YAMASIYAMASI

Jurnal Kesehatan Yamasi MakassarJurnal Kesehatan Yamasi Makassar

Penelitian ini bertujuan membandingkan kualitas sabun cuci tangan cair yang dibuat dari kulit jeruk lemon, jeruk nipis, dan jeruk bali sebagai bahan baku limbah organik yang berpotensi antimikroba. Penelitian menggunakan pendekatan eksperimen dengan pengembangan produk melalui tahap pendefinisian, perancangan, pengembangan, dan penyebaran. Kulit jeruk diekstraksi dan diformulasikan menjadi sabun cair, kemudian diuji berdasarkan warna, aroma, daya busa, nilai pH, dan kemampuan menghambat pertumbuhan mikroba melalui pengamatan pada roti tawar. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sabun kulit jeruk nipis memiliki warna paling jernih dan pH netral, sabun kulit jeruk lemon menghasilkan daya busa tertinggi, sedangkan sabun kulit jeruk bali menunjukkan kemampuan antimikroba paling efektif dan kestabilan fisik yang lebih baik. Temuan penting penelitian ini menegaskan bahwa variasi jenis kulit jeruk memengaruhi kualitas fisik dan fungsional sabun cair, serta menunjukkan potensi limbah kulit jeruk sebagai bahan inovasi produk kebersihan ramah lingkungan.

Berdasarkan hasil penelitian yang telah dilakukan dapat disimpulkan bahwa variasi jenis kulit jeruk lemon, jeruk nipis, dan jeruk bali memberikan pengaruh yang berbeda terhadap kualitas sabun cuci tangan cair.Perbedaan tersebut terlihat pada karakteristik fisik sabun berupa warna, aroma, daya busa, dan nilai pH, serta kemampuan dalam menghambat pertumbuhan jamur.Sabun dari kulit jeruk nipis memiliki pH netral dan aroma paling kuat, sabun dari kulit jeruk lemon menghasilkan daya busa tertinggi, sedangkan sabun dari kulit jeruk bali menunjukkan efektivitas antimikroba paling baik dan kestabilan fisik yang lebih optimal.

Penelitian lanjutan dapat mengkaji formulasi sabun dengan penambahan bahan penstabil dan pengawet alami untuk meningkatkan kestabilan fisik serta daya simpan produk. Selain itu, penelitian dapat memvariasikan konsentrasi ekstrak kulit jeruk atau mengombinasikan beberapa jenis kulit jeruk untuk memperoleh kualitas sabun yang lebih optimal. Pengujian keamanan kulit dan penerapan pada skala produksi yang lebih luas juga direkomendasikan agar produk dapat diaplikasikan secara praktis dalam kehidupan sehari-hari.

Read online
File size603.58 KB
Pages15
DMCAReport

Related /

ads-block-test