ITBMPOLMANITBMPOLMAN

AGRINOVA: Jurnal Inovasi AgribisnisAGRINOVA: Jurnal Inovasi Agribisnis

Industri tahu merupakan salah satu bentuk Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) yang memiliki peran penting dalam penyediaan pangan bergizi sekaligus mendukung perekonomian masyarakat. Namun, pelaku usaha tahu di Desa Sugihwaras masih menghadapi berbagai tantangan, seperti keterbatasan modal usaha, penggunaan teknologi produksi yang belum maksimal, meningkatnya persaingan pasar, serta perubahan preferensi dan kebutuhan konsumen. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kondisi usaha tahu ditinjau dari aspek produksi, pemasaran, dan pengelolaan usaha, mengidentifikasi faktor-faktor internal dan eksternal yang memengaruhi daya saing usaha, serta merumuskan strategi pengembangan yang tepat untuk meningkatkan posisi usaha di pasar. Penelitian ini menggunakan metode deskriptif kualitatif dengan teknik pengumpulan data melalui observasi, wawancara, dan dokumentasi. Informan penelitian terdiri atas 10 pelaku usaha tahu di Desa Sugihwaras. Analisis data dilakukan menggunakan pendekatan SWOT (Strengths, Weaknesses, Opportunities, Threats) untuk mengidentifikasi faktor kekuatan, kelemahan, peluang, dan ancaman yang dihadapi usaha tahu. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kualitas produk yang konsisten, pengalaman usaha yang telah berlangsung cukup lama, serta keberadaan pelanggan tetap merupakan kekuatan utama dalam pengembangan usaha. Di sisi lain, keterbatasan permodalan, penggunaan teknologi yang masih sederhana, dan rendahnya pemanfaatan pemasaran digital menjadi faktor kelemahan yang perlu mendapat perhatian. Peluang pengembangan usaha didukung oleh tingginya permintaan pasar terhadap produk tahu dan adanya berbagai program pemberdayaan UMKM. Ancaman yang dihadapi meliputi persaingan usaha sejenis yang semakin ketat serta fluktuasi harga bahan baku. Berdasarkan hasil analisis, strategi pengembangan yang direkomendasikan meliputi peningkatan kualitas produk, optimalisasi pemasaran berbasis digital, pengembangan inovasi produk, serta peningkatan kapasitas sumber daya manusia guna memperkuat daya saing usaha secara berkelanjutan.

Studi ini bertujuan untuk menganalisis keadaan usaha tahu di Desa Sugihwaras, mengidentifikasi elemen-elemen yang berpengaruh pada daya saing usaha, serta merencanakan strategi pengembangan yang dapat digunakan untuk meningkatkan kompetisi pasar.Temuan studi menunjukkan bahwa usaha tahu memiliki peluang yang cukup baik untuk terus dikembangkan, didukung oleh kualitas produk yang dapat memenuhi permintaan konsumen, pengalaman pelaku usaha, serta adanya pelanggan setia yang menjadi kekuatan utama dalam menjalankan usaha.Di sisi lain, terdapat beberapa elemen yang perlu diperhatikan, terutama keterbatasan modal, penggunaan teknologi produksi yang belum maksimal, dan pemasaran yang masih terbatas.Di samping itu, kesempatan yang muncul dari bertambahnya permintaan pasar, kemajuan teknologi digital, dan dukungan program pemberdayaan UMKM bisa dimanfaatkan untuk mendukung pengembangan usaha.Di sisi lain, persaingan bisnis dan perubahan harga bahan baku merupakan tantangan yang harus dihadapi.Berdasarkan hasil penelitian, strategi pengembangan usaha yang efektif harus dilakukan dengan meningkatkan kualitas dan inovasi produk, memperkuat kapasitas sumber daya manusia, memanfaatkan teknologi digital dalam pemasaran, serta memperbaiki pengelolaan usaha secara berkelanjutan.

Penelitian lanjutan dapat fokus pada dampak penerapan teknologi digital terhadap efisiensi produksi dan peningkatan penjualan usaha tahu di Desa Sugihwaras. Selain itu, perlu dilakukan studi tentang potensi inovasi produk tahu yang dapat memenuhi preferensi konsumen modern, seperti variasi rasa atau kemasan yang lebih menarik. Terakhir, penelitian juga bisa mengevaluasi efektivitas program pemberdayaan UMKM yang sudah ada, serta merancang model kerja sama antara pelaku usaha tahu dengan lembaga pendidikan untuk meningkatkan keterampilan manajerial dan pemasaran para pengusaha.

