RAHARJARAHARJA

ICIT JournalICIT Journal

Excelso coffee adalah sebuah kafe yang beroperasi di beberapa kota, termasuk di Semarang sejak tahun 2017. Proses pemilihan supplier bahan baku yang sedang berlangsung saat ini masih menggunakan metode konvensional, yaitu tanpa metode pemilihan supplier yang jelas. Dengan adanya masalah ini, diharapkan dapat ditemukan faktor-faktor dalam pemilihan supplier bahan baku makanan dan minuman non-coffee, serta dibuatnya aplikasi Sistem Pendukung Keputusan (SPK) dengan menggunakan metode Simple Additive Weighting (SAW). SPK adalah metode yang digunakan untuk mendukung pengambilan keputusan dengan menggunakan data, dengan tampilan yang mudah bagi pengguna, serta melibatkan pemikiran dari pengambil keputusan. SAW adalah metode yang menghitung penjumlahan terbobot untuk merating semua opsi dan atribut. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa faktor-faktor yang digunakan dalam pemilihan supplier bahan baku adalah kecepatan pengiriman, harga, tingkat diskon, pelayanan, garansi, keaslian barang, dan tempo pembayaran. Selain itu, dihasilkan juga aplikasi sistem pendukung keputusan yang terdiri dari berbagai menu, seperti beranda, barang, supplier, kriteria, sub kriteria, bobot, penilaian, dan hasil. Aplikasi ini dapat menghasilkan rekomendasi alternatif terbaik sesuai dengan bobot dan nilai yang diinginkan oleh Excelso Coffee Rinjani Semarang.

Dari penelitian yang telah dilakukan, dapat disimpulkan bahwa faktor-faktor yang digunakan dalam pemilihan supplier bahan baku di Excelso Coffee Rinjani Semarang adalah garansi, tingkat diskon, pelayanan, keaslian barang, kecepatan pengiriman, tempo pembayaran, dan harga.Metode simple additive weighting (SAW) digunakan untuk membuat pemilihan supplier bahan baku menjadi lebih objektif.Aplikasi pendukung keputusan pemilihan supplier bahan baku telah dibuat dan akan digunakan oleh Excelso Coffee.Aplikasi ini berbasis web dan dapat diakses melalui berbagai perangkat.

Untuk pengembangan selanjutnya, disarankan agar aplikasi pendukung keputusan ini dibuat berbasis android dan iOS agar pengguna dapat mengaksesnya secara fleksibel dari berbagai perangkat. Selain itu, penelitian lanjutan dapat dilakukan untuk menguji efektivitas dan akurasi aplikasi dalam membantu Excelso Coffee dalam pemilihan supplier bahan baku. Penelitian ini dapat mengevaluasi apakah aplikasi ini mampu memberikan rekomendasi supplier yang sesuai dengan kriteria dan kebutuhan Excelso Coffee, serta apakah aplikasi ini dapat meningkatkan efisiensi dan efektivitas proses pemilihan supplier.

Read online
File size697.38 KB
Pages10
DMCAReport

Related /

ads-block-test