Publisher

AMIKOMAMIKOM

Journal JOAEN: JOURNAL OF ACADEMIC AND ENTREPRENEURJOAEN: JOURNAL OF ACADEMIC AND ENTREPRENEUR Abstract

Sebuah usaha mikro yang bergerak di bidang kuliner camilan ringan, penelitian dilakukan bertujuan untuk merumuskan strategi pengembangan bisnis pada Asik Snack khususnya produk Cireng Aci Bumbu Rujak. Penelitian ini dilakukan dengan pendekatan business plan dan menggunakan analisis SWOT untuk mengidentifikasi faktor internal dan eksternal yang mempengaruhi kinerja dan potensi pengembangan usaha. Data dikumpulkan melalui observasi, wawancara, dokumentasi, serta penyebaran kuesioner kepada 60 responden pelanggan. Hasil analisis menunjukkan bahwa Asik Snack memiliki sejumlah kekuatan seperti produk tanpa bahan pengawet, varian rasa inovatif, kemasan informatif, dan pelayanan yang responsif. Namun, bisnis ini juga menghadapi kelemahan seperti distribusi terbatas, promosi yang masih pada media sosial secara organik, dan belum adanya toko fisik. Peluang pasar terbuka lebar dengan meningkatnya minat konsumen terhadap camilan tradisional yang dikemas secara modern dan higienis. Penelitian ini menyimpulkan bahwa analisis SWOT menjadi alat efektif dalam merancang strategi pengembangan bisnis UMKM secara lebih terarah dan adaptif terhadap perubahan pasar.

Conclusion

Penelitian ini menyimpulkan bahwa Business Model Canvas menggambarkan strategi bisnis Asik Snack yang terstruktur dan progresif, berfokus pada inovasi produk dan digitalisasi.Asik Snack memiliki potensi pengembangan bisnis yang kuat melalui strategi berbasis analisis SWOT, memanfaatkan kekuatan internal dan peluang pasar.Penerapan BMC membantu perusahaan dalam merancang strategi bisnis yang tepat dan meningkatkan daya saing.

Future Research

Berdasarkan hasil penelitian, terdapat beberapa saran penelitian lanjutan yang dapat dilakukan untuk memperdalam pemahaman mengenai pengembangan bisnis Asik Snack dan UMKM sejenis. Pertama, penelitian dapat difokuskan pada pengembangan strategi pemasaran digital yang lebih efektif, termasuk pemanfaatan influencer marketing dan konten kreatif untuk meningkatkan brand awareness dan engagement. Kedua, studi lebih lanjut dapat dilakukan untuk mengidentifikasi potensi diversifikasi produk, misalnya dengan mengembangkan varian rasa baru atau menciptakan produk pelengkap yang relevan dengan target pasar. Ketiga, penelitian dapat mengeksplorasi model kemitraan strategis dengan distributor atau platform e-commerce untuk memperluas jangkauan pasar dan meningkatkan efisiensi distribusi. Penelitian-penelitian ini diharapkan dapat memberikan wawasan berharga bagi Asik Snack dan UMKM lainnya dalam menghadapi persaingan pasar dan mencapai pertumbuhan bisnis yang berkelanjutan, serta memberikan kontribusi pada pengembangan sektor UMKM di Indonesia.

Metadata

File size	455.6 KB
Pages	12
DMCA	Report