UMPOUMPO
MULTITEK INDONESIA : JURNAL ILMIAHMULTITEK INDONESIA : JURNAL ILMIAHCocoa is a leading Indonesian commodity, but the quality of its beans remains low due to traditional drying methods that depend on the weather, often resulting in moisture content that falls short of the standard 6–8%. This research developed a direct-type active solar dryer based on solar energy to improve the efficiency and quality of cocoa bean drying. The system was designed using a 200–300 Wp solar panel, a 12 V battery, a 150 W heater, an exhaust fan, and an Arduino-based automatic control system to regulate temperature, humidity, and airflow. Test results showed that the drying chamber temperature reached 45–60°C with an air velocity of 1.5–2.5 m/s. Cocoa beans with an initial moisture content of 45–55% could be dried to 6–8% in 20–24 hours at a temperature of 50–55°C and an air velocity of 2.0–2.5 m/s. The systems thermal efficiency reached 28–42%, higher than conventional drying (±10%), which requires 4–6 days. Statistical analysis using ANOVA and multiple linear regression showed that temperature and air velocity significantly influenced drying time (p < 0.05). The beans quality was more uniform, hygienic, and the fermented aroma was maintained. This system has the potential to be implemented on a farmer and UMKM as a sustainable drying solution based on renewable energy.
Penelitian ini menunjukkan bahwa solar dryer aktif berbasis energi surya secara signifikan meningkatkan efisiensi dan mutu pengeringan biji kakao fermentasi dibandingkan penjemuran konvensional.Sistem dengan panel surya 200–300 Wp, heater 150 W, exhaust fan, dan kontrol otomatis mampu menghasilkan suhu stabil 45–60°C dan aliran udara 1,5–2,5 m/s.Kondisi optimal diperoleh pada suhu 50–55°C, kecepatan udara 2,0–2,5 m/s, dan RH 30–40%, yang menghasilkan waktu pengeringan 20–24 jam dengan efisiensi termal 28–42%.Suhu dan kecepatan udara terbukti berpengaruh signifikan (p < 0,05) terhadap waktu pengeringan.Mutu biji kakao lebih seragam, aroma fermentasi terjaga, kadar air akhir mencapai 6–8%, serta tingkat kontaminasi sangat rendah.Teknologi ini efektif, efisien, dan berpotensi diterapkan pada skala petani dan UMKM.
Berdasarkan penelitian ini, terdapat beberapa saran penelitian lanjutan yang dapat dikembangkan. Pertama, perlu dilakukan studi lebih lanjut mengenai pengaruh variasi material atap solar dryer terhadap efisiensi penyerapan panas dan kestabilan suhu di dalam ruang pengering, dengan mempertimbangkan biaya dan ketersediaan material lokal. Kedua, pengembangan sistem penyimpanan energi tambahan, seperti baterai atau thermal storage, dapat memastikan proses pengeringan tetap berjalan optimal meskipun saat cuaca mendung atau malam hari. Ketiga, integrasi sensor dan sistem kontrol yang lebih canggih, seperti Internet of Things (IoT), dapat memungkinkan pemantauan dan pengendalian jarak jauh terhadap parameter pengeringan, sehingga petani dapat mengoptimalkan proses pengeringan secara real-time dan meningkatkan kualitas produk kakao secara konsisten. Dengan demikian, teknologi solar dryer aktif dapat menjadi solusi berkelanjutan untuk meningkatkan efisiensi dan kualitas pengeringan biji kakao, serta mendukung peningkatan daya saing produk kakao Indonesia di pasar global.
| File size | 385.93 KB |
| Pages | 10 |
| DMCA | Report |
Related /
UMPOUMPO Pengujian sistem dijalankan menggunakan metode Black Box atas 26 komponen fungsional, dan hasil pengujian menyatakan semua fungsi sistem berjalan denganPengujian sistem dijalankan menggunakan metode Black Box atas 26 komponen fungsional, dan hasil pengujian menyatakan semua fungsi sistem berjalan dengan
UP45UP45 Hasil penelitian menunjukkan bahwa penggunaan alat pemotong terintegrasi pada belt conveyor mampu meningkatkan konsistensi ukuran briket, sehingga briketHasil penelitian menunjukkan bahwa penggunaan alat pemotong terintegrasi pada belt conveyor mampu meningkatkan konsistensi ukuran briket, sehingga briket
BSIBSI Penelitian ini mengusulkan sistem deteksi dan peringatan berbasis visi yang menggabungkan model YOLOv8 untuk deteksi objek dengan algoritma pelacakan multi-objekPenelitian ini mengusulkan sistem deteksi dan peringatan berbasis visi yang menggabungkan model YOLOv8 untuk deteksi objek dengan algoritma pelacakan multi-objek
SARI MUTIARASARI MUTIARA Kandungan besi (Fe) yang tinggi dalam air sumur bor merupakan permasalahan umum yang berdampak pada kualitas air bersih masyarakat, terutama dari segiKandungan besi (Fe) yang tinggi dalam air sumur bor merupakan permasalahan umum yang berdampak pada kualitas air bersih masyarakat, terutama dari segi
NURISNURIS Penelitian ini bertujuan untuk merancang dan mensimulasikan sistem rumah pintar menggunakan perangkat lunak Cisco Packet Tracer sebagai media simulasiPenelitian ini bertujuan untuk merancang dan mensimulasikan sistem rumah pintar menggunakan perangkat lunak Cisco Packet Tracer sebagai media simulasi
LAMINTANGLAMINTANG Saat mendeteksi pelepasan saklar atau deaktivasi, yang menandakan tidak adanya sumber daya tertentu, mikrokontroler segera menonaktifkan pengemudi relaySaat mendeteksi pelepasan saklar atau deaktivasi, yang menandakan tidak adanya sumber daya tertentu, mikrokontroler segera menonaktifkan pengemudi relay
UPSUPS 2221, mencakup daftar kehendak, fungsi dan struktur, prinsip solusi, pemilihan struktur modul, pembentukan modul (entwurf awal dan entwurf keseluruhan),2221, mencakup daftar kehendak, fungsi dan struktur, prinsip solusi, pemilihan struktur modul, pembentukan modul (entwurf awal dan entwurf keseluruhan),
UNSURYAUNSURYA Berdasarkan hasil perhitungan dan pembahasan analisis kekuatan sistem mekanik pesawat sinar-x digital maka dapat disimpulkan sebagai berikut. StrukturBerdasarkan hasil perhitungan dan pembahasan analisis kekuatan sistem mekanik pesawat sinar-x digital maka dapat disimpulkan sebagai berikut. Struktur
Useful /
SARI MUTIARASARI MUTIARA Luka dekubitus merupakan komplikasi serius yang dialami oleh pasien dengan imobilisasi jangka panjang, khususnya pada pasien di ruang ICU atau pasien geriatri.Luka dekubitus merupakan komplikasi serius yang dialami oleh pasien dengan imobilisasi jangka panjang, khususnya pada pasien di ruang ICU atau pasien geriatri.
SARI MUTIARASARI MUTIARA Setelah mengikuti gerakan rumah sehat, masyarakat menunjukkan antusiasme yang tinggi dan peningkatan pengetahuan yang signifikan. Hal ini menunjukkan bahwaSetelah mengikuti gerakan rumah sehat, masyarakat menunjukkan antusiasme yang tinggi dan peningkatan pengetahuan yang signifikan. Hal ini menunjukkan bahwa
UNSURYAUNSURYA Gaya impact maksimum pada tiap kecepatan untuk arah tumbukan 0o dan 45o pada rentang 6 – 17 kN dan 3 – 12 kN. Sementara hasil displacement maksimumGaya impact maksimum pada tiap kecepatan untuk arah tumbukan 0o dan 45o pada rentang 6 – 17 kN dan 3 – 12 kN. Sementara hasil displacement maksimum
UNSURYAUNSURYA Hasilnya menunjukkan nilai tertinggi pada torsi 480,24 Nm, daya mesin 182 BHP, dan efisiensi mekanik 42,83 % pada ketinggian 10.000 ft. Mesin O-540-E4A5Hasilnya menunjukkan nilai tertinggi pada torsi 480,24 Nm, daya mesin 182 BHP, dan efisiensi mekanik 42,83 % pada ketinggian 10.000 ft. Mesin O-540-E4A5