INDOPUBLISHINGINDOPUBLISHING
Indonesia Berdampak: Jurnal Pengabdian kepada MasyarakatIndonesia Berdampak: Jurnal Pengabdian kepada MasyarakatUsaha kecil menengah (UKM) memiliki peran strategis dalam mendorong pertumbuhan ekonomi lokal. Komunitas Bakery, sebuah bisnis bakery premium yang didirikan oleh sepasang suami istri di Surabaya sejak 2022, merupakan contoh UKM dengan potensi pengembangan signifikan. Meski memiliki pasar setia, Komunitas Bakery masih menghadapi tantangan dalam meningkatkan kesadaran merek, efisiensi operasional, dan strategi pemasaran terstruktur. Penelitian ini menggunakan metode 5W1H dan pendekatan lapangan melalui observasi langsung serta wawancara mendalam dengan pemilik usaha untuk mengidentifikasi masalah dan merumuskan solusi. Bantuan difokuskan pada penguatan saluran distribusi (terutama B2B), pengembangan program loyalitas, pembuatan merchandise, dan optimalisasi manajemen sumber daya manusia melalui sistem penjadwalan dan SOP. Hasil menunjukkan bahwa kolaborasi B2B dengan kafe di Surabaya dan Pandaan membuka peluang ekspansi pasar yang menjanjikan. Sementara itu, program loyalitas dan diskon berbasis segmentasi konsumen (mahasiswa dan pembeli malam hari) mampu meningkatkan penjualan dan keterlibatan pelanggan. Penggunaan merchandise (tumbler dan totebag) juga memperkuat identitas merek sekaligus mendukung prinsip konsumsi bertanggung jawab. Temuan ini menunjukkan bahwa integrasi strategi pemasaran dan manajemen SDM yang tepat dapat menjadi kunci pengembangan sukses UKM berbasis kuliner seperti Komunitas Bakery.
Hasil pendampingan Komunitas Bakery selama Februari-Juni 2025 mencakup pengembangan strategi pemasaran dan manajemen operasional secara menyeluruh.Kelompok 6 membantu meningkatkan brand awareness melalui merchandise eksklusif (tumbler dan totebag) dan program loyalitas, serta memperluas pasar melalui kerja sama B2B.Selain itu, solusi diberikan untuk permasalahan SDM dengan penyusunan SOP penjadwalan dan rekomendasi penggunaan aplikasi Hadirr.Diharapkan Komunitas Bakery mengalami peningkatan omzet, efisiensi operasional, dan posisi sebagai pelaku UMKM kuliner premium di Surabaya.Saran untuk pemerintah, akademisi, dan Komunitas Bakery disampaikan untuk memperkuat ekosistem UMKM melalui pelatihan, pendampingan berkelanjutan, dan pengembangan strategi berbasis SDGs.
Dalam rangka mengembangkan Komunitas Bakery lebih lanjut, tiga saran penelitian lanjutan dapat diusulkan. Pertama, penelitian tentang penggunaan teknologi AI untuk analisis segmentasi konsumen berbasis data transaksi bisa membantu menyesuaikan strategi pemasaran secara dinamis. Kedua, studi mengenai pengembangan aplikasi mobile khusus untuk program loyalitas akan memudahkan pelanggan dalam mengelola poin dan mendapatkan reward secara real-time. Ketiga, penelitian tentang dampak penggunaan kemasan ramah lingkungan (seperti tumbler dan totebag) terhadap perilaku konsumen dan citra merek dapat memberikan wawasan baru untuk pengembangan strategi berkelanjutan. Ketiga saran ini bertujuan untuk memperkuat posisi Komunitas Bakery dalam persaingan pasar, meningkatkan loyalitas pelanggan, serta mendukung prinsip tanggung jawab sosial dan lingkungan.
