STAISKUTIMSTAISKUTIM
El-Madaniyah : Jurnal Pengabdian MasyarakatEl-Madaniyah : Jurnal Pengabdian MasyarakatPemanfaatan sumber daya alam lokal yang belum optimal menjadi salah satu permasalahan yang dihadapi masyarakat pedesaan, termasuk di Desa Marga Mulya yang memiliki potensi nangka muda cukup melimpah. Selama ini, nangka muda hanya dimanfaatkan sebagai bahan sayur sederhana dengan nilai ekonomi yang relatif rendah. Kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat (PKM) ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan masyarakat melalui inovasi pengolahan nangka muda menjadi abon nangka dan megono sebagai produk pangan bernilai tambah. Metode pelaksanaan kegiatan menggunakan pendekatan partisipatif berbasis sosialisasi dan pelatihan yang dilaksanakan pada 26 November 2025 di Gedung PKK Desa Marga Mulya dengan melibatkan ibu-ibu PKK Desa Marga Mulya dan PKK Kecamatan Kombeng. Hasil kegiatan menunjukkan bahwa inovasi pengolahan nangka muda mampu menghasilkan produk abon nangka dan megono yang memiliki cita rasa, tekstur, dan potensi nilai jual yang baik. Evaluasi kegiatan menunjukkan bahwa 90% peserta memahami proses pembuatan abon nangka dan 88% peserta memahami proses pembuatan megono, serta 85% peserta mampu mempraktikkannya secara mandiri. Kegiatan ini memberikan dampak positif berupa peningkatan kapasitas masyarakat, tumbuhnya kesadaran pemanfaatan potensi lokal, serta munculnya peluang usaha rumahan berbasis pengolahan pangan lokal.
Kegiatan PKM melalui inovasi pengolahan nangka muda menjadi abon nangka dan megono di Desa Marga Mulya telah terlaksana dengan baik dan mencapai tujuan yang diharapkan.Kegiatan ini mampu meningkatkan pengetahuan dan keterampilan masyarakat, khususnya ibu-ibu PKK, dalam mengolah nangka muda menjadi produk pangan inovatif yang memiliki nilai tambah dan potensi ekonomi.Selain itu, produk yang dihasilkan memiliki karakteristik rasa, tekstur, dan tampilan yang baik serta berpotensi dikembangkan sebagai produk pangan alternatif berbasis potensi lokal.Secara keseluruhan, kegiatan PKM ini berkontribusi dalam mendorong pemanfaatan sumber daya lokal secara optimal, menumbuhkan kesadaran masyarakat akan pentingnya inovasi pangan, serta membuka peluang pengembangan usaha rumahan sebagai upaya peningkatan kesejahteraan ekonomi masyarakat Desa Marga Mulya.
Bagaimana efektivitas penggunaan teknologi digital untuk memperluas pasar abon nangka dan megono di kalangan konsumen urban? Apakah senjata daging tambahan seperti ayam atau ikan dapat meningkatkan nilai gizi dan daya tarik produk abon nangka, dan bagaimana produsen lokal dapat mengimplementasikannya secara berkelanjutan? Dalam skala yang lebih luas, apa peran lembaga pendidikan dan lembaga swadaya masyarakat dalam memperkuat rantai nilai pangkalan pelatihan pemanfaatan nangka muda agar dapat dijadikan model bagi desa lain yang memiliki potensi serupa?.
| File size | 340.12 KB |
| Pages | 6 |
| DMCA | Report |
Related /
DAARULHUDADAARULHUDA Hasil kajian menunjukkan bahwa restorative justice berperan strategis dalam menggeser fokus hukum pidana dari pembalasan semata menuju pemulihan korban,Hasil kajian menunjukkan bahwa restorative justice berperan strategis dalam menggeser fokus hukum pidana dari pembalasan semata menuju pemulihan korban,
UNAIM WAMENAUNAIM WAMENA Pendidikan tinggi di Indonesia memegang peranan strategis dalam membangun sumber daya manusia yang bermutu dan berdaya saing, khususnya melalui penyelenggaraanPendidikan tinggi di Indonesia memegang peranan strategis dalam membangun sumber daya manusia yang bermutu dan berdaya saing, khususnya melalui penyelenggaraan
LP3KAMANDANULP3KAMANDANU Kontribusi akademis dari kegiatan ini adalah pengembangan model pelatihan ekonomi kreatif yang mengintegrasikan aspek lingkungan, ekonomi, dan sosial secaraKontribusi akademis dari kegiatan ini adalah pengembangan model pelatihan ekonomi kreatif yang mengintegrasikan aspek lingkungan, ekonomi, dan sosial secara
ANTISPUBLISHERANTISPUBLISHER Studi ini memberikan analisis perbandingan lintas negara dan menawarkan solusi reformasi yang selaras dengan standar internasional guna memperkuat sistemStudi ini memberikan analisis perbandingan lintas negara dan menawarkan solusi reformasi yang selaras dengan standar internasional guna memperkuat sistem
UINGUSDURUINGUSDUR Salah satu tantangan utama umat Islam, khususnya di Indonesia, adalah kemiskinan yang dapat diatasi melalui pemberdayaan lembaga zakat secara profesional.Salah satu tantangan utama umat Islam, khususnya di Indonesia, adalah kemiskinan yang dapat diatasi melalui pemberdayaan lembaga zakat secara profesional.
STKIP BIMASTKIP BIMA Selain itu, kewirausahaan mendorong pertumbuhan ekonomi desa, meningkatkan pendapatan masyarakat, dan mengurangi tingkat pengangguran. Penelitian ini menyimpulkanSelain itu, kewirausahaan mendorong pertumbuhan ekonomi desa, meningkatkan pendapatan masyarakat, dan mengurangi tingkat pengangguran. Penelitian ini menyimpulkan
UNILAUNILA Secara umum, tingkat keterlibatan masyarakat lokal masih berada pada tahap informasi dan konsultasi. Keterlibatan masyarakat sebagai individu bervariasiSecara umum, tingkat keterlibatan masyarakat lokal masih berada pada tahap informasi dan konsultasi. Keterlibatan masyarakat sebagai individu bervariasi
UNEJUNEJ Karena Thailand tidak mengakui status pengungsi mereka, hak‑hak manusia yang dijanjikan dalam Deklarasi Hak Asasi Manusia tidak dijamin bagi kelompokKarena Thailand tidak mengakui status pengungsi mereka, hak‑hak manusia yang dijanjikan dalam Deklarasi Hak Asasi Manusia tidak dijamin bagi kelompok
Useful /
UNYUNY Lima sampel (S1–S5) difiring pada 1250 °C dan diuji densitas, kompresi, serta ketahanan refraktori menggunakan metode PCE. Hasil menunjukkan bahwaLima sampel (S1–S5) difiring pada 1250 °C dan diuji densitas, kompresi, serta ketahanan refraktori menggunakan metode PCE. Hasil menunjukkan bahwa
STAISKUTIMSTAISKUTIM Kegiatan meliputi bimbingan membaca Al‑Quran, pembelajaran tajwid dasar, hafalan surat pendek, doa harian, serta pembiasaan akhlak Islami. Hasil kegiatanKegiatan meliputi bimbingan membaca Al‑Quran, pembelajaran tajwid dasar, hafalan surat pendek, doa harian, serta pembiasaan akhlak Islami. Hasil kegiatan
STAISKUTIMSTAISKUTIM Kegiatan ini berkontribusi dalam memperkuat kesiapan guru untuk menerapkan pembelajaran yang lebih interaktif, bermakna, dan selaras dengan prinsip KurikulumKegiatan ini berkontribusi dalam memperkuat kesiapan guru untuk menerapkan pembelajaran yang lebih interaktif, bermakna, dan selaras dengan prinsip Kurikulum
UNILAUNILA Salah satu bahan ramah lingkungan yang dapat digunakan adalah cuka kayu. Penelitian ini bertujuan menganalisis pengaruh cuka kayu dari tembesu (FagraeaSalah satu bahan ramah lingkungan yang dapat digunakan adalah cuka kayu. Penelitian ini bertujuan menganalisis pengaruh cuka kayu dari tembesu (Fagraea