USMUSM

TEMATIKTEMATIK

Penyuluhan tentang diversifikasi olahan rimpang jahe tepat diberikan bagi siswa SMKN H. Moenadi karena visi sekolah adalah menyiapkan lulusan yang mandiri, professional, terampil dan siap bekerja dibidang APHP. Kegiatan PkM bertujuan meningkatkan wawasan dan keterampilan yang utuh terkait komoditas jahe dimulai dari penanganan pasca panen, teknologi pengolahan menjadi sirup jahe, jahe instan, bir jahe serta potensi jahe sebagai pangan fungsional.

Berdasarkan hasil pretes dan postes mengindikasikan bahwa terdapat peningkatan pemahaman yang signifikan.Hasil pretes menunjukkan rata-rata pengetahuan terkait materi yang disampaikan sebagai berikut.sedangkan setelah kegiatan terjadi perubahan rata-rata pengetahuan sebagai berikut.peningkatan jumlah tahu menjadi 45,33% serta peningkatan jumlah sangat tahu menjadi 7%.Kegiatan sosialisasi terbukti efektif dalam meningkatkan pengetahuan siswa tentang potensi jahe sebagai pangan fungsional, penanganan pasca panen jahe, teknologi pengolahan berbasis rimpang jahe yang meliputi teknologi pembuatan minuman sirup, sebuk instan dan minuman fermentasi jahe/bir jahe.

Untuk penelitian lanjutan, dapat dilakukan studi komparatif mengenai efektivitas berbagai metode penyuluhan dalam meningkatkan pengetahuan dan keterampilan siswa SMK terkait diversifikasi olahan jahe. Selain itu, penelitian dapat fokus pada pengembangan inovasi produk jahe yang menarik minat konsumen dan memiliki nilai jual tinggi. Terakhir, studi tentang penerapan teknologi pengolahan jahe yang ramah lingkungan dan berkelanjutan dapat menjadi arah penelitian yang menarik.

  1. PENINGKATAN PEMASARAN PRODUK KELOMPOK WANITA TANI MELALUI PELATIHAN GOOGLE SITE | Sudiatmika | JMM (Jurnal... journal.ummat.ac.id/index.php/jmm/article/view/8794PENINGKATAN PEMASARAN PRODUK KELOMPOK WANITA TANI MELALUI PELATIHAN GOOGLE SITE Sudiatmika JMM Jurnal journal ummat ac index php jmm article view 8794
Read online
File size336.4 KB
Pages9
DMCAReport

Related /

ads-block-test