- Mapping the Potential of the Economic Sector in Surabaya and Jayapura. mapping potential economic sector... doi.org/10.47191/jefms/v6-i3-39Mapping the Potential of the Economic Sector in Surabaya and Jayapura mapping potential economic sector doi 10 47191 jefms v6 i3 39
- STRATEGI MANAJEMEN INOVASI DAN KREATIFITAS DALAM PENGEMBANGAN BISNIS KEDAI KOPI IMAH UING (IU) | Digital... doi.org/10.25134/digibe.v2i1.17STRATEGI MANAJEMEN INOVASI DAN KREATIFITAS DALAM PENGEMBANGAN BISNIS KEDAI KOPI IMAH UING IU Digital doi 10 25134 digibe v2i1 17
| File size | 877.7 KB |
| Pages | 12 |
| DMCA | Report |
Related /
BSIBSI Sistem mampu mengelola data pelanggan, mencatat transaksi penjualan dan servis, serta menghitung poin loyalitas pelanggan secara otomatis dalam satu basisSistem mampu mengelola data pelanggan, mencatat transaksi penjualan dan servis, serta menghitung poin loyalitas pelanggan secara otomatis dalam satu basis
STISAPAMEKASANSTISAPAMEKASAN advokasi sosial (social advokations) pemerintah daerah (local state) dalam memberikan jaminan sosial (social assurance) dan perlindungan hukum (legal protection)advokasi sosial (social advokations) pemerintah daerah (local state) dalam memberikan jaminan sosial (social assurance) dan perlindungan hukum (legal protection)
UNHUNH Sistem dikembangkan menggunakan PHP sebagai bahasa pemrograman dan MySQL sebagai basis data. Permasalahan diidentifikasi melalui observasi dan wawancara,Sistem dikembangkan menggunakan PHP sebagai bahasa pemrograman dan MySQL sebagai basis data. Permasalahan diidentifikasi melalui observasi dan wawancara,
UBHINUSUBHINUS Hasil penelitian menunjukkan bahwa SIA berbasis web yang dirancang memiliki fitur-fitur seperti pengelolaan data transaksi, kategorisasi, pelaporan keuangan,Hasil penelitian menunjukkan bahwa SIA berbasis web yang dirancang memiliki fitur-fitur seperti pengelolaan data transaksi, kategorisasi, pelaporan keuangan,
STEKOMSTEKOM Sistem akuntansi terkomputerisasi untuk Desa Wates Ngaliyan, Semarang, mampu memudahkan pencatatan transaksi keuangan, mempercepat penyajian laporan keuanganSistem akuntansi terkomputerisasi untuk Desa Wates Ngaliyan, Semarang, mampu memudahkan pencatatan transaksi keuangan, mempercepat penyajian laporan keuangan
TRI GUNA DHARMATRI GUNA DHARMA Penerapan metode Weight Aggregated Sum Product Assesment (WASPAS) mempertimbangkan tingkat prioritas bobot kriteria dalam menentukan lokasi ATM. PerancanganPenerapan metode Weight Aggregated Sum Product Assesment (WASPAS) mempertimbangkan tingkat prioritas bobot kriteria dalam menentukan lokasi ATM. Perancangan
UNIPOLUNIPOL Hasil rancang bangun sistem menunjukkan bahwa dengan adanya program perangkat lunak administrasi pembiayaan UKM menggunakan bahasa pemrograman MicrosoftHasil rancang bangun sistem menunjukkan bahwa dengan adanya program perangkat lunak administrasi pembiayaan UKM menggunakan bahasa pemrograman Microsoft
UNPAMUNPAM Pembangunan sistem informasi ini diharapkan dapat menyederhanakan dan memberikan layanan maksimal bagi karyawan serta memfasilitasi staff koperasi dalamPembangunan sistem informasi ini diharapkan dapat menyederhanakan dan memberikan layanan maksimal bagi karyawan serta memfasilitasi staff koperasi dalam
Useful /
BSIBSI Akurasi pencatatan persediaan meningkat dari 78 % menjadi 96 %, selisih stok berkurang dari ~15 % menjadi ~4 %, dan waktu pembuatan laporan berkurangAkurasi pencatatan persediaan meningkat dari 78 % menjadi 96 %, selisih stok berkurang dari ~15 % menjadi ~4 %, dan waktu pembuatan laporan berkurang
BSIBSI Peningkatan keamanan terwujud melalui data visual yang dapat diverifikasi, mengurangi risiko manipulasi tiket manual. Proses operasional menjadi lebihPeningkatan keamanan terwujud melalui data visual yang dapat diverifikasi, mengurangi risiko manipulasi tiket manual. Proses operasional menjadi lebih
UNIVERSITASPUTRABANGSAUNIVERSITASPUTRABANGSA Hasil penelitian menunjukkan bahwa green human capital dan green structural capital berpengaruh signifikan terhadap kinerja keberlanjutan UMKM. SecaraHasil penelitian menunjukkan bahwa green human capital dan green structural capital berpengaruh signifikan terhadap kinerja keberlanjutan UMKM. Secara
UNIVERSITASPUTRABANGSAUNIVERSITASPUTRABANGSA Penelitian ini menemukan bahwa tidak terdapat pengaruh green accounting terhadap kinerja keuangan, namun terdapat pengaruh positif intellectual capitalPenelitian ini menemukan bahwa tidak terdapat pengaruh green accounting terhadap kinerja keuangan, namun terdapat pengaruh positif intellectual capital