UTUUTU
Jurnal Mekanova : Mekanikal, Inovasi dan TeknologiJurnal Mekanova : Mekanikal, Inovasi dan TeknologiSaat ini banyak industri rumah tangga yang menggunakan oven gas dengan sistem ruang panggang tertutup, dimana udara panas yang dihasilkan pembakaran tidak langsung masuk ke ruang panggang seperti pemanggangan kue khas Aceh. Oleh karena itu, penelitian ini dilakukan untuk merancang oven pemanggangan dengan sistem ruang panggang terbuka sehingga panas langsung masuk ke ruang panggang. Metode studi meliputi pembuatan model oven, simulasi distribusi temperatur dan aliran udara panas dalam ruang panggang, serta realisasi modifikasi oven. Hasil penelitian menunjukkan efisiensi termal oven pemanggangan kue sebesar 44%, dengan distribusi temperatur yang lebih merata pada setiap rak, sehingga kueh dimasak lebih merata dan kadar air mencapai 40% pada temperatur maksimal 150 °C.
Penelitian ini menunjukkan bahwa temperatur pada oven pemanggang menghasilkan kalor sebesar 40.Efisiensi termal oven pemanggang kueh mencapai 44 %, sehingga oven hemat bahan bakar.Temperatur maksimal yang menghasilkan kueh matang dengan kadar air 40 % adalah 150 °C, sedangkan 160 °C mendekati hangus.
Penelitian berikutnya dapat menanyakan apakah ukuran oven yang lebih besar dapat meningkatkan distribusi panas dan produsen rasio energi, menilai efek penyediaan bahan bakar alternatif (seperti bio‑gas) pada efisiensi dan kualitas kueh, dan mengeksplorasi pendekatan desain sistem kontrol otomatis berbasis sensor suhu dan kelembapan untuk memantau dan menyesuaikan proses pemanggangan secara real‑time guna memperbaiki kualitas produk akhir.
| File size | 385.5 KB |
| Pages | 8 |
| DMCA | Report |
Related /
POLBENGPOLBENG Sistem ini tidak hanya mengurangi ketergantungan pada bahan bakar fosil, tetapi juga meningkatkan efisiensi energi, menurunkan biaya operasional jangkaSistem ini tidak hanya mengurangi ketergantungan pada bahan bakar fosil, tetapi juga meningkatkan efisiensi energi, menurunkan biaya operasional jangka
UNTAGUNTAG Senjata api merupakan alat penting untuk mendukung berbagai operasi militer. Namun, suara keras dan residu kotor yang dihasilkan senjata api tradisionalSenjata api merupakan alat penting untuk mendukung berbagai operasi militer. Namun, suara keras dan residu kotor yang dihasilkan senjata api tradisional
UNTAGUNTAG Salah satu cara meningkatkan efisiensi siklus Rankine adalah dengan memanfaatkan feedwater heater, yang menggunakan panas sisa untuk memanaskan air umpanSalah satu cara meningkatkan efisiensi siklus Rankine adalah dengan memanfaatkan feedwater heater, yang menggunakan panas sisa untuk memanaskan air umpan
UNIVAUNIVA Relay magnetik memungkinkan pengendalian otomatis dan respons cepat terhadap situasi darurat, seperti arus berlebih atau tegangan yang tidak stabil. PVWPTRelay magnetik memungkinkan pengendalian otomatis dan respons cepat terhadap situasi darurat, seperti arus berlebih atau tegangan yang tidak stabil. PVWPT
UNIVAUNIVA Jumlah penambahan minyak sawit F1 (50), F2 (55), F3 (60) serta minyak kelapa yaitu F4 (50), F5 (55), F6 (60). Dari hasil penelitian coklat batangan pendawaJumlah penambahan minyak sawit F1 (50), F2 (55), F3 (60) serta minyak kelapa yaitu F4 (50), F5 (55), F6 (60). Dari hasil penelitian coklat batangan pendawa
UTUUTU Koefisien perpindahan panas konveksi juga tertinggi pada konfigurasi tersebut, mencapai 43,83 W/m²K pada 55 °C dan meningkat 20,8 % pada 90 °C.Koefisien perpindahan panas konveksi juga tertinggi pada konfigurasi tersebut, mencapai 43,83 W/m²K pada 55 °C dan meningkat 20,8 % pada 90 °C.
UTUUTU Mesin stirling adalah mesin pembakaran luar yang menggunakan prinsip regeneratif siklus tertutup. Regenerator mesin Stirling berada di antara pemanas danMesin stirling adalah mesin pembakaran luar yang menggunakan prinsip regeneratif siklus tertutup. Regenerator mesin Stirling berada di antara pemanas dan
UTUUTU Sementara pada putaran tinggi, konsumsi bahan bakar camshaft racing lebih besar dibandingkan camshaft standar. Camshaft standar menghasilkan emisi gasSementara pada putaran tinggi, konsumsi bahan bakar camshaft racing lebih besar dibandingkan camshaft standar. Camshaft standar menghasilkan emisi gas
Useful /
UPPUPP Selain itu, kemampuan guru dalam merancang dan mengintegrasikan media digital ke dalam RPP meningkat secara signifikan, sehingga berdampak positif terhadapSelain itu, kemampuan guru dalam merancang dan mengintegrasikan media digital ke dalam RPP meningkat secara signifikan, sehingga berdampak positif terhadap
UNTAGUNTAG Hasil penelitian menunjukkan bahwa spesimen karbon skin PLA menunjukkan kekuatan dan kekakuan yang jauh lebih tinggi tetapi perpanjangan yang lebih rendah,Hasil penelitian menunjukkan bahwa spesimen karbon skin PLA menunjukkan kekuatan dan kekakuan yang jauh lebih tinggi tetapi perpanjangan yang lebih rendah,
UNTAGUNTAG Perancangan alat pemanggang dilakukan dengan mempertimbangkan aspek distribusi temperatur, distribusi kecepatan udara, dan ketahanan material untuk memastikanPerancangan alat pemanggang dilakukan dengan mempertimbangkan aspek distribusi temperatur, distribusi kecepatan udara, dan ketahanan material untuk memastikan
STIMSUKMAMEDANSTIMSUKMAMEDAN Gaya bahasa digunakan oleh pengarang untuk mengekspresikan apa yang ada dalam hati dan pikirannya. Pada lirik lagu “God Bless dalam album “Semut Hitam,Gaya bahasa digunakan oleh pengarang untuk mengekspresikan apa yang ada dalam hati dan pikirannya. Pada lirik lagu “God Bless dalam album “Semut Hitam,