UNDHIRA BALIUNDHIRA BALI

Paradharma: Jurnal Aplikasi IPTEKParadharma: Jurnal Aplikasi IPTEK

Pohon pisang tidak hanya menghasilkan buah yang lezat dan bergizi, tetapi juga memiliki potensi besar sebagai bahan baku untuk mengembangkan berbagai olahan makanan vegan yang inovatif. Penelitian ini dilaksanakan dengan tujuan utama untuk mengolah batang pohon pisang, yang sering kali diabaikan, menjadi produk makanan vegan yang memiliki nilai tambah tinggi. Produk yang dihasilkan dari penelitian ini adalah daging vegan berkualitas tinggi, yang tidak hanya mempertahankan rasa lezat pisang tetapi juga mengandung gizi yang seimbang dan bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Tujuan utama dari penelitian ini adalah untuk mengeksplorasi potensi penggunaan batang pohon pisang sebagai bahan baku makanan vegan yang dapat diterima dan diminati oleh masyarakat luas. Dalam era di mana kebutuhan akan gaya hidup sehat semakin meningkat, produk makanan yang sehat dan ramah lingkungan menjadi sangat relevan. Melalui pendekatan observasi langsung, wawancara dengan pakar kuliner lokal, dan dokumentasi, penelitian ini tidak hanya berhasil menghasilkan produk yang berkualitas tetapi juga memberikan wawasan mendalam tentang potensi pengembangan makanan vegan berbasis lokal yang ramah lingkungan. Penelitian ini juga menyoroti pentingnya pendekatan berkelanjutan dalam pengembangan produk makanan. Dengan memanfaatkan batang pohon pisang yang sering kali dianggap limbah, penelitian ini memberikan kontribusi terhadap praktik ekonomi sirkular dan pengurangan limbah pangan. Selain itu, integrasi teknologi dan inovasi dalam proses produksi juga menjadi bagian integral dari penelitian ini. Dengan memanfaatkan platform digital untuk pemasaran dan distribusi, produk makanan vegan dari batang pohon pisang dapat dijangkau oleh lebih banyak konsumen, baik lokal maupun internasional. Dengan demikian, penelitian ini tidak hanya berfokus pada pengembangan produk makanan, tetapi juga mempertimbangkan aspek ekonomi, sosial, dan lingkungan dalam upaya mendukung keberlanjutan industri makanan di Indonesia.

Cara pengolahan batang pohon pisang sebagai olahan makanan vegan di awali dengan pengupasan, pencucian, kemudian dilanjutkan dengan pencampuran bahan untuk pembuatan olahan makanan vegan.Untuk memperkenalkan produk dan mencapai jangkauan yang lebih luas, tim penulis memilih menggunakan media sosial Instagram sebagai alat untuk memperkenalkan produk yang diteliti.

Untuk mendukung keberlanjutan industri makanan di Indonesia, penelitian selanjutnya dapat berfokus pada pengembangan produk makanan vegan yang lebih beragam dan inovatif. Selain itu, studi tentang strategi pemasaran yang efektif untuk produk makanan vegan berbasis lokal dapat dilakukan, terutama dalam memanfaatkan platform digital. Penelitian juga dapat mengeksplorasi potensi penggunaan limbah pangan lainnya, seperti bonggol pisang, untuk menciptakan produk makanan yang ramah lingkungan dan bernilai tambah tinggi. Dengan demikian, penelitian ini dapat memberikan kontribusi lebih lanjut dalam mendukung gaya hidup sehat dan berkelanjutan di Indonesia.

Read online
File size348.85 KB
Pages6
DMCAReport

Related /

JURIS Pendampingan Kesehatan Dan Keselamatan Kerja Dan Digital Marketing Pada Kelompok UMKM Laundry 2026More at 2026

UNDHIRA BALIUNDHIRA BALI Mitra membuka usaha dengan modal yang tidak terlampu besar dengan sasaran masyarakat sekitarnya. Hal ini dikarenakan mitra belum memiliki keunggulan tertentuMitra membuka usaha dengan modal yang tidak terlampu besar dengan sasaran masyarakat sekitarnya. Hal ini dikarenakan mitra belum memiliki keunggulan tertentu

JURIS Pelatihan dan Pendampingan Pembuatan Frozen Food khususnya Nuget Tahu Nuget Ayam dan Siomay bagi Ibu ibu PWDK Yudea Padang Luwih 2026More at 2026

UNDHIRA BALIUNDHIRA BALI PWDK Yudea Padang Luwih di Desa Dalung merupakan organisasi perempuan Kristen di GKPB Yudea Padang Luwih yang beranggotakan wanita menikah atau belum menikahPWDK Yudea Padang Luwih di Desa Dalung merupakan organisasi perempuan Kristen di GKPB Yudea Padang Luwih yang beranggotakan wanita menikah atau belum menikah

JURIS Pemberdayaan Kelompok Kerajinan Batok Kelapa Melalui Pengembangan Produk Berbasis Limbah Kelapa 2026More at 2026

UNDHIRA BALIUNDHIRA BALI Program Kemitraan Masyarakat ini bertujuan untuk memberikan terobosan baru bagi kelompok kerajinan batok kelapa, memenuhi kebutuhan pasar produk kerajinanProgram Kemitraan Masyarakat ini bertujuan untuk memberikan terobosan baru bagi kelompok kerajinan batok kelapa, memenuhi kebutuhan pasar produk kerajinan