  1. PENINGKATAN KUALITAS PRODUK DAN LAYANAN UMKM UNTUK MENINGKATKAN DAYA SAING | Sobar | JMM (Jurnal Masyarakat... journal.ummat.ac.id/index.php/jmm/article/view/16383PENINGKATAN KUALITAS PRODUK DAN LAYANAN UMKM UNTUK MENINGKATKAN DAYA SAING Sobar JMM Jurnal Masyarakat journal ummat ac index php jmm article view 16383
  2. Pendampingan Peningkatan Ketrampilan Sumberdaya Karyawan Pabrik Tahu Pinti Kayu di Kec. KPGD Kab. Solok... sunanbonang.org/index.php/jp2m/article/view/102Pendampingan Peningkatan Ketrampilan Sumberdaya Karyawan Pabrik Tahu Pinti Kayu di Kec KPGD Kab Solok sunanbonang index php jp2m article view 102
  3. PELATIHAN DAN PENGEMBANGAN SUMBER DAYA MANUSIA | PERISAI: Jurnal Pendidikan dan Riset Ilmu Sains. pelatihan... doi.org/10.32672/Perisai.V2i3.154PELATIHAN DAN PENGEMBANGAN SUMBER DAYA MANUSIA PERISAI Jurnal Pendidikan dan Riset Ilmu Sains pelatihan doi 10 32672 Perisai V2i3 154
Read online
File size333.38 KB
Pages8
DMCAReport

Related /

JURIS Studi Persepsi Sikap dan Tingkat Partisipasi Anggota Kelompok Wanita Tani KWT Desa Sidorejo Terkait Program Pembuatan Eco enzyme 2026More at 2026

ITBMPOLMANITBMPOLMAN Program ini tidak hanya berdampak pada pengurangan limbah rumah tangga, tetapi juga meningkatkan kesadaran lingkungan, pemberdayaan kelompok, serta mendukungProgram ini tidak hanya berdampak pada pengurangan limbah rumah tangga, tetapi juga meningkatkan kesadaran lingkungan, pemberdayaan kelompok, serta mendukung

JURIS Analisis Pengembangan Produk Olahan Perikanan pada Masyarakat Pesisir Desa Karama Kabupaten Polewali Mandar 2026More at 2026

ITBMPOLMANITBMPOLMAN Faktor penghambat utama dalam pengembangan produk olahan perikanan di Desa Karama meliputi keterbatasan akses teknologi, rendahnya kapasitas SDM, minimnyaFaktor penghambat utama dalam pengembangan produk olahan perikanan di Desa Karama meliputi keterbatasan akses teknologi, rendahnya kapasitas SDM, minimnya

JURIS Sufism Local Wisdom and Institutional Identity A Semiotic Interpretation of the UIN Saizu s Emblem 2026More at 2026

UIN WALISONGOUIN WALISONGO H. Saifuddin Zuhri Purwokerto (UIN Saizu) dan menjelaskan bagaimana makna-makna ini membentuk identitas visual yang seragam. Menggunakan pendekatan deskriptifH. Saifuddin Zuhri Purwokerto (UIN Saizu) dan menjelaskan bagaimana makna-makna ini membentuk identitas visual yang seragam. Menggunakan pendekatan deskriptif

JURIS Analisa Kualitas Air pada Inlet dan Outlet Water Lube Oil Cooler Turbin Uap di Pabrik Kelapa Sawit 2026More at 2026

ITSIITSI Uji statistik paired sample t-test menunjukkan perbedaan signifikan pada parameter kesadahan dan TDS antara inlet dan outlet (Sig. Hal ini menandakan prosesUji statistik paired sample t-test menunjukkan perbedaan signifikan pada parameter kesadahan dan TDS antara inlet dan outlet (Sig. Hal ini menandakan proses

JURIS Disharmonisasi Pengaturan Kekayaan Negara Yang Dipisahkan Pada Bumnpersero Dan Implikasinya Terhadap Kewenangan Pemeriksaan Bpk 2026More at 2026

