UNIDAUNIDA
JURNAL AGROINDUSTRI HALALJURNAL AGROINDUSTRI HALALSistem Jaminan Produk Halal (SJPH) meliputi seluruh proses bisnis, mulai pembelian bahan hingga produk diantar kepada konsumen. Industri pangan, termasuk jasa boga seperti rumah makan, memerlukan penerapan SJPH agar dapat menjamin kehalalan produk dan meningkatkan keunggulan kompetitif. Penelitian ini mengintegrasikan SJPH ke dalam bisnis model kanvas (BMC) kantin halal Soedirman. Hasilnya, nilai proposisi dapat menonjolkan jaminan halal, sementara segmentasi pelanggan menjadi lebih spesifik pada civitas akademika muslim. Penerapan SJPH menimbulkan perubahan pada hubungan pelanggan, mitra kunci, aktivitas utama, dan struktur biaya, terutama biaya tambahan untuk sertifikasi dan pelatihan. Model BMC terintegrasi diharapkan menjadi contoh bagi rumah makan lain yang ingin mengimplementasikan SJPH.
Bisnis model kanvas yang terintegrasi dengan sistem jaminan produk halal pada Kantin Halal Soedirman menghasilkan perbedaan signifikan pada segmentasi pelanggan yang lebih spesifik, proposisi nilai jaminan halal, edukasi pelanggan, mitra bahan baku bersertifikat, aktivitas pelatihan dan audit, serta biaya tambahan untuk pengajuan halal.Model ini diharapkan dapat menjadi acuan bagi rumah makan lain dalam menerapkan SJPH.
Pertama, lakukan studi longitudinal untuk mengevaluasi dampak penerapan SJPH terhadap loyalitas pelanggan dan profitabilitas kantin agar dapat memvalidasi keunggulan kompetitif jangka panjang. Kedua, kembangkan platform digital terpadu yang mengintegrasikan penyediaan bahan baku halal, pelatihan online, serta audit virtual agar proses standar halal dapat diotomatisasi dan terukur secara real‑time. Ketiga, selidiki potensi kolaborasi antara kantin halal dan UMKM lokal melalui sistem konsinyasi berbasis blockchain, sehingga dapat menjamin traceability bahan baku dan memperkuat rantai pasok halal, sekaligus membuka peluang pasar baru bagi produk UMKM yang belum bersertifikat.
- Halal Products Assurance Policy Model and Its Impact on Sustainability of Fish Ball SMI using System... industria.ub.ac.id/index.php/industri/article/view/520Halal Products Assurance Policy Model and Its Impact on Sustainability of Fish Ball SMI using System industria ub ac index php industri article view 520
- Evaluation of halal assurance system (HAS) implementation on bakery products processing in small and... iopscience.iop.org/article/10.1088/1755-1315/131/1/012023Evaluation of halal assurance system HAS implementation on bakery products processing in small and iopscience iop article 10 1088 1755 1315 131 1 012023
- Pengembangan Bisnis Produk Manisan Pala Di Umkm My Sari Pala Dengan Pendekatan Metode Business Model... ojs.unida.info/Agrohalal/article/view/10712Pengembangan Bisnis Produk Manisan Pala Di Umkm My Sari Pala Dengan Pendekatan Metode Business Model ojs unida Agrohalal article view 10712
- Strategi Pengembangan Restoran Halal Sebagai Penunjang Hotel Syariah (Studi Kasus Di Unida Gontor Inn,... journal.trunojoyo.ac.id/dinar/article/view/5006Strategi Pengembangan Restoran Halal Sebagai Penunjang Hotel Syariah Studi Kasus Di Unida Gontor Inn journal trunojoyo ac dinar article view 5006
| File size | 510.33 KB |
| Pages | 10 |
| DMCA | Report |
Related /
JOURNALCENTERJOURNALCENTER Tujuan yang ingin dicapai dalam studi ini adalah untuk menilai seberapa besar sikap konsumen dan manfaat yang dirasakan dapat memengaruhi niat beli sabunTujuan yang ingin dicapai dalam studi ini adalah untuk menilai seberapa besar sikap konsumen dan manfaat yang dirasakan dapat memengaruhi niat beli sabun
RCF INDONESIARCF INDONESIA Temuan menunjukkan bahwa pajak syariah dianggap tidak memberatkan, selaras dengan prinsip halal, serta memperkuat stabilitas usaha dan kinerja ekonomi.Temuan menunjukkan bahwa pajak syariah dianggap tidak memberatkan, selaras dengan prinsip halal, serta memperkuat stabilitas usaha dan kinerja ekonomi.