JURIS Demographic Segmentation of Election Supervisors Using K Means Clustering 2026More at 2026

UNMUNM Pengelompokan K-Means diimplementasikan dengan fitur standar, dan jumlah klaster optimal dievaluasi menggunakan Metode Elbow dan Skor Siluet. Temuan –Pengelompokan K-Means diimplementasikan dengan fitur standar, dan jumlah klaster optimal dievaluasi menggunakan Metode Elbow dan Skor Siluet. Temuan –

JURIS The Causal BA BA Sababiyyah and the Paradigm Shift of QiwAmah from Innate to Functional An Epistemological Construction of the Integration of Linguistics and MaqAid in Ibn Ashr s al Taurr wa 2026More at 2026

IAIN PONOROGOIAIN PONOROGO Pendekatan ini memberikan dasar teologis untuk menolak diskriminasi gender berbasis teks dan mendukung kebijakan seperti kuota 30% legislasi di Indonesia.Pendekatan ini memberikan dasar teologis untuk menolak diskriminasi gender berbasis teks dan mendukung kebijakan seperti kuota 30% legislasi di Indonesia.

JURIS Improving Morphology and Performance of EPDM Polypropylene Clay Blends via PP g MA Compatibilization 2026More at 2026

UGMUGM PP-g-MA disiapkan melalui proses reflux dalam xylene, dan campuran EPDM/PP dibuat menggunakan prosedur yang sama, dengan menambahkan PP-g-MA sebagai compatibilizerPP-g-MA disiapkan melalui proses reflux dalam xylene, dan campuran EPDM/PP dibuat menggunakan prosedur yang sama, dengan menambahkan PP-g-MA sebagai compatibilizer

JURIS Kebijakan Formulatif Tindak Pidana Doxing Perbandingan Hukum Pidana Indonesia dan Singapura dalam Perspektif Ius Constitutum dan Ius Constituendum 2026More at 2026

UNISKAUNISKA Upaya ini penting agar hukum pidana nasional mampu menjawab tantangan kejahatan digital modern secara adil dan fungsional. Berdasarkan uraian pada hasilUpaya ini penting agar hukum pidana nasional mampu menjawab tantangan kejahatan digital modern secara adil dan fungsional. Berdasarkan uraian pada hasil

JURIS Evaluation of the Technical Performance of Tukad Unda Lahar Control Structures After the 2017 Eruption of Mount Agung 2021More at 2021

PNJPNJ Jumlah bangunan pengendali lahar yang terdapat di sepanjang alur Tukad Unda sebanyak 9 buah. Berdasarkan jenis bangunan yang ada maka bangunan tersebutJumlah bangunan pengendali lahar yang terdapat di sepanjang alur Tukad Unda sebanyak 9 buah. Berdasarkan jenis bangunan yang ada maka bangunan tersebut

Useful /

JURIS Pengembangan Usaha Kedai Kopi berbasis Single Origin di Desa Catur Kintamani Kabupaten Bangli 2026More at 2026

UNDHIRA BALIUNDHIRA BALI Berdasarkan permasalahan tersebut, Tim PKM menawarkan solusi dan melaksanakan kegiatan yaitu. (1) pendampingan perancangan konsep kedai kopi, (2) pendampinganBerdasarkan permasalahan tersebut, Tim PKM menawarkan solusi dan melaksanakan kegiatan yaitu. (1) pendampingan perancangan konsep kedai kopi, (2) pendampingan

JURIS Peningkatan Wawasan Kader Posyandu Tentang Stunting Dalam Percepatan Penurunan Stunting Di Kota Denpasar 2026More at 2026

UNDHIRA BALIUNDHIRA BALI Kegiatan pengabdian yang dilakukan menghasilkan peningkatan pengetahuan mitra mengenai stunting dan langkah – langkah dalam percepatan penurunan stuntingKegiatan pengabdian yang dilakukan menghasilkan peningkatan pengetahuan mitra mengenai stunting dan langkah – langkah dalam percepatan penurunan stunting

JURIS Pendampingan Pengembangan Kewirausahaan UMKM oleh Mahasiswa KKN Universitas Dhyana Pura di Tabanan Bali 2026More at 2026

UNDHIRA BALIUNDHIRA BALI Masyarakat yang bergerak dibidang usaha harus memiliki kemampuan untuk mengembangkan pemasaran melalui media digital. Mahasiswa KKN meberikan pendampinganMasyarakat yang bergerak dibidang usaha harus memiliki kemampuan untuk mengembangkan pemasaran melalui media digital. Mahasiswa KKN meberikan pendampingan

JURIS Dampak Stunting Terhadap Kemandirian Sosial Pada Balita di Kecamatan Tilango Kabupaten Gorontalo Indonesia 2026More at 2026

STIKESBANYUWANGISTIKESBANYUWANGI 001). Anak stunting memiliki risiko 2. 76 kali lebih tinggi mengalami gangguan kemandirian sosial dibandingkan anak dengan status tinggi badan normal (POR=2.001). Anak stunting memiliki risiko 2. 76 kali lebih tinggi mengalami gangguan kemandirian sosial dibandingkan anak dengan status tinggi badan normal (POR=2.

ads-block-test