beberapa tahun terakhir telah terjadi banyak penutupan gerai ritel di Indonesia. Kondisi ritel saat ini di Indonesia menghadapi banyak masalah, salahDalam beberapa tahun terakhir telah terjadi banyak penutupan gerai ritel di Indonesia. Kondisi ritel saat ini di Indonesia menghadapi banyak masalah, salah
UEUUEU Work engagement terbukti memberikan pengaruh positif terhadap OCB pada karyawan di Atria Hotel Gading Serpong. Job satisfaction terbukti memberikan pengaruhWork engagement terbukti memberikan pengaruh positif terhadap OCB pada karyawan di Atria Hotel Gading Serpong. Job satisfaction terbukti memberikan pengaruh