UmriUmