UnwahasUnwahas

Jurnal MediagroJurnal Mediagro

VCO mengandung berbagai jenis asam lemak yang juga merupakan bagian terbesar dari komposisi kandungan kimia pada semua jenis lemak dan minyak. Selain asam lemak yang merupakan komponen mayor, juga mengandung komponen minor berupa senyawa fenolik. Guna mendapatkan komposisi minor yang optimal, diduga dapat dipengaruhi salah satunya oleh umur panen kelapa yang digunakan. Untuk itu telah dilakukan penelitian , dimana umur buah ditentukan melalui pendekatan tampilan visual kelapa tua, yaitu belum membentuk haustorium (T) dan sudah membentuk haustorium (ST). Penelitian ditujukan untuk mengetahui perbedaan rendemen minyak yang dihasilkan melalui proses pemancingan, adapun penelitian menggunakan metode eksperimental dengan 1 (satu) perlakuan, yaitu umur buah. Hasil penelitian menunjukkan bahwa secara fisik endosperm (T) cenderung lebih tebal 2,7% dibandingkan endosperm (ST), akan tetapi persentase kanil cenderung lebih sedikit 3% pada satuan bobot yang sama. Hasil pemancingan minyak VCO menunjukan rendemen minyak yang dihasilkan dari kelapa T (haustorium belum terbentuk) 3,33% lebih tinggi dibandingkan dari kelapa ST (haustorium sudah terbentuk). Untuk itu, untuk mendapatkan minyak VCO metode pemancingan, sebaiknya menggunakan bahan baku kelapa tua yang belum membentuk haustorium yang secara fisik ditandai dengan buah yang telah mengering dan belum tumbuh tunas.

Untuk mendapatkan minyak VCO metode pemancingan, sebaiknya menggunakan bahan baku kelapa tua yang belum membentuk haustorium yang secara fisik ditandai dengan buah yang telah mengering dan belum tumbuh tunas.Terdapat selisih rendemen minyak 3,33%, antara kelapa yang belum dan sudah tumbuh haustorium.Penggunaan kelapa tua (T) menghasilkan rendemen minyak lebih tinggi dibandingkan kelapa sangat tua (ST) karena endosperm yang lebih tebal dan kandungan lemak yang lebih optimal.

Penelitian lanjutan dapat fokus pada pengaruh metode ekstraksi alternatif terhadap rendemen VCO dari kelapa dengan usia berbeda, seperti ekstraksi menggunakan teknologi pemanasan rendah atau teknik enzimatik. Selain itu, perlu diuji dampak penyimpanan dan kondisi lingkungan (suhu, kelembapan) terhadap kualitas VCO dari kelapa tua dan sangat tua. Penelitian juga dapat membandingkan hasil VCO dari berbagai varietas kelapa lokal dengan usia panen yang berbeda untuk menemukan varietas terbaik dalam produksi minyak berkualitas tinggi.

Read online
File size176.01 KB
Pages10
DMCAReport

Related /

JURIS Studi Komparatif Kelayakan Usahatani Pakcoy Brassica Rapa Subsp Chinensis Secara Hidroponik Dan Konvensional 2026More at 2026

UnwahasUnwahas Hasil penelitian menunjukkan bahwa kedua metode budidaya layak dijalankan karena memiliki nilai R/C dan B/C ratio di atas 1. Metode hidroponik memilikiHasil penelitian menunjukkan bahwa kedua metode budidaya layak dijalankan karena memiliki nilai R/C dan B/C ratio di atas 1. Metode hidroponik memiliki

JURIS ANALISIS PENGUNAAN PUPUK MAKRO MAJEMUK TERHADAP PERTUMBUHAN BIBIT KELAPA SAWIT Elaeis guineensis Jacq DI PRE NURSERY 2026More at 2026

UnwahasUnwahas Dosis 8 g menghasilkan pertumbuhan tertinggi pada semua variabel, dengan peningkatan nyata dibandingkan dosis 2 g, 4 g, dan 6 g. Pupuk makro majemuk berperanDosis 8 g menghasilkan pertumbuhan tertinggi pada semua variabel, dengan peningkatan nyata dibandingkan dosis 2 g, 4 g, dan 6 g. Pupuk makro majemuk berperan

JURIS Metode Fuzzy Tsukamoto Memprediksi Jumlah Produksi Batako Di Nusa Cendana Berdasarkan Data Persediaan Jumlah Permintaan 2024More at 2024

UNDAUNDA Jumlah produksi yang disarankan adalah 5753 biji batako. Meskipun metode ini efektif dalam memberikan rekomendasi produksi yang sesuai dengan permintaanJumlah produksi yang disarankan adalah 5753 biji batako. Meskipun metode ini efektif dalam memberikan rekomendasi produksi yang sesuai dengan permintaan

JURIS Accounting Information System for Palm Production Results at Cost of Goods Sold at Ptpn IV Persero Medan 2023More at 2023

MARQCHAINSTITUTEMARQCHAINSTITUTE Sistem yang digunakan untuk mencatat hasil produksi beserta harga pokok penjualannya dapat terlihat jelas sehingga data yang disajikan dalam sistem iniSistem yang digunakan untuk mencatat hasil produksi beserta harga pokok penjualannya dapat terlihat jelas sehingga data yang disajikan dalam sistem ini

JURIS PENGARUH BERBAGAI JENIS PUPUK KANDANG DAN KONSENTRASI PLANT GROWTH PROMOTING RHIZOBACTERIA PGPR TERHADAP PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI CABAI Capsicum annum L 2021More at 2021

UnwahasUnwahas Pemberian pupuk kandang mampu membantu menyediakan hara yang dibutuhkan tanaman cabai tanpa merusak tanah jika digunakan dalam waktu panjang. PeningkatanPemberian pupuk kandang mampu membantu menyediakan hara yang dibutuhkan tanaman cabai tanpa merusak tanah jika digunakan dalam waktu panjang. Peningkatan

JURIS PEMANFAATAN TEPUNG DAUN KELOR Moringa oleifera DALAM RANSUMTERHADAP PRODUKSI NONKARKAS KELINCI NEW ZEALAND WHITE JANTAN 2021More at 2021

UnwahasUnwahas Rata-rata bobot dan persentase non karkas 1. 072,91 g dan 42,87%, bobot dan persentase kepala 238,81 g dan 22,27%, bobot dan persentase darah 66,59 g danRata-rata bobot dan persentase non karkas 1. 072,91 g dan 42,87%, bobot dan persentase kepala 238,81 g dan 22,27%, bobot dan persentase darah 66,59 g dan

JURIS Faktor Risiko Ibu Pada Bayi Berat Lahir Rendah 2021More at 2021

UNISAYOGYAUNISAYOGYA Penelitian bertujuan untuk mengetahui faktor risiko ibu pada kejadian BBLR. Penelitian ini menggunakan metode deskriptif dengan pendekatan retrospektif,Penelitian bertujuan untuk mengetahui faktor risiko ibu pada kejadian BBLR. Penelitian ini menggunakan metode deskriptif dengan pendekatan retrospektif,

JURIS Analisa Keausan Disc Besi Cor dengan Metode Matematika Sederhana Menggunakan Tribometer Pin on Disc Tanpa Pelumas 2019More at 2019

UnwahasUnwahas Analisa perhitungan menggunakan penurunan geometri berdasarkan rumus matematika dasar sederhana dan menggunakan metode penurunan persamaan Archard. HasilAnalisa perhitungan menggunakan penurunan geometri berdasarkan rumus matematika dasar sederhana dan menggunakan metode penurunan persamaan Archard. Hasil

Useful /

JURIS PROBLEMATIKA PEMBAGIAN HARTA WARISAN DALAM TRADISI SANGKOLAN PADA MASYARAKAT MADURA PERANTAUAN Studi Kasus Di Desa Sumberbulus Kecamatan Ledokombo Kabupaten Jember 2023More at 2023

STISABUZAIRISTISABUZAIRI Masyarakat adat yaitu kesatuan masyarakat yang teratur dan tetap di mana anggotanya tidak hanya terikat pada suatu kediaman atau wilayah daerah tertentu.Masyarakat adat yaitu kesatuan masyarakat yang teratur dan tetap di mana anggotanya tidak hanya terikat pada suatu kediaman atau wilayah daerah tertentu.

JURIS Evaluasi Pelaksanaan Identifikasi Pasien di Klinik Laras Hati Yogyakarta 2021More at 2021

UNISAYOGYAUNISAYOGYA Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi penerapan identifikasi pasien yang dilaksanakan di Klinik Laras Hati, Yogyakarta. Metode penelitian yang digunakanPenelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi penerapan identifikasi pasien yang dilaksanakan di Klinik Laras Hati, Yogyakarta. Metode penelitian yang digunakan

JURIS Penerapan 3 Terapi Fisik Modalitas Terhadap Nilai Ankle Brachial Index ABI Pada Pasien Diabetes Melitus Tipe 2 2021More at 2021

UNISAYOGYAUNISAYOGYA Sebelum intervensi, nilai ABI pada kelompok intervensi meningkat dari 0,808 menjadi 0,884, sementara kelompok kontrol tidak menunjukkan peningkatan yangSebelum intervensi, nilai ABI pada kelompok intervensi meningkat dari 0,808 menjadi 0,884, sementara kelompok kontrol tidak menunjukkan peningkatan yang

JURIS Pengetahuan dan Sikap Warga Sekolah Tentang Penanganan Pertama Cedera Siswa di SDN Blunyahrejo Yogyakarta 2021More at 2021

UNISAYOGYAUNISAYOGYA Pengetahuan siswa tentang penanganan pertama cedera tergolong cukup baik, sementara sikap mereka sangat baik. Pada guru dan staf, mayoritas berada padaPengetahuan siswa tentang penanganan pertama cedera tergolong cukup baik, sementara sikap mereka sangat baik. Pada guru dan staf, mayoritas berada pada

ads-block-test