UMWUMW
Jurnal MediLab Mandala WaluyaJurnal MediLab Mandala WaluyaKorean food merupakan jenis makanan yang telah banyak diminati oleh masyarakat di Indonesia. Umumnya, bahan dasar yang terdapat pada Korean food adalah seafood. Korean food processing yang kurang higenis dapat menyebabkan bakteri kontaminasi, salah satunya adalah bakteri vibrio sp. Tujuan dalam penelitian ini adalah untuk mengidentifikasi adanya bakteri Vibrio sp pada Korean food.
Berdasarkan penelitian yang telah dilakukan dapat disimpulkan bahwa sampel Korean food berupa Daging (beef), baso udang, kerang, salmon, tuna terkontaminasi bakteri Vibrio sp, dengan pemeriksaan metode kultur diperoleh 5 sampel positif dan dengan metode PCR diperoleh 5 sampel positif teridentifikasi bakteri dengan panjang pita 1500 bp.Dan telah dilakukan uji konfirmasi melalui uji penegasan (Pewarnaan Gram), Uji katalase, TSIA, MR-VP dan uji SIM.
Untuk penelitian selanjutnya, disarankan untuk menggunakan primer yang lebih spesifik untuk bakteri Vibrio sp. Selain itu, penjual hendaknya memperhatikan proses pengolahan, pengemasan, dan kebersihan makanan, khususnya olahan hasil laut. Penelitian lanjutan dapat berfokus pada pengembangan metode deteksi bakteri Vibrio sp yang lebih sensitif dan spesifik, serta mengeksplorasi strategi pencegahan kontaminasi bakteri pada makanan Korea.
| File size | 379.54 KB |
| Pages | 13 |
| DMCA | Report |
Related /
UNAIRUNAIR Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif dengan data kualitatif. Data dikumpulkan dengan wawancara mendalam kepada orang yang bertanggung jawab atasPenelitian ini merupakan penelitian deskriptif dengan data kualitatif. Data dikumpulkan dengan wawancara mendalam kepada orang yang bertanggung jawab atas
UMIUMI Oleh sebab itu, dilakukan perancangan sistem informasi surveilans infeksi terkait pelayanan kesehatan dengan metode waterfall dan dikembangkan dengan bahasaOleh sebab itu, dilakukan perancangan sistem informasi surveilans infeksi terkait pelayanan kesehatan dengan metode waterfall dan dikembangkan dengan bahasa
YWNRYWNR Dalam dunia bisnis yang kompetitif, perusahaan harus berinovasi untuk tetap unggul. Metode cost‑plus pricing merupakan cara termudah untuk menentukanDalam dunia bisnis yang kompetitif, perusahaan harus berinovasi untuk tetap unggul. Metode cost‑plus pricing merupakan cara termudah untuk menentukan
YWNRYWNR Selanjutnya dibuat analisis atas laporan keuangan berdasarkan ISAK 35 dan ditarik kesimpulan. Hasil penilaian menggunakan 5 indikator akuntabilitas menunjukkanSelanjutnya dibuat analisis atas laporan keuangan berdasarkan ISAK 35 dan ditarik kesimpulan. Hasil penilaian menggunakan 5 indikator akuntabilitas menunjukkan
YWNRYWNR Penelitian menemukan bahwa sistem dan prosedur penjualan tunai di Toko J LU Fashion Manado masih sangat bergantung pada pencatatan manual, yang menyebabkanPenelitian menemukan bahwa sistem dan prosedur penjualan tunai di Toko J LU Fashion Manado masih sangat bergantung pada pencatatan manual, yang menyebabkan
YMPAIYMPAI Anak dan remaja adalah kelompok yang rentan terhadap berbagai masalah gizi seperti stunting, overweight, dan obesitas. Tumbuh kembang mereka sangat dipengaruhiAnak dan remaja adalah kelompok yang rentan terhadap berbagai masalah gizi seperti stunting, overweight, dan obesitas. Tumbuh kembang mereka sangat dipengaruhi
YMPAIYMPAI Oleh karena itu, mahasiswa diharapkan meningkatkan pengetahuan terkait rokok elektrik dengan mencari informasi di media sosial TikTok pada sumber yangOleh karena itu, mahasiswa diharapkan meningkatkan pengetahuan terkait rokok elektrik dengan mencari informasi di media sosial TikTok pada sumber yang
IKMIIKMI Rumah sakit modern memanfaatkan teknologi seperti MRI untuk diagnosis medis, namun masih ditemukan kendala pada sistem pendinginan magnet superkonduktorRumah sakit modern memanfaatkan teknologi seperti MRI untuk diagnosis medis, namun masih ditemukan kendala pada sistem pendinginan magnet superkonduktor
Useful /
UMWUMW Penelitian ini bertujuan untuk melakukan pemetaan spasial kasus demam berdarah dengue (DBD) menggunakan Quantum GIS di Kota Kendari, Indonesia. PenelitianPenelitian ini bertujuan untuk melakukan pemetaan spasial kasus demam berdarah dengue (DBD) menggunakan Quantum GIS di Kota Kendari, Indonesia. Penelitian
UMWUMW 022 kasus (54%) pada tahun 2022, 1. 183 kasus (65%) pada tahun 2023, dan 1. 789 kasus (91%) pada tahun 2024. Sementara itu, di Puskesmas Kolaka pada tahun022 kasus (54%) pada tahun 2022, 1. 183 kasus (65%) pada tahun 2023, dan 1. 789 kasus (91%) pada tahun 2024. Sementara itu, di Puskesmas Kolaka pada tahun
UMWUMW Banyak ibu yang memberikan makanan pendamping ASI terlalu dini, kurang variatif, dan mengandalkan makanan instan. Rendahnya kepercayaan diri ibu juga mempengaruhiBanyak ibu yang memberikan makanan pendamping ASI terlalu dini, kurang variatif, dan mengandalkan makanan instan. Rendahnya kepercayaan diri ibu juga mempengaruhi
POLTEKKES MKSPOLTEKKES MKS Metode dalam menganalisis multi residu telah dikembangkan untuk mendeteksi 2 jenis pestisida (klorpirifos dan karbofuran) dengan menggunakan GC-MS. HasilMetode dalam menganalisis multi residu telah dikembangkan untuk mendeteksi 2 jenis pestisida (klorpirifos dan karbofuran) dengan menggunakan GC-MS. Hasil