UEUUEU
NUTRIRE DIAITANUTRIRE DIAITATingkat kecukupan zat gizi individu maupun kelompok masyarakat dapat diperoleh melalui survei konsumsi pangan. Dengan meningkatkan hari pengukuran, perkiraan kuantitatif terhadap kebiasaan asupan makanan akan semakin mendekati asupan makanan yang sebenarnya. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perbedaan konsumsi energi dan zat-zat gizi menurut metode recall dan record berdasarkan interval waktu konsumsi makanan di Pondok Pesantren Ibadurrahman Kotamadya Tangerang. Jenis Penelitian ini adalah cross sectional. Responden berjumlah 109 remaja putri. Analisa data menggunakan uji t-independen dan uji anova untuk menilai perbandingan dua metode konsumsi lama hari. Rata-rata konsumsi energi dan makanan menurut rata-rata karbohidrat 1 hari dan 7 hari recall menunjukkan perbedaan yang signifikan, dengan selisih 143.71 kkal (p <0.05) dan 22.28 g (p <0.05). Tidak ada perbedaan rata-rata konsumsi protein, lemak, Fe, Vitamin C, Vitamin A, dan asam folat. Rata-rata konsumsi 3 hari dan 7 hari hampir sama. Metode record menunjukkan adanya perbedaan rata-rata konsumsi Vitamin C pada 1 hari dengan 7 hari dan 3 hari dengan 7 hari, selisih -5.27 mg (p <0.05) dan -4.91 mg (p <0.05). Sedangkan, rata-rata konsumsi energi, protein, lemak, Fe, Vitamin A, dan asam folat tidak ada perbedaan yang signifikan. Perbandingan antara metode recall dan record juga menunjukkan tidak ada perbedaan konsumsi energi dan zat gizi makro. Pola penyelenggaraan makanan homogen sebaiknya dilakukan minimal recall 3 hari dan record 7 hari.
Penelitian menunjukkan bahwa tidak terdapat perbedaan signifikan pada rata-rata konsumsi energi, protein, lemak, besi, vitamin A, dan asam folat antara metode recall dan record, kecuali pada vitamin C yang berbeda antara hari 1, 3, dan 7.Oleh karena itu, untuk memperoleh gambaran yang representatif, metode recall sebaiknya dilakukan selama tiga hari, sementara metode record memerlukan periode tujuh hari.Secara keseluruhan, kombinasi kedua metode dapat menggambarkan pola konsumsi zat gizi pada remaja putri di pesantren dengan lebih akurat.
Penelitian selanjutnya dapat menguji apakah penggunaan aplikasi mobile untuk pencatatan makanan dapat meningkatkan akurasi dan mengurangi beban responden dibandingkan dengan metode record tradisional pada remaja putri di pesantren. Selanjutnya, diperlukan studi longitudinal yang melibatkan pemantauan asupan gizi selama satu tahun untuk mengevaluasi variasi musiman dan dampaknya terhadap status gizi, khususnya kadar hemoglobin dan zat besi. Selain itu, sebuah penelitian dapat membandingkan hasil pengukuran diet melalui recall‑record dengan biomarker biologis seperti serum vitamin C dan ferritin untuk memvalidasi keandalan metode diet tersebut. Penelitian keempat dapat memperluas populasi dengan melibatkan remaja laki‑laki serta siswa di sekolah umum, guna menilai apakah temuan yang sama berlaku pada kelompok demografis yang lebih luas. Akhirnya, pendekatan campuran antara wawancara terstruktur, foto makanan, dan analisis komposisi makanan dapat dikembangkan untuk mengurangi bias laporan dan meningkatkan kualitas data diet.
