UGMUGM
IJCIJCKulit kacang tanah Kawangkoan merupakan sumber katekin yang kaya, yaitu antioksidan alami dengan potensi aplikasi dalam formulasi farmasi dan kosmetik. Metode analitik yang andal diperlukan untuk mengkuantifikasi katekin dalam sistem pengiriman kompleks seperti nanoemulsi. Studi ini bertujuan untuk memvalidasi metode spektrofotometri UV-vis untuk penentuan katekin menggunakan reagen vanillin–H2SO4 serta mengevaluasi aktivitas antioksidan dan sifat fisikokimia dari nanoemulsi yang mengandung ekstrak kulit kacang tanah Kawangkoan. Validasi metode mencakup linearitas, akurasi, presisi, batas deteksi (LOD), dan batas kuantifikasi (LOQ). Aktivitas antioksidan diukur menggunakan uji DPPH dan ABTS. Metode menunjukkan linearitas yang baik dalam rentang konsentrasi 3–15 μg/mL (R = 0,9991), dengan LOD dan LOQ masing-masing sebesar 0,4800 dan 1,600 μg/mL. Nanoemulsi jernih, stabil, dan berukuran nano, dengan ukuran partikel 12,3 nm, potensial zeta −35 mV, dan efisiensi penangkapan katekin 74,77%. Nanoemulsi menunjukkan aktivitas antioksidan yang kuat. Hasil ini menunjukkan bahwa metode spektrofotometri UV-vis yang divalidasi cocok untuk analisis rutin katekin dan mendukung potensi aplikasi nanoemulsi yang memuat katekin sebagai bahan antioksidan fungsional.
Nanoemulsi katekin dari ekstrak kulit kacang tanah Kawangkoan berhasil diformulasikan dan dikarakterisasi, menunjukkan sifat fisikokimia yang sesuai dan aktivitas antioksidan.Metode analitik telah divalidasi dengan baik, menunjukkan linearitas tinggi (R² tinggi), presisi (RSD rendah), dan keandalan untuk kuantifikasi katekin dan pengukuran antioksidan.Namun, pergeseran bathochromik dari 510 ke 520 nm teramati, menunjukkan perubahan lingkungan mikro katekin setelah dimasukkan ke dalam nanoemulsi, mengindikasikan interaksi fisik tanpa perubahan struktur.Perbedaan hasil uji DPPH dan ABTS disebabkan oleh mekanisme reaksi dan sistem pelarut yang berbeda.
Penelitian lanjutan dapat mengkaji potensi penggunaan nanoemulsi dari sumber alami lain sebagai pengantara antioksidan. Selain itu, perlu dilakukan optimasi formulasi nanoemulsi untuk meningkatkan stabilitas jangka panjang di bawah kondisi penyimpanan ekstrem. Terakhir, studi tentang efek toksikologi dari nanoemulsi katekin pada sel hidup dapat dilakukan untuk memastikan keamanannya sebagai bahan fungsional dalam aplikasi farmasi atau kosmetik.
| File size | 579.72 KB |
| Pages | 15 |
| DMCA | Report |
Related /
SANAGUSTINSANAGUSTIN Validitas konten dievaluasi oleh tujuh ahli menggunakan Aikens V, sedangkan validitas empiris dan keandalan dinilai dalam kelompok validasi terpisah menggunakanValiditas konten dievaluasi oleh tujuh ahli menggunakan Aikens V, sedangkan validitas empiris dan keandalan dinilai dalam kelompok validasi terpisah menggunakan
UGMUGM Studi ini berhasil mensintesis sejumlah senyawa β-laktam dari sulfadoxine, yang selanjutnya dikarakterisasi menggunakan teknik spektroskopi FTIR dan NMR.Studi ini berhasil mensintesis sejumlah senyawa β-laktam dari sulfadoxine, yang selanjutnya dikarakterisasi menggunakan teknik spektroskopi FTIR dan NMR.
UGMUGM Analisis docking molekuler menunjukkan bahwa amentoflavone mengikat ERα dengan afinitas ikatan -37,03 kJ/mol, menunjukkan pola interaksi yang mirip denganAnalisis docking molekuler menunjukkan bahwa amentoflavone mengikat ERα dengan afinitas ikatan -37,03 kJ/mol, menunjukkan pola interaksi yang mirip dengan
UGMUGM Dalam penelitian ini, komposit hidrogel alginate/polyvinyl alcohol/silika (APS) dibuat melalui strategi crosslinking ganda menggunakan Ca2 dan asam boratDalam penelitian ini, komposit hidrogel alginate/polyvinyl alcohol/silika (APS) dibuat melalui strategi crosslinking ganda menggunakan Ca2 dan asam borat
UGMUGM Dengan menjelaskan parameter kunci yang mempengaruhi kinerja adsorpsi, studi ini memberikan wawasan berharga tentang desain rasional adsorben berefisiensiDengan menjelaskan parameter kunci yang mempengaruhi kinerja adsorpsi, studi ini memberikan wawasan berharga tentang desain rasional adsorben berefisiensi
UGMUGM Karbon porus nitrogen-doping (NPC) telah menarik perhatian sebagai adsorben yang efisien untuk menghilangkan kontaminan organik yang muncul dari air. DalamKarbon porus nitrogen-doping (NPC) telah menarik perhatian sebagai adsorben yang efisien untuk menghilangkan kontaminan organik yang muncul dari air. Dalam
UGMUGM Hasil menunjukkan bahwa MgAl-LDH adalah adsorben efektif untuk penghilangan warna anionik berkonsentrasi tinggi dari air limbah, dengan potensi besar untukHasil menunjukkan bahwa MgAl-LDH adalah adsorben efektif untuk penghilangan warna anionik berkonsentrasi tinggi dari air limbah, dengan potensi besar untuk
UYPUYP Responses measured included betalain content, pH, droplet size, color coordinates (L*, a*, b*), antioxidant activity, and sensory attributes (aroma, color,Responses measured included betalain content, pH, droplet size, color coordinates (L*, a*, b*), antioxidant activity, and sensory attributes (aroma, color,
Useful /
UGMUGM sabdariffa adalah nanomaterial ramah lingkungan yang menjanjikan untuk aplikasi biomedis dan antimikroba potensial. Studi ini berhasil mendemonstrasikansabdariffa adalah nanomaterial ramah lingkungan yang menjanjikan untuk aplikasi biomedis dan antimikroba potensial. Studi ini berhasil mendemonstrasikan
UNNESUNNES Analisis tematik diterapkan, dengan tema divalidasi melalui proses coding iteratif dan cross‑checking untuk memastikan reliabilitas. Temuan – TinjauanAnalisis tematik diterapkan, dengan tema divalidasi melalui proses coding iteratif dan cross‑checking untuk memastikan reliabilitas. Temuan – Tinjauan
JURNALDIALEKTIKAJURNALDIALEKTIKA Namun, terdapat tantangan terkait dampak negatif penggunaan media sosial, seperti informasi tidak akurat dan polarisasi yang semakin tajam. Kesimpulannya,Namun, terdapat tantangan terkait dampak negatif penggunaan media sosial, seperti informasi tidak akurat dan polarisasi yang semakin tajam. Kesimpulannya,
