RCSDEVELOPMENTRCSDEVELOPMENT
Room of Civil Society DevelopmentRoom of Civil Society DevelopmentPengolahan umbi-umbian sebagai bahan pangan berlimpah di Desa Tamanrejo yang belum maksimal membawa permasalahan yang berdampak pada kurangnya pendapatan mitra. Beberapa faktor yang ikut berkontribusi dalam masalah ini antara lain keterbatasan area pemasaran, kurangnya kualitas produk, dan kurangnya keterampilan berwira usaha. Solusi yang diberikan untuk menjawab permasalahan mitra berupa penerapan teknologi pangan pada proses pengolahan umbi-umbian, manajemen usaha, dan ekonomi pemasaran. Program kegiatan pengabdian dilaksanakan dalam empat tahapan, yakni a) Indentifikasi masalah; b) Sosialisasi program; c) Program penyuluhan dan pelatihan; dan d) Monitoring dan evaluasi. Kegiatan yang dilaksanakan dengan kelompok wanita tani (KWT) “Lestari dan Familiy yakni: a) Sosialisasi program kegiatan; b) Pelatihan dan pendampingan proses pengolahan umbi-umbian menjadi tepung, ceriping aneka rasa, donat, onde-onde ungu, stik tela; c) Pelatihan dan pendampingan pemasaran online; d) Membangun jaringan pemasaran dengan cara bekerja sama dengan toko, pusat oleh-oleh; e) Melatih melakukan pembukuan keuangan; dan f) monitoring dan evaluasi setiap tahapan kegiatan. Hasil yang diperoleh setelah kegiatan ini adalah tercapainya peningkatan kualitas produk dan peningkatan pendapatan mitra.
Penerapan teknologi produksi dan teknologi pangan dalam pengolahan umbi-umbian di Desa Tamanrejo kecamatan Limbangan dalam skema KKN-PPM ini telah terselenggara dengan baik.Telah terjadi peningkatan variasi jenis produk, peningkatan teknik pengolahan, peningkatan kemampuan SDM, pembukuan manajemen usaha, peningkatan pendapatan kelompok wanita tani, dan meluasnya area pemasaran.
Berdasarkan hasil penelitian, saran penelitian lanjutan yang dapat dilakukan adalah: 1. Menganalisis lebih lanjut faktor-faktor yang mempengaruhi keberhasilan penerapan teknologi pangan dalam meningkatkan pendapatan mitra. 2. Mengembangkan model bisnis yang berkelanjutan untuk kelompok wanita tani, dengan mempertimbangkan aspek-aspek seperti manajemen keuangan, pemasaran, dan pengembangan produk. 3. Melakukan studi komparatif antara kelompok wanita tani yang telah menerapkan teknologi pangan dengan kelompok serupa yang belum, untuk mengukur dampak jangka panjang dari penerapan teknologi tersebut.
| File size | 1.43 MB |
| Pages | 14 |
| DMCA | Report |
Related /
ISNJBENGKALISISNJBENGKALIS Antusiasme dan kreativitas peserta yang tinggi menunjukkan dampak positif terhadap peningkatan rasa percaya diri, kemandirian, dan motivasi berwirausahaAntusiasme dan kreativitas peserta yang tinggi menunjukkan dampak positif terhadap peningkatan rasa percaya diri, kemandirian, dan motivasi berwirausaha
UINUIN Drama Mahkamah karya Asrul Sani merepresentasikan kritik sosial melalui nilai moral, ketidakadilan, dan konflik dalam masyarakat. Penelitian ini bertujuanDrama Mahkamah karya Asrul Sani merepresentasikan kritik sosial melalui nilai moral, ketidakadilan, dan konflik dalam masyarakat. Penelitian ini bertujuan
UINSAIDUINSAID Penelitian ini juga merumuskan lima langkah strategis implementasi di sekolah yang dimulai dari integrasi kurikulum hingga evaluasi berbasis habituasiPenelitian ini juga merumuskan lima langkah strategis implementasi di sekolah yang dimulai dari integrasi kurikulum hingga evaluasi berbasis habituasi
UIGMUIGM Pihak mitra dan masyarakat setempat juga sangat berterima kasih kepada tim pelaksana, dengan adanya proses kreatif pembuatan karya seni graffiti bertemaPihak mitra dan masyarakat setempat juga sangat berterima kasih kepada tim pelaksana, dengan adanya proses kreatif pembuatan karya seni graffiti bertema
UIGMUIGM Henti jantung merupakan kondisi kegawatdaruratan medis yang dapat menyebabkan kematian dalam waktu singkat apabila tidak segera ditangani. Tindakan BantuanHenti jantung merupakan kondisi kegawatdaruratan medis yang dapat menyebabkan kematian dalam waktu singkat apabila tidak segera ditangani. Tindakan Bantuan
UBBGUBBG Dengan dukungan berbagai pihak, sastra Aceh dapat terus berkontribusi dalam menjaga keberlanjutan identitas budaya masyarakat Aceh di masa kini dan masaDengan dukungan berbagai pihak, sastra Aceh dapat terus berkontribusi dalam menjaga keberlanjutan identitas budaya masyarakat Aceh di masa kini dan masa
UNUSIDAUNUSIDA Studi ini menegaskan bahwa seni kontemporer tidak sekadar objek estetis, melainkan aktor politik yang memfasilitasi diskursus publik dan mendorong perubahanStudi ini menegaskan bahwa seni kontemporer tidak sekadar objek estetis, melainkan aktor politik yang memfasilitasi diskursus publik dan mendorong perubahan
UNDHIRA BALIUNDHIRA BALI Dusun Gunung Malang is one of the villages that has begun to fade the potential of weaving, makers of Wayang Sasak and Dalang. It is undeniable that theDusun Gunung Malang is one of the villages that has begun to fade the potential of weaving, makers of Wayang Sasak and Dalang. It is undeniable that the
Useful /
RCSDEVELOPMENTRCSDEVELOPMENT Program layanan masyarakat ini melibatkan 15 kader Posyandu/PKK dalam edukasi menyusui eksklusif serta pelatihan pijat Oketani melalui presentasi, diskusi,Program layanan masyarakat ini melibatkan 15 kader Posyandu/PKK dalam edukasi menyusui eksklusif serta pelatihan pijat Oketani melalui presentasi, diskusi,
RCSDEVELOPMENTRCSDEVELOPMENT Keberhasilan program didukung oleh kombinasi penyediaan bahan bacaan, pembelajaran kreatif, penggunaan teknologi sederhana, serta sinergi antara sekolah,Keberhasilan program didukung oleh kombinasi penyediaan bahan bacaan, pembelajaran kreatif, penggunaan teknologi sederhana, serta sinergi antara sekolah,
RCSDEVELOPMENTRCSDEVELOPMENT Selama program, terdapat indikasi perubahan praktik pengelolaan sampah, seperti peningkatan pengumpulan sampah plastik, penurunan pembakaran sampah, danSelama program, terdapat indikasi perubahan praktik pengelolaan sampah, seperti peningkatan pengumpulan sampah plastik, penurunan pembakaran sampah, dan
UNDHIRA BALIUNDHIRA BALI Studi kualitatif ini dimulai dengan memilih tiga cerita rakyat Ainu dan anime berbasis cerita Ainu untuk dibagikan kepada 10 mahasiswa, guru, dan dosenStudi kualitatif ini dimulai dengan memilih tiga cerita rakyat Ainu dan anime berbasis cerita Ainu untuk dibagikan kepada 10 mahasiswa, guru, dan dosen