UNUGHAUNUGHA Dengan penerapan rekomendasi ini, diharapkan daya saing pasar produk ikan bilih dapat meningkat, dan daya tarik wisata Danau Singkarak akan semakin ditingkatkan.Dengan penerapan rekomendasi ini, diharapkan daya saing pasar produk ikan bilih dapat meningkat, dan daya tarik wisata Danau Singkarak akan semakin ditingkatkan.
FHUKIFHUKI Perlindungan konsumen terkait kehalalan produk diatur secara eksplisit dalam undang-undang, termasuk kewajiban pelaku usaha untuk memastikan kehalalanPerlindungan konsumen terkait kehalalan produk diatur secara eksplisit dalam undang-undang, termasuk kewajiban pelaku usaha untuk memastikan kehalalan
APPIHIAPPIHI Studi ini menggunakan pendekatan normatif melalui tinjauan literatur terhadap sumber-sumber utama hukum Islam, seperti Al-Quran, Hadis, dan literatur fiqhStudi ini menggunakan pendekatan normatif melalui tinjauan literatur terhadap sumber-sumber utama hukum Islam, seperti Al-Quran, Hadis, dan literatur fiqh
KAHURIPANKAHURIPAN Sistem akuntansi merupakan suatu rangkaian kegiatan yang lengkap yang mendukung terbentuknya pengendalian internal yang baik. Tujuan penelitian ini adalahSistem akuntansi merupakan suatu rangkaian kegiatan yang lengkap yang mendukung terbentuknya pengendalian internal yang baik. Tujuan penelitian ini adalah
STAINSTAIN Pendekatan ini memungkinkan komunitas untuk menerapkan ekonomi syariah yang sesuai dengan syariah secara fleksibel dan kontekstual, mempertimbangkan prinsip-prinsipPendekatan ini memungkinkan komunitas untuk menerapkan ekonomi syariah yang sesuai dengan syariah secara fleksibel dan kontekstual, mempertimbangkan prinsip-prinsip
UINMADURAUINMADURA Ekosistem pesantren dalam implementasi manajemen halal supply chain tentunya membutuhkan dukungan pemerintah, perencanaan transportasi, manajemen teknologiEkosistem pesantren dalam implementasi manajemen halal supply chain tentunya membutuhkan dukungan pemerintah, perencanaan transportasi, manajemen teknologi
Useful /
PIPI Secara parsial, Brand Trust, Promosi dan Brand Image berpengaruh terhadap Keputusan Pembelian, sedangkan Keamanan tidak berpengaruh signifikan terhadapSecara parsial, Brand Trust, Promosi dan Brand Image berpengaruh terhadap Keputusan Pembelian, sedangkan Keamanan tidak berpengaruh signifikan terhadap
PIPI Beberapa SOP seperti manajemen SDM dan keselamatan kerja (K3) masih dalam tahap perencanaan, sementara transparansi informasi kepada pelanggan belum optimal.Beberapa SOP seperti manajemen SDM dan keselamatan kerja (K3) masih dalam tahap perencanaan, sementara transparansi informasi kepada pelanggan belum optimal.
UNUGHAUNUGHA Urban farming mampu menghasilkan pangan secara efisien dan ramah lingkungan, menawarkan peluang besar untuk pengembangan di Indonesia guna mendukung ketahananUrban farming mampu menghasilkan pangan secara efisien dan ramah lingkungan, menawarkan peluang besar untuk pengembangan di Indonesia guna mendukung ketahanan
UNUGHAUNUGHA Studi ini menemukan bahwa beberapa siswa dengan skor tinggi menunjukkan pola tebakan. Dalam konteks pembelajaran diferensiasi, temuan ini mengusulkan agarStudi ini menemukan bahwa beberapa siswa dengan skor tinggi menunjukkan pola tebakan. Dalam konteks pembelajaran diferensiasi, temuan ini mengusulkan agar