UNIDAUNIDA
JURNAL AGROINDUSTRI HALALJURNAL AGROINDUSTRI HALALSistem Jaminan Produk Halal (SJPH) meliputi seluruh proses bisnis, mulai pembelian bahan hingga produk diantar kepada konsumen. Industri pangan, termasuk jasa boga seperti rumah makan, memerlukan penerapan SJPH agar dapat menjamin kehalalan produk dan meningkatkan keunggulan kompetitif. Penelitian ini mengintegrasikan SJPH ke dalam bisnis model kanvas (BMC) kantin halal Soedirman. Hasilnya, nilai proposisi dapat menonjolkan jaminan halal, sementara segmentasi pelanggan menjadi lebih spesifik pada civitas akademika muslim. Penerapan SJPH menimbulkan perubahan pada hubungan pelanggan, mitra kunci, aktivitas utama, dan struktur biaya, terutama biaya tambahan untuk sertifikasi dan pelatihan. Model BMC terintegrasi diharapkan menjadi contoh bagi rumah makan lain yang ingin mengimplementasikan SJPH.
Bisnis model kanvas yang terintegrasi dengan sistem jaminan produk halal pada Kantin Halal Soedirman menghasilkan perbedaan signifikan pada segmentasi pelanggan yang lebih spesifik, proposisi nilai jaminan halal, edukasi pelanggan, mitra bahan baku bersertifikat, aktivitas pelatihan dan audit, serta biaya tambahan untuk pengajuan halal.Model ini diharapkan dapat menjadi acuan bagi rumah makan lain dalam menerapkan SJPH.
Pertama, lakukan studi longitudinal untuk mengevaluasi dampak penerapan SJPH terhadap loyalitas pelanggan dan profitabilitas kantin agar dapat memvalidasi keunggulan kompetitif jangka panjang. Kedua, kembangkan platform digital terpadu yang mengintegrasikan penyediaan bahan baku halal, pelatihan online, serta audit virtual agar proses standar halal dapat diotomatisasi dan terukur secara real‑time. Ketiga, selidiki potensi kolaborasi antara kantin halal dan UMKM lokal melalui sistem konsinyasi berbasis blockchain, sehingga dapat menjamin traceability bahan baku dan memperkuat rantai pasok halal, sekaligus membuka peluang pasar baru bagi produk UMKM yang belum bersertifikat.
- Halal Products Assurance Policy Model and Its Impact on Sustainability of Fish Ball SMI using System... industria.ub.ac.id/index.php/industri/article/view/520Halal Products Assurance Policy Model and Its Impact on Sustainability of Fish Ball SMI using System industria ub ac index php industri article view 520
- Evaluation of halal assurance system (HAS) implementation on bakery products processing in small and... iopscience.iop.org/article/10.1088/1755-1315/131/1/012023Evaluation of halal assurance system HAS implementation on bakery products processing in small and iopscience iop article 10 1088 1755 1315 131 1 012023
- Pengembangan Bisnis Produk Manisan Pala Di Umkm My Sari Pala Dengan Pendekatan Metode Business Model... ojs.unida.info/Agrohalal/article/view/10712Pengembangan Bisnis Produk Manisan Pala Di Umkm My Sari Pala Dengan Pendekatan Metode Business Model ojs unida Agrohalal article view 10712
- Strategi Pengembangan Restoran Halal Sebagai Penunjang Hotel Syariah (Studi Kasus Di Unida Gontor Inn,... journal.trunojoyo.ac.id/dinar/article/view/5006Strategi Pengembangan Restoran Halal Sebagai Penunjang Hotel Syariah Studi Kasus Di Unida Gontor Inn journal trunojoyo ac dinar article view 5006
| File size | 510.33 KB |
| Pages | 10 |
| DMCA | Report |
Related /
ITPLNITPLN Pelaksanaan kegiatan ini mendapatkan dukungan dari pihak kelurahan Desa Sukadana Kabupaten Serang Banten karena melalui kegiatan ini segenap civitas danPelaksanaan kegiatan ini mendapatkan dukungan dari pihak kelurahan Desa Sukadana Kabupaten Serang Banten karena melalui kegiatan ini segenap civitas dan
UPUP Hasil pengabdian masyarakat ini menunjukkan bahwa pelaku UMKM dapat memahami cara mencantumkan informasi nilai gizi pada kemasan produk mie kelor instanHasil pengabdian masyarakat ini menunjukkan bahwa pelaku UMKM dapat memahami cara mencantumkan informasi nilai gizi pada kemasan produk mie kelor instan
INDOPUBLISHINGINDOPUBLISHING Program digitalisasi produk untuk UMKM lokal di Desa Katekan bertujuan untuk meningkatkan pemasaran produk unggulan melalui pemanfaatan media sosial danProgram digitalisasi produk untuk UMKM lokal di Desa Katekan bertujuan untuk meningkatkan pemasaran produk unggulan melalui pemanfaatan media sosial dan
UMMATUMMAT Strategi pemasaran yang terintegrasi, komunikasi transparan, dan pengelolaan ulasan daring menjadi kunci keberhasilan pemasaran digital. Temuan ini memberikanStrategi pemasaran yang terintegrasi, komunikasi transparan, dan pengelolaan ulasan daring menjadi kunci keberhasilan pemasaran digital. Temuan ini memberikan
UNITY ACADEMYUNITY ACADEMY Hasil penelitian menunjukkan akurasi tertinggi sebesar 91.15%, yang lebih baik dibandingkan penelitian sebelumnya. Penelitian ini memberikan kontribusiHasil penelitian menunjukkan akurasi tertinggi sebesar 91.15%, yang lebih baik dibandingkan penelitian sebelumnya. Penelitian ini memberikan kontribusi
POLTEKKES DENPASARPOLTEKKES DENPASAR Metode eksperimental dengan rancangan acak blok (RBD) melibatkan lima tingkat perlakuan (10–30% puree) dan tiga replikasi. Hasil menunjukkan bahwa penambahanMetode eksperimental dengan rancangan acak blok (RBD) melibatkan lima tingkat perlakuan (10–30% puree) dan tiga replikasi. Hasil menunjukkan bahwa penambahan
POLTESAPOLTESA Pemasaran yang masih bersifat konvensional yang masih dilakukan melalui pameran produk UMKM atau penawaran langsung kepada pengunjung sentra Industri KecilPemasaran yang masih bersifat konvensional yang masih dilakukan melalui pameran produk UMKM atau penawaran langsung kepada pengunjung sentra Industri Kecil
IDID Pelaksanaan kegiatan ini bertujuan untuk mengetahui efektifitas dan kegiatan sosialisasi pada aspek pengetahuan masyarakat terkait masalah produksi danPelaksanaan kegiatan ini bertujuan untuk mengetahui efektifitas dan kegiatan sosialisasi pada aspek pengetahuan masyarakat terkait masalah produksi dan
Useful /
PIPI Jumlah sampel yang diperoleh sebanyak 19 perusahaan. Metode analisis penelitian ini menggunakan analisis deskriptif serta beberapa jenis evaluasi denganJumlah sampel yang diperoleh sebanyak 19 perusahaan. Metode analisis penelitian ini menggunakan analisis deskriptif serta beberapa jenis evaluasi dengan
UNCMUNCM Saat ini banyak masyarakat terutama generasi muda yang belum memiliki rasa kepedulian sosial, hal ini di sebabkan karena arus globalisasi, sehingga masyarakatSaat ini banyak masyarakat terutama generasi muda yang belum memiliki rasa kepedulian sosial, hal ini di sebabkan karena arus globalisasi, sehingga masyarakat
UNCMUNCM Prinsip-prinsip perkembangan menegaskan adanya perbedaan kecepatan perkembangan antar individu, keterkaitan erat antara aspek fisik dan psikis, serta pengaruhPrinsip-prinsip perkembangan menegaskan adanya perbedaan kecepatan perkembangan antar individu, keterkaitan erat antara aspek fisik dan psikis, serta pengaruh
INDOPUBLISHINGINDOPUBLISHING Kegiatan pengabdian masyarakat ini bertujuan untuk menerapkan konsep teori organisasi, khususnya teori struktur kontingensi dan sistem terbuka, untuk meningkatkanKegiatan pengabdian masyarakat ini bertujuan untuk menerapkan konsep teori organisasi, khususnya teori struktur kontingensi dan sistem terbuka, untuk meningkatkan