IRIBBIRIBB

Menara PerkebunanMenara Perkebunan

Jamur pelapuk putih Pleurotus ostreatus telah lama diproduksi skala besar untuk dikonsumsi. Jamur ini diketahui mampu menghasilkan enzim ligninolitik. Selama ini medium limbah produksi P. ostreatus belum dimanfaatkan. Penelitian ini bertujuan untuk memanfaatkan medium limbah produksi jamur tiram yang berbahan dasar tandan kosong kelapa sawit (TKKS) untuk produksi enzim ligninolitik. Penentuan kondisi optimal pada penelitian ini menggunakan desain eksperimen statistika Metode Respons Permukaan (RSM) dengan software Design Expert® 10. Variabel yang digunakan dalam riset ini adalah konsentrasi TKKS (0, 25, 50, 75, 100%), bagian baglog (atas, tengah, dan bawah), dan waktu inkubasi (1, 2, dan 3 bulan). Aktivitas lignin peroksidase tertinggi diperoleh pada medium dengan komposisi 50% medium pada bagian atas baglog setelah 2 bulan inkubasi dengan aktivitas sebesar 1,72 U/mL. Aktivitas mangan peroksidase tertinggi diperoleh pada medium komposisi 100% TKKS pada bagian bawah baglog setelah 3 bulan inkubasi sebesar 23,00 U/mL, dan lakase tertinggi pada medium komposisi 100% TKKS pada bagian atas baglog setelah 1 bulan inkubasi, yaitu sebesar 0,14 U/mL.

Media produksi jamur tiram dengan substrat TKKS dapat dimanfaatkan untuk produksi enzim ligninolitik.Konsentrasi TKKS, bagian baglog, dan waktu inkubasi secara signifikan memengaruhi produksi enzim ligninolitik.Aktivitas lignin peroksidase tertinggi sebesar 1,72 U/mL diperoleh pada komposisi 50% medium di bagian atas setelah 2 bulan inkubasi.Aktivitas mangan peroksidase tertinggi sebesar 23,00 U/mL diperoleh pada komposisi 100% medium di bagian bawah setelah 3 bulan inkubasi.Produksi lakase tidak secara signifikan dipengaruhi oleh variabel yang diuji.

Penelitian lanjutan dapat mengkaji penggunaan substrat alternatif lain selain TKKS untuk meningkatkan efisiensi produksi enzim ligninolitik. Selain itu, pengembangan metode optimasi RSM dengan parameter tambahan seperti suhu dan pH dapat meningkatkan aktivitas enzim. Penelitian juga perlu mengeksplorasi aplikasi enzim ligninolitik dalam industri pulp dan kertas serta pengolahan limbah organik secara skala besar.

  1. #response surface methodology#response surface methodology
  2. #embrio somatik sagu#embrio somatik sagu
Read online
File size616.84 KB
Pages9
Short Linkhttps://juris.id/p-1NM
Lookup LinksGoogle ScholarGoogle Scholar, Semantic ScholarSemantic Scholar, CORE.ac.ukCORE.ac.uk, WorldcatWorldcat, ZenodoZenodo, Research GateResearch Gate, Academia.eduAcademia.edu, OpenAlexOpenAlex, Hollis HarvardHollis Harvard
DMCAReport

Related /

ads-block-test