UNSIQUNSIQ

Jurnal Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat UNSIQJurnal Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat UNSIQ

Antioksidan merupakan senyawa yang memiliki kemampuan menangkal dampak buruk radikal bebas. Aktivitas antioksidan dipengaruhi oleh senyawa aktif, lingkungan tempat tumbuh, sistem budidaya serta teknik dan penanganan bahan baku. Hidroponik merupakan sistem budidaya tanaman yang tidak menggunakan media tanah. Perbedaan sistem hidroponik dan konvensional dalam penggunaan tanah dapat mempengaruhi aktivitas antioksidan. Penelitian ini bertujuan untuk melakukan uji kualitatif antioksidan melalui skrining fitokimia dan analisis kromatografi lapis tipis (KLT) dan uji aktivitas antioksidan ekstrak daun bayam merah hidroponik dan konvensional. Daun bayam merah diekstraksi dengan metode maserasi selama 3 hari dengan pengadukan setiap 1x24 jam. Ekstrak daun bayam merah kemudian diuji organoleptik terhadap warna, bentuk, dan bau. Skrining fitokimia dilakukan untuk mengetahui kandungan flavonoid dan saponin dengan menggunakan reaksi warna dan busa. Hasil skrining ditegaskan dengan analisa kromatografi lapis tipis (KLT) dengan fase gerak heksana:etil asetat dengan perbandingan 5:5. Uji aktivitas antioksidan dengan Metode DPPH. Hasil perhitungan rendemen pada ekstrak daun bayam merah hidroponik sebesar 11,5% dan konvensional sebesar 15,1%. Hasil skrining dan analisa KLT menunjukkan ekstrak daun bayam merah hidroponik dan konvensional positif mengandung senyawa flavonoid dan saponin. Nilai IC50 ekstrak daun bayam merah hidroponik sebesar 142,31 sedangkan konvensional sebesar 73,73 ppm. Aktivitas antioksidan ekstrak daun bayam merah hidroponik dalam kategori sedang dan konvensional dalam kategori kuat.

Berdasarkan hasil uji kualitatif antioksidan melalui skrining fitokimia dan analisis kromatografi lapis tipis (KLT) pada ekstrak daun bayam merah hidroponik dan organik positif mengandung flavonoid dan saponin.Aktivitas antioksidan daun bayam merah hidroponik dalam kategori sedang dan ekstrak daun bayam merah konvensional dalam kategori kuat.

Dalam pengembangan penelitian lanjutan, dapat dilakukan studi lebih lanjut tentang pengaruh variasi nutrisi dalam sistem hidroponik terhadap kandungan senyawa antioksidan seperti flavonoid dan saponin. Selain itu, perlu dilakukan penelitian untuk membandingkan aktivitas antioksidan ekstrak daun bayam merah menggunakan metode lain seperti FRAP atau ABTS, yang mungkin memberikan hasil yang berbeda dari metode DPPH. Terakhir, penelitian dapat difokuskan pada penggunaan ekstrak daun bayam merah sebagai bahan baku obat atau kosmetik, dengan mengeksplorasi potensi penggunaan senyawa antioksidan alami secara lebih efektif dalam formulasi produk.

  1. Pengaruh Media Tanam Hidroponik terhadap Pertumbuhan Bayam (Amaranthus sp.) dan Selada (Lactuca sativa)... doi.org/10.25181/jppt.v20i2.1610Pengaruh Media Tanam Hidroponik terhadap Pertumbuhan Bayam Amaranthus sp dan Selada Lactuca sativa doi 10 25181 jppt v20i2 1610
  2. Vol. 11 No. 1 (2022): Volume 11 Issue 1 | LenteraBio : Berkala Ilmiah Biologi. vol volume issue lenterabio... doi.org/10.26740/lenterabio.v11n1Vol 11 No 1 2022 Volume 11 Issue 1 LenteraBio Berkala Ilmiah Biologi vol volume issue lenterabio doi 10 26740 lenterabio v11n1
  3. PENETAPAN RENDEMEN EKSTRAK DAUN JAMBU MAWAR (Syzygium jambos L. Alston) BERDASARKAN VARIASI KONSENTRASI... jurnalfarmasi.or.id/index.php/jrki/article/view/98PENETAPAN RENDEMEN EKSTRAK DAUN JAMBU MAWAR Syzygium jambos L Alston BERDASARKAN VARIASI KONSENTRASI jurnalfarmasi index php jrki article view 98
Read online
File size302.4 KB
Pages10
DMCAReport

Related /

JURIS Gambaran Tingkat Stres Keluarga Pasien Skizofrenia Berdasarkan Karakteristik Demografi di Rsjd Dr Amino Gondohutomo 2026More at 2026

STIKES SAPTABAKTISTIKES SAPTABAKTI Hasil penelitian ini diharapkan dapat menjadi masukan untuk meningkatkan kualitas pelayanan dan pendidikan keperawatan jiwa, serta menjadi bahan diskusiHasil penelitian ini diharapkan dapat menjadi masukan untuk meningkatkan kualitas pelayanan dan pendidikan keperawatan jiwa, serta menjadi bahan diskusi

JURIS Pengaruh Terapi Kombinasi Murotal Al Qur an Dan Rendam Kaki Air Hangat Terhadap Perubahan Tekanan Darah 2026More at 2026

STIKES SAPTABAKTISTIKES SAPTABAKTI Instrumen yang digunakan t‑test dengan spyghnanometer. Hasil uji statistik menunjukkan nilai p‑value 0,000, sehingga dapat disimpulkan terdapat pengaruhInstrumen yang digunakan t‑test dengan spyghnanometer. Hasil uji statistik menunjukkan nilai p‑value 0,000, sehingga dapat disimpulkan terdapat pengaruh

JURIS Implementasi kombinasi jus buah naga dan jambu biji terhadap derajat anemia pada ibu hamil 2025More at 2025

AIPKEMAAIPKEMA Tujuan penelitian ini adalah mengetahui implementasi terapi herbal kombinasi jus buah naga dan jus jambu biji terhadap derajat anemia pada ibu hamil trimesterTujuan penelitian ini adalah mengetahui implementasi terapi herbal kombinasi jus buah naga dan jus jambu biji terhadap derajat anemia pada ibu hamil trimester

JURIS Transformasi Administrasi Pendidikan di Era Digital Tantangan dan Peluang 2025More at 2025

LLILLI Oleh karena itu, keberhasilan transformasi administrasi pendidikan sangat ditentukan oleh sinergi antara kesiapan teknologi, dukungan kebijakan, sertaOleh karena itu, keberhasilan transformasi administrasi pendidikan sangat ditentukan oleh sinergi antara kesiapan teknologi, dukungan kebijakan, serta

JURIS Halal Lifestyle and Consumer Decisions The Role of Halal Labels Religious Values and Word of Mouth in Purchasing Wardah Cosmetics at Islamic Boarding Schools 2025More at 2025

UIN WALISONGOUIN WALISONGO WOM juga memberikan dampak signifikan, khususnya dalam komunitas yang erat. Secara keseluruhan, variabel‑variabel ini menjelaskan 50 % variansi keputusanWOM juga memberikan dampak signifikan, khususnya dalam komunitas yang erat. Secara keseluruhan, variabel‑variabel ini menjelaskan 50 % variansi keputusan

JURIS Perencanaan Ruang Terbuka Hijau Sebagai Area Pengembangan Urban Farming Dari Gerakan Ekonomi Mandiri GEMI 0418 Cimahi 2025More at 2025

UNSIQUNSIQ Hasil yang didapatkan tim arsitektur untuk pengembangan urban farming ini terdiri atas 3 zona, yaitu zona lahan tanam terbuka di bagian Selatan dan teraseringHasil yang didapatkan tim arsitektur untuk pengembangan urban farming ini terdiri atas 3 zona, yaitu zona lahan tanam terbuka di bagian Selatan dan terasering

JURIS Transformasi Filsafat Moral Dalam Pendidikan Islam 2024More at 2024

IIMSURAKARTAIIMSURAKARTA Dengan menelusuri perjalanan sejarah dan perkembangan konsepsi moral dalam ajaran Islam, artikel ini menyoroti perubahan signifikan dalam pendekatan moralitasDengan menelusuri perjalanan sejarah dan perkembangan konsepsi moral dalam ajaran Islam, artikel ini menyoroti perubahan signifikan dalam pendekatan moralitas

JURIS Problematika Implementasi Kurikulum Merdeka Mata Pelajaran PAI Kelas X di MA Pesantren Pembangunan Majenang Kabupaten Cilacap 2024More at 2024

IIMSURAKARTAIIMSURAKARTA 00/07/2022. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui problematika implementasi kurikulum merdeka pada mata pelajaran PAI di MA Pesantren Pembangunan Majenang.00/07/2022. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui problematika implementasi kurikulum merdeka pada mata pelajaran PAI di MA Pesantren Pembangunan Majenang.

Useful /

JURIS Impact of Implementing an Operational Variance Reporting OVR System on Transparency Reporting Behavior and Operational Resolution Efficiency in a Tertiary Care Hospital A Pre Post Observational S 2026More at 2026

ABHINAYAABHINAYA Secara keseluruhan, temuan ini menunjukkan bahwa sistem pelaporan operasional terpusat dapat memperkuat kesadaran organisasi tentang gangguan operasional,Secara keseluruhan, temuan ini menunjukkan bahwa sistem pelaporan operasional terpusat dapat memperkuat kesadaran organisasi tentang gangguan operasional,

JURIS Pola Makan Dengan Kadar Glukosa Darah Pada Penderita Diabetes Melitus Tipe 2 2026More at 2026

STIKES SAPTABAKTISTIKES SAPTABAKTI Hasil analisis penelitian menunjukkan bahwa ada hubungan di puskesmas madukoro kotabumi lampung utara tahun 2019 dengan p-value sebesar 0,02 dan didapatkanHasil analisis penelitian menunjukkan bahwa ada hubungan di puskesmas madukoro kotabumi lampung utara tahun 2019 dengan p-value sebesar 0,02 dan didapatkan

JURIS Kinerja Satgas Damai Cartenz Dalam Menjaga Keamanan Dan Ketertiban Pada Masyarakat Di Kabupaten Pegunungan Bintang Provinsi Papua Pegunungan 2025More at 2025

STIAPANCAMARGAPALUSTIAPANCAMARGAPALU Analisis data dilakukan menggunakan model interaktif Miles, Huberman, dan Saldana, yang meliputi tahapan pengumpulan data, kondensasi data, penyajian data,Analisis data dilakukan menggunakan model interaktif Miles, Huberman, dan Saldana, yang meliputi tahapan pengumpulan data, kondensasi data, penyajian data,

JURIS Perancangan Tata Kelola Teknologi Informasi Menggunakan Framework COBIT 2019 Pada PT XYZ 2025More at 2025

JOURNAL COMPUTINGJOURNAL COMPUTING Rekomendasi implementasi fitur upload file data di dalam aplikasi perusahaan meningkatkan kontrol keamanan data klien. Penelitian ini menunjukkan bahwaRekomendasi implementasi fitur upload file data di dalam aplikasi perusahaan meningkatkan kontrol keamanan data klien. Penelitian ini menunjukkan bahwa

ads-block-test