UBUB
Indonesian Journal for Social ResponsibilityIndonesian Journal for Social ResponsibilityMinyak jelantah adalah minyak yang telah digunakan dalam proses penggorengan dan sering kali dibuang sebagai limbah. Badan Pusat Statistik (BPS) menyatakan konsumsi minyak goreng dalam negeri meningkat 2,32 % per tahun pada sektor rumah tangga dari 2015 hingga 2020. Berdasarkan survei, sebanyak 95 % (n=20) warga RW 02 Kelurahan Pancoran, Jakarta Selatan merupakan penghasil minyak jelantah dari kegiatan dapur dan sebanyak 70 % tidak mengetahui bagaimana cara mengolah minyak jelantah menjadi produk yang bermanfaat. Minyak jelantah yang tidak dikelola dengan tepat dapat mencemari lingkungan dan berbahaya bagi kesehatan apabila dikonsumsi berulang. Di sisi lain, minyak jelantah memiliki potensi manfaat besar dalam berbagai sektor. Oleh karena itu, upaya meminimalkan jumlah limbah minyak jelantah dengan cara memanfaatannya perlu dilakukan, sehingga diharapkan dapat meningkatkan nilai ekonomi dan mencegah pencemaran lingkungan. Tujuan dari kegiatan pengabdian ini adalah untuk memberikan edukasi serta pelatihan kepada warga tentang tata kelola minyak jelantah dan bagaimana mengolah limbah minyak jelantah menjadi produk turunan mengandung ekoenzim (ecoenzyme) yang berguna. Metode yang digunakan dengan cara penyebaran kuesioner, edukasi, serta pelatihan pembuatan lilin aromaterapi dan sabun cair yang mengandung ekoenzim. Indikator pencapaian kegiatan adalah peserta secara mandiri telah memproduksi lilin aromaterapi untuk suatu bazar dengan kualitas lebih baik. Hasil kuesioner setelah pelatihan menyatakan seluruh peserta pelatihan (100 %, n=14) telah memahami cara mengelola minyak jelantah dengan tepat, telah memahami cara membuat produk turunan minyak jelantah dan tertarik menjadikannya sebagai bisnis.
Program Pengabdian kepada Masyarakat ini disambut positif oleh warga RW 02 Kelurahan Pancoran.mereka memperoleh pengetahuan dan keterampilan untuk mengolah minyak jelantah menjadi lilin aromaterapi serta sabun cair mengandung ekoenzim, yang dapat menjadi peluang usaha dan mendukung operasional PKK.Indikator keberhasilan terlihat dari kemampuan peserta yang secara mandiri memproduksi kedua produk tersebut, menandakan peningkatan pemahaman dan keterampilan.Untuk kelanjutan, disarankan pengembangan desain logo produk, strategi pemasaran termasuk penjualan online, serta memastikan ketersediaan bahan baku yang cukup bagi usaha mikro, kecil, dan menengah.
Penelitian selanjutnya dapat mengeksplorasi variasi formulasi ekoenzim yang dihasilkan dari limbah organik berbeda (misalnya limbah buah, sayuran, atau kulit buah) untuk menilai pengaruhnya terhadap sifat antimikroba dan kualitas produk lilin aromaterapi serta sabun cair, sehingga dapat mengoptimalkan efektivitas produk. Selanjutnya, dilakukan survei terstruktur terhadap kelompok sosial‑ekonomi beragam di Jakarta untuk mengukur tingkat penerimaan konsumen, preferensi aroma, dan potensi pasar produk aromaterapi dan sabun ecoenzyme, guna menghasilkan model pemasaran yang lebih tepat sasaran. Terakhir, diperlukan pengembangan model rantai pasok berbasis komunitas yang terukur untuk pengumpulan minyak jelantah, produksi bahan baku, dan distribusi produk akhir kepada UMKM lokal, dengan fokus pada keberlanjutan, efisiensi biaya, dan peningkatan kesejahteraan warga. Penelitian ini diharapkan dapat memperkuat fondasi ilmiah dan praktis bagi skala produksi yang lebih luas, sekaligus memperluas dampak sosial‑ekonomi pengelolaan limbah minyak jelantah.
| File size | 369.47 KB |
| Pages | 12 |
| Short Link | https://juris.id/p-1hL |
| Lookup Links | Google ScholarGoogle Scholar, Semantic ScholarSemantic Scholar, CORE.ac.ukCORE.ac.uk, WorldcatWorldcat, ZenodoZenodo, Research GateResearch Gate, Academia.eduAcademia.edu, OpenAlexOpenAlex, Hollis HarvardHollis Harvard |
| DMCA | Report |
Related /
UNPARUNPAR Banyak negara membuka diri terhadap arus modal dan komoditas sebagai bagian dari globalisasi. Di sisi lain, banyak negara melihat migrasi, yang terkaitBanyak negara membuka diri terhadap arus modal dan komoditas sebagai bagian dari globalisasi. Di sisi lain, banyak negara melihat migrasi, yang terkait
KEMENSOSKEMENSOS Kajian ini menunjukkan bahwa potensi lokal Desa Hulaan sebagai industri rumahan tauge dan produksi lontong mampu dijadikan pondasi utama dalam mengembangkanKajian ini menunjukkan bahwa potensi lokal Desa Hulaan sebagai industri rumahan tauge dan produksi lontong mampu dijadikan pondasi utama dalam mengembangkan
NASIONALNASIONAL Kegiatan ini bertujuan meningkatkan keterampilan budidaya, pemanfaatan lahan yang tidak produktif, serta penguatan ketahanan pangan dan ekonomi rumah tangga.Kegiatan ini bertujuan meningkatkan keterampilan budidaya, pemanfaatan lahan yang tidak produktif, serta penguatan ketahanan pangan dan ekonomi rumah tangga.
STKIP PERSADASTKIP PERSADA Hasil penelitian menunjukkan bahwa perubahan harga jual Tandan Buah Segar kelapa sawit memiliki pengaruh signifikan terhadap kemakmuran masyarakat di DesaHasil penelitian menunjukkan bahwa perubahan harga jual Tandan Buah Segar kelapa sawit memiliki pengaruh signifikan terhadap kemakmuran masyarakat di Desa
APTKLHIAPTKLHI Perhutanan Sosial memberikan kontribusi rata-rata 28,5 % terhadap total pendapatan anggota KTH Bhakti Alam Lestari, sehingga persentase anggota miskinPerhutanan Sosial memberikan kontribusi rata-rata 28,5 % terhadap total pendapatan anggota KTH Bhakti Alam Lestari, sehingga persentase anggota miskin
UNILAUNILA Strategi penghidupan rumah tangga di Desa Pulu Beruang mengandalkan modal manusia dan keuangan, sektor pertanian, serta non-pertanian, terutama perdaganganStrategi penghidupan rumah tangga di Desa Pulu Beruang mengandalkan modal manusia dan keuangan, sektor pertanian, serta non-pertanian, terutama perdagangan
UGMUGM Kuesioner pertama, meneliti hubungan antara berbagai faktor penentu inklusi keuangan dengan “outreach, dan kuesioner kedua mempelajari hubungan antaraKuesioner pertama, meneliti hubungan antara berbagai faktor penentu inklusi keuangan dengan “outreach, dan kuesioner kedua mempelajari hubungan antara
UMAUMA Teknik penentuan informan yang akan dipergunakan dalam penelitian ini adalah purposive sampling, dengan mengambil sampel Lingkungan II, III dan IV GampongTeknik penentuan informan yang akan dipergunakan dalam penelitian ini adalah purposive sampling, dengan mengambil sampel Lingkungan II, III dan IV Gampong
Useful /
APTKLHIAPTKLHI Area terbakar yang dihasilkan NBR2 menunjukkan akurasi keseluruhan yang tinggi yaitu 82,229%. Studi tersebut menunjukkan bahwa kebakaran hutan berdampakArea terbakar yang dihasilkan NBR2 menunjukkan akurasi keseluruhan yang tinggi yaitu 82,229%. Studi tersebut menunjukkan bahwa kebakaran hutan berdampak
APTKLHIAPTKLHI Penelitian mendatang sebaiknya mengadopsi pendekatan interdisipliner yang mengintegrasikan dimensi sosial‑ekonomi untuk memberikan pemahaman holistikPenelitian mendatang sebaiknya mengadopsi pendekatan interdisipliner yang mengintegrasikan dimensi sosial‑ekonomi untuk memberikan pemahaman holistik
UBUB Melalui simulasi survei dengan topik isu keseharian, mereka diajak mengumpulkan dan menganalisis data secara sederhana, menghasilkan data valid yang dapatMelalui simulasi survei dengan topik isu keseharian, mereka diajak mengumpulkan dan menganalisis data secara sederhana, menghasilkan data valid yang dapat
UBUB Program PkM berhasil meningkatkan kesadaran orang tua tentang gaya pengasuhan yang memengaruhi hubungan dengan remaja, terutama melalui pemahaman peranProgram PkM berhasil meningkatkan kesadaran orang tua tentang gaya pengasuhan yang memengaruhi hubungan dengan remaja, terutama melalui pemahaman peran