STAISKUTIMSTAISKUTIM
El-Madaniyah : Jurnal Pengabdian MasyarakatEl-Madaniyah : Jurnal Pengabdian MasyarakatPemanfaatan sumber daya alam lokal yang belum optimal menjadi salah satu permasalahan yang dihadapi masyarakat pedesaan, termasuk di Desa Marga Mulya yang memiliki potensi nangka muda cukup melimpah. Selama ini, nangka muda hanya dimanfaatkan sebagai bahan sayur sederhana dengan nilai ekonomi yang relatif rendah. Kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat (PKM) ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan masyarakat melalui inovasi pengolahan nangka muda menjadi abon nangka dan megono sebagai produk pangan bernilai tambah. Metode pelaksanaan kegiatan menggunakan pendekatan partisipatif berbasis sosialisasi dan pelatihan yang dilaksanakan pada 26 November 2025 di Gedung PKK Desa Marga Mulya dengan melibatkan ibu-ibu PKK Desa Marga Mulya dan PKK Kecamatan Kombeng. Hasil kegiatan menunjukkan bahwa inovasi pengolahan nangka muda mampu menghasilkan produk abon nangka dan megono yang memiliki cita rasa, tekstur, dan potensi nilai jual yang baik. Evaluasi kegiatan menunjukkan bahwa 90% peserta memahami proses pembuatan abon nangka dan 88% peserta memahami proses pembuatan megono, serta 85% peserta mampu mempraktikkannya secara mandiri. Kegiatan ini memberikan dampak positif berupa peningkatan kapasitas masyarakat, tumbuhnya kesadaran pemanfaatan potensi lokal, serta munculnya peluang usaha rumahan berbasis pengolahan pangan lokal.
Kegiatan PKM melalui inovasi pengolahan nangka muda menjadi abon nangka dan megono di Desa Marga Mulya telah terlaksana dengan baik dan mencapai tujuan yang diharapkan.Kegiatan ini mampu meningkatkan pengetahuan dan keterampilan masyarakat, khususnya ibu-ibu PKK, dalam mengolah nangka muda menjadi produk pangan inovatif yang memiliki nilai tambah dan potensi ekonomi.Selain itu, produk yang dihasilkan memiliki karakteristik rasa, tekstur, dan tampilan yang baik serta berpotensi dikembangkan sebagai produk pangan alternatif berbasis potensi lokal.Secara keseluruhan, kegiatan PKM ini berkontribusi dalam mendorong pemanfaatan sumber daya lokal secara optimal, menumbuhkan kesadaran masyarakat akan pentingnya inovasi pangan, serta membuka peluang pengembangan usaha rumahan sebagai upaya peningkatan kesejahteraan ekonomi masyarakat Desa Marga Mulya.
Bagaimana efektivitas penggunaan teknologi digital untuk memperluas pasar abon nangka dan megono di kalangan konsumen urban? Apakah senjata daging tambahan seperti ayam atau ikan dapat meningkatkan nilai gizi dan daya tarik produk abon nangka, dan bagaimana produsen lokal dapat mengimplementasikannya secara berkelanjutan? Dalam skala yang lebih luas, apa peran lembaga pendidikan dan lembaga swadaya masyarakat dalam memperkuat rantai nilai pangkalan pelatihan pemanfaatan nangka muda agar dapat dijadikan model bagi desa lain yang memiliki potensi serupa?.
| File size | 340.12 KB |
| Pages | 6 |
| DMCA | Report |
Related /
GREENATIONPUBLISHERGREENATIONPUBLISHER Secara keseluruhan, strategi yang dihasilkan dari analisis SWOT menunjukkan bahwa penerapan Augmented Reality merupakan inovasi yang layak untuk mediaSecara keseluruhan, strategi yang dihasilkan dari analisis SWOT menunjukkan bahwa penerapan Augmented Reality merupakan inovasi yang layak untuk media
UNTADUNTAD Hasil penelitian menunjukkan strategi komunikasi BI Sulteng dalam kampanye Mositande Masugi Ngata dilakukan melalui lima tahapan utama: (1) IdentifikasiHasil penelitian menunjukkan strategi komunikasi BI Sulteng dalam kampanye Mositande Masugi Ngata dilakukan melalui lima tahapan utama: (1) Identifikasi
STIAPANCAMARGAPALUSTIAPANCAMARGAPALU Meskipun para personel menunjukkan sikap profesional dan kesadaran tinggi terhadap pentingnya pemeliharaan, efektivitas pelaksanaan kebijakan masih terhambatMeskipun para personel menunjukkan sikap profesional dan kesadaran tinggi terhadap pentingnya pemeliharaan, efektivitas pelaksanaan kebijakan masih terhambat
STIAPANCAMARGAPALUSTIAPANCAMARGAPALU Partisipasi aktif masyarakat, ketepatan sasaran penerima manfaat, dan sinergi antar-pemangku kepentingan menjadi faktor kunci keberhasilan implementasi.Partisipasi aktif masyarakat, ketepatan sasaran penerima manfaat, dan sinergi antar-pemangku kepentingan menjadi faktor kunci keberhasilan implementasi.
UNTAGUNTAG Secara keseluruhan, efisiensi tergolong kecil berada pada rentang 7,5% - 20%. Efisiensi terbesar juga pada induktor lilitan 200 kapasitor 6800 uf, 16V.Secara keseluruhan, efisiensi tergolong kecil berada pada rentang 7,5% - 20%. Efisiensi terbesar juga pada induktor lilitan 200 kapasitor 6800 uf, 16V.
ANNPUBLISHERANNPUBLISHER Hasil. Senjata api bagi masyarakat biasa merupakan benda/alat yang digunakan untuk menyerang atau membela diri, yang apabila ditembakkan dapat menyebabkanHasil. Senjata api bagi masyarakat biasa merupakan benda/alat yang digunakan untuk menyerang atau membela diri, yang apabila ditembakkan dapat menyebabkan
USUUSU Pertama, dalam jangka pendek, pengetahuan tradisional harus dilindungi oleh sistem inventarisasi/dokumentasi pengetahuan tradisional yang tidak hanya berfungsiPertama, dalam jangka pendek, pengetahuan tradisional harus dilindungi oleh sistem inventarisasi/dokumentasi pengetahuan tradisional yang tidak hanya berfungsi
UNARSUNARS Perlindungan Hak Cipta bersifat deklaratif, memberikan perlindungan hukum seketika setelah suatu ciptaan di lahirkan dan dipublikasikan. Tanggung gugatPerlindungan Hak Cipta bersifat deklaratif, memberikan perlindungan hukum seketika setelah suatu ciptaan di lahirkan dan dipublikasikan. Tanggung gugat
Useful /
GREENATIONPUBLISHERGREENATIONPUBLISHER Pendekatan terintegrasi dan berkelanjutan menjadi kunci kesuksesan program pemberdayaan perempuan melalui UMKM digital. Dampak digitalisasi telah terbuktiPendekatan terintegrasi dan berkelanjutan menjadi kunci kesuksesan program pemberdayaan perempuan melalui UMKM digital. Dampak digitalisasi telah terbukti
GREENATIONPUBLISHERGREENATIONPUBLISHER Penelitian ini memberikan kontribusi praktis bagi perusahaan untuk lebih fokus pada peningkatan kepuasan karyawan dan pengembangan jalur karier sebagaiPenelitian ini memberikan kontribusi praktis bagi perusahaan untuk lebih fokus pada peningkatan kepuasan karyawan dan pengembangan jalur karier sebagai
UNAIUNAI Hasil: penelitian ada perbedaan yang signifikan dalam skor pretest dan posttest (p = 0,000). Diskusi: Pada penelitian terapi bermain dakon dapat meningkatkanHasil: penelitian ada perbedaan yang signifikan dalam skor pretest dan posttest (p = 0,000). Diskusi: Pada penelitian terapi bermain dakon dapat meningkatkan
IAIN KENDARIIAIN KENDARI Data dikumpulkan dengan menggunakan teknik observasi, wawancara, dan studi dokumen. Analisis data dilakukan dengan menggunakan model Miles dan Huberman,Data dikumpulkan dengan menggunakan teknik observasi, wawancara, dan studi dokumen. Analisis data dilakukan dengan menggunakan model Miles dan Huberman,