RCSDEVELOPMENTRCSDEVELOPMENT
Room of Civil Society DevelopmentRoom of Civil Society DevelopmentPengolahan umbi-umbian sebagai bahan pangan berlimpah di Desa Tamanrejo yang belum maksimal membawa permasalahan yang berdampak pada kurangnya pendapatan mitra. Beberapa faktor yang ikut berkontribusi dalam masalah ini antara lain keterbatasan area pemasaran, kurangnya kualitas produk, dan kurangnya keterampilan berwira usaha. Solusi yang diberikan untuk menjawab permasalahan mitra berupa penerapan teknologi pangan pada proses pengolahan umbi-umbian, manajemen usaha, dan ekonomi pemasaran. Program kegiatan pengabdian dilaksanakan dalam empat tahapan, yakni a) Indentifikasi masalah; b) Sosialisasi program; c) Program penyuluhan dan pelatihan; dan d) Monitoring dan evaluasi. Kegiatan yang dilaksanakan dengan kelompok wanita tani (KWT) “Lestari dan Familiy yakni: a) Sosialisasi program kegiatan; b) Pelatihan dan pendampingan proses pengolahan umbi-umbian menjadi tepung, ceriping aneka rasa, donat, onde-onde ungu, stik tela; c) Pelatihan dan pendampingan pemasaran online; d) Membangun jaringan pemasaran dengan cara bekerja sama dengan toko, pusat oleh-oleh; e) Melatih melakukan pembukuan keuangan; dan f) monitoring dan evaluasi setiap tahapan kegiatan. Hasil yang diperoleh setelah kegiatan ini adalah tercapainya peningkatan kualitas produk dan peningkatan pendapatan mitra.
Penerapan teknologi produksi dan teknologi pangan dalam pengolahan umbi-umbian di Desa Tamanrejo kecamatan Limbangan dalam skema KKN-PPM ini telah terselenggara dengan baik.Telah terjadi peningkatan variasi jenis produk, peningkatan teknik pengolahan, peningkatan kemampuan SDM, pembukuan manajemen usaha, peningkatan pendapatan kelompok wanita tani, dan meluasnya area pemasaran.
Berdasarkan hasil penelitian, saran penelitian lanjutan yang dapat dilakukan adalah: 1. Menganalisis lebih lanjut faktor-faktor yang mempengaruhi keberhasilan penerapan teknologi pangan dalam meningkatkan pendapatan mitra. 2. Mengembangkan model bisnis yang berkelanjutan untuk kelompok wanita tani, dengan mempertimbangkan aspek-aspek seperti manajemen keuangan, pemasaran, dan pengembangan produk. 3. Melakukan studi komparatif antara kelompok wanita tani yang telah menerapkan teknologi pangan dengan kelompok serupa yang belum, untuk mengukur dampak jangka panjang dari penerapan teknologi tersebut.
| File size | 1.43 MB |
| Pages | 14 |
| DMCA | Report |
Related /
IKIP SILIWANGIIKIP SILIWANGI Tatanan kehidupan manusia dalam hirarki budi pekerti banyak mengalami kemerosotan nilai-nilai moralitas dan kedisiplinan yang berakibat pada rendahnyaTatanan kehidupan manusia dalam hirarki budi pekerti banyak mengalami kemerosotan nilai-nilai moralitas dan kedisiplinan yang berakibat pada rendahnya
ILININSTITUTEILININSTITUTE Promosi dan edukasi bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan kader kesehatan dalam hipertensi kehamilan, gizi seimbang dan sikap positif kader kesehatanPromosi dan edukasi bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan kader kesehatan dalam hipertensi kehamilan, gizi seimbang dan sikap positif kader kesehatan
ILININSTITUTEILININSTITUTE Pendampingan dilakukan melalui promosi kesehatan dan gizi pada siswa, sosialisasi tentang jajanan sehat dan bergizi serta pelatihan peningkatan kapasitasPendampingan dilakukan melalui promosi kesehatan dan gizi pada siswa, sosialisasi tentang jajanan sehat dan bergizi serta pelatihan peningkatan kapasitas
UNIBAUNIBA Berdasarkan hasil pengujian yang telah dilakukan analisa dan pembahasan pada penelitian ini disimpulkan bahwa variabel Motivasi (X1) memiliki pengaruhBerdasarkan hasil pengujian yang telah dilakukan analisa dan pembahasan pada penelitian ini disimpulkan bahwa variabel Motivasi (X1) memiliki pengaruh
UNNUUNNU Beberapa faktor yang memperhatikan sikap masing-masing siswa dan siswi dapat menyebabkan stres, ketidakpedulian belajar, dan kekurangan kemampuan untukBeberapa faktor yang memperhatikan sikap masing-masing siswa dan siswi dapat menyebabkan stres, ketidakpedulian belajar, dan kekurangan kemampuan untuk
IKIP SILIWANGIIKIP SILIWANGI Kebiasaan buruk dengan membuang sampah sembarangan seakan sudah tak asing lagi, bahkan seakan sudah terbiasa. Masyarakat adalah kelompok manusia terbesarKebiasaan buruk dengan membuang sampah sembarangan seakan sudah tak asing lagi, bahkan seakan sudah terbiasa. Masyarakat adalah kelompok manusia terbesar
IKIP SILIWANGIIKIP SILIWANGI Dalam menganalisis data menggunakan metode Deskriptif Kualitatif. Adapun hasil penelitian pola asuh orangtua terhadap perkembangan social emosional anakDalam menganalisis data menggunakan metode Deskriptif Kualitatif. Adapun hasil penelitian pola asuh orangtua terhadap perkembangan social emosional anak
IKIP SILIWANGIIKIP SILIWANGI Metode penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah Kualitatif Deskriptif. Teknik yang dilakukan untuk mengumpulkan data dengan menggunakan TeknikMetode penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah Kualitatif Deskriptif. Teknik yang dilakukan untuk mengumpulkan data dengan menggunakan Teknik
Useful /
IMPERIUMINSTITUTEIMPERIUMINSTITUTE Artinya, semakin tinggi semangat, dedikasi, dan pengalaman kerja yang dimiliki freelancer, maka semakin baik juga hasil kerja mereka. Studi ini menyorotiArtinya, semakin tinggi semangat, dedikasi, dan pengalaman kerja yang dimiliki freelancer, maka semakin baik juga hasil kerja mereka. Studi ini menyoroti
IMPERIUMINSTITUTEIMPERIUMINSTITUTE Studi ini meneliti peran mediasi kepercayaan merek dalam hubungan antara literasi sertifikasi halal dan niat pembelian, serta peran moderasi religiusitasStudi ini meneliti peran mediasi kepercayaan merek dalam hubungan antara literasi sertifikasi halal dan niat pembelian, serta peran moderasi religiusitas
SEAN INSTITUTESEAN INSTITUTE PT. Omega Mas adalah perusahaan yang bergerak di bidang produksi kayu dengan memproduksi furnitur dan aksesoris kayu handmade. Penelitian ini bertujuanPT. Omega Mas adalah perusahaan yang bergerak di bidang produksi kayu dengan memproduksi furnitur dan aksesoris kayu handmade. Penelitian ini bertujuan
UNNUUNNU Hasil identifikasi ini akan dilakukan internalisasi kemudian menyusun kurikulum penyelarasan yang akan digunakan sebagai bahan pembelajaran di SMKN 1 BorongHasil identifikasi ini akan dilakukan internalisasi kemudian menyusun kurikulum penyelarasan yang akan digunakan sebagai bahan pembelajaran di SMKN 1 Borong