| File size | 239.81 KB |
| Pages | 13 |
| DMCA | Report |
Related /
SUMSELPROVSUMSELPROV Penelitian ini mengevaluasi timbulan sampah sebagai variabel terikat (Y), konsumsi e-commerce sebagai variabel bebas (X1), perilaku konsumen (I1) dan kesadaranPenelitian ini mengevaluasi timbulan sampah sebagai variabel terikat (Y), konsumsi e-commerce sebagai variabel bebas (X1), perilaku konsumen (I1) dan kesadaran
POLTEKKES PALEMBANGPOLTEKKES PALEMBANG Zat besi merupakan komponen penting dalam pembentukan hemoglobin dan sel darah merah. Program pemerintah dalam mengatasi anemia meliputi pemberian tabletZat besi merupakan komponen penting dalam pembentukan hemoglobin dan sel darah merah. Program pemerintah dalam mengatasi anemia meliputi pemberian tablet
OPENGLOBALSCIOPENGLOBALSCI To address this need, enhancing seedling and mat through organic growing media is essential for optimizing mechanized rice transplanting. This study aimedTo address this need, enhancing seedling and mat through organic growing media is essential for optimizing mechanized rice transplanting. This study aimed
UPUP Kegiatan ini dilakukan dengan cara memberikan pelatihan dan bimbingan kepada masyarakat terkait pembuatan teh herbal daun kelor, diawali dengan melakukanKegiatan ini dilakukan dengan cara memberikan pelatihan dan bimbingan kepada masyarakat terkait pembuatan teh herbal daun kelor, diawali dengan melakukan
JQWHJQWH Berdasarkan hasil penelitian tentang pengaruh pemberian jus umbi bit terhadap kenaikan kadar hemoglobin pada ibu hamil dengan anemia di BPM Miftah WahyudiBerdasarkan hasil penelitian tentang pengaruh pemberian jus umbi bit terhadap kenaikan kadar hemoglobin pada ibu hamil dengan anemia di BPM Miftah Wahyudi
UNDHIRA BALIUNDHIRA BALI It is undeniable that the development of technology, science, development, the demands of life and the media have an impact on the development of culturalIt is undeniable that the development of technology, science, development, the demands of life and the media have an impact on the development of cultural
UNDHIRA BALIUNDHIRA BALI Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengidentifikasi potensi arsitektur pura sebagai objek wisata dengan konsep green destination. Sebagai salah satuTujuan dari penelitian ini adalah untuk mengidentifikasi potensi arsitektur pura sebagai objek wisata dengan konsep green destination. Sebagai salah satu
UNDHIRA BALIUNDHIRA BALI Jepang menempati peringkat keempat dari sepuluh negara favorit yang dikunjungi wisatawan Indonesia, setelah Malaysia, Singapura, dan Thailand. PromosiJepang menempati peringkat keempat dari sepuluh negara favorit yang dikunjungi wisatawan Indonesia, setelah Malaysia, Singapura, dan Thailand. Promosi
Useful /
MEDIAANTARTIKAMEDIAANTARTIKA Observasi secara cermat dilakukan untuk melihat permasalahan dan tantangan yang ada, yaitu masalah bahasa, kemampuan bahasa Inggris peserta pelatihan,Observasi secara cermat dilakukan untuk melihat permasalahan dan tantangan yang ada, yaitu masalah bahasa, kemampuan bahasa Inggris peserta pelatihan,
SUMSELPROVSUMSELPROV Hasil penelitian mengidentifikasi sejumlah masalah: penyebaran cepat Covid-19, tingginya mobilitas masyarakat, belum adanya sistem pemantauan digital,Hasil penelitian mengidentifikasi sejumlah masalah: penyebaran cepat Covid-19, tingginya mobilitas masyarakat, belum adanya sistem pemantauan digital,
SUMSELPROVSUMSELPROV However, it should be noted that there may be fluctuations in data collection due to uncertain environmental factors. In conclusion, the use of PCM inHowever, it should be noted that there may be fluctuations in data collection due to uncertain environmental factors. In conclusion, the use of PCM in
UINSIUINSI Perubahan dan perbedaan sosial harus dipertimbangkan untuk menghormati kesesuaian Syariah di setiap waktu dan tempat. Masyarakat Muslim-Melayu di KepulauanPerubahan dan perbedaan sosial harus dipertimbangkan untuk menghormati kesesuaian Syariah di setiap waktu dan tempat. Masyarakat Muslim-Melayu di Kepulauan