IAINFMPAPUAIAINFMPAPUA Penelitian ini menggunakan metode hukum normatif dengan pendekatan perundang-undangan dan pendekatan konseptual melalui kajian terhadap bahan hukum primerPenelitian ini menggunakan metode hukum normatif dengan pendekatan perundang-undangan dan pendekatan konseptual melalui kajian terhadap bahan hukum primer

JURIS Identification of Factors Causing Traffic Accidents in Mukomuko Regency 2026More at 2026

IAINFMPAPUAIAINFMPAPUA Metode analisis data dalam penelitian ini menggunakan pendekatan deskriptif-analitis, yaitu dengan menggambarkan kondisi dan fakta yang terjadi di lapanganMetode analisis data dalam penelitian ini menggunakan pendekatan deskriptif-analitis, yaitu dengan menggambarkan kondisi dan fakta yang terjadi di lapangan

JURIS Tinjauan Efektivitas Hukum Undang Undang Perlindungan Data Pribadi Dalam Kasus Kebocoran Data Di Indonesia 2026More at 2026

IAINFMPAPUAIAINFMPAPUA Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis efektivitas penerapan Undang-Undang Nomor 27 Tahun 2022 tentang Perlindungan Data Pribadi (UU PDP) dalam menanggulangiPenelitian ini bertujuan untuk menganalisis efektivitas penerapan Undang-Undang Nomor 27 Tahun 2022 tentang Perlindungan Data Pribadi (UU PDP) dalam menanggulangi

JURIS The Implementation of Sekaya Maritim in Muara Village Fishermen Village Wanasalam District Lebak Regency 2000 2018 2025More at 2025

UNDIPUNDIP Perubahan yang terjadi sebagai hasil dari Program Sekaya Maritim setidaknya telah meningkatkan kesejahteraan masyarakat akibat pembukaan akses berbagaiPerubahan yang terjadi sebagai hasil dari Program Sekaya Maritim setidaknya telah meningkatkan kesejahteraan masyarakat akibat pembukaan akses berbagai

Useful /

JURIS Understanding CoviD 19 Preventive Behavior Among Health Workers In Bali S Referral Hospitals A Socio Ecological Approach 2026More at 2026

PHPMARCHIVEPHPMARCHIVE Kesimpulan: Pencegahan penularan penyakit menular di fasilitas kesehatan memerlukan pendekatan menyeluruh yang mencakup dukungan interpersonal, budayaKesimpulan: Pencegahan penularan penyakit menular di fasilitas kesehatan memerlukan pendekatan menyeluruh yang mencakup dukungan interpersonal, budaya

JURIS Implementasi Limbah Sayuran Menjadi Pupuk Organik Cair Melalui Pemberdayaakn Kelompok Wanita Tani KWT Desa Bumiayu 2026More at 2026

ITBMPOLMANITBMPOLMAN Hasil analisis ANOVA mengindikasikan bahwa pupuk organik cair (POC) memiliki pengaruh yang signifikan terhadap pertumbuhan tanaman. Proses pemberdayaanHasil analisis ANOVA mengindikasikan bahwa pupuk organik cair (POC) memiliki pengaruh yang signifikan terhadap pertumbuhan tanaman. Proses pemberdayaan

JURIS Kuta Bali From Port City to Surf City 2025More at 2025

UNDIPUNDIP Data dikumpulkan dari memoar peselancar di situs web dan ingatan kolektif pemuda Denpasar yang aktif di Kuta pada 1960-an-1970-an, dilengkapi dengan penelitianData dikumpulkan dari memoar peselancar di situs web dan ingatan kolektif pemuda Denpasar yang aktif di Kuta pada 1960-an-1970-an, dilengkapi dengan penelitian

JURIS Changes in Indonesian Export Commodities from Oil and Gas to Non Oil and Gas 1979 1987 2025More at 2025

UNDIPUNDIP Kampanye ekspor non-minyak dan gas yang dimulai pada 1982 berhasil meningkatkan nilai ekspor non-minyak dan gas di Indonesia. Pada tahun 1987, nilai eksporKampanye ekspor non-minyak dan gas yang dimulai pada 1982 berhasil meningkatkan nilai ekspor non-minyak dan gas di Indonesia. Pada tahun 1987, nilai ekspor

ads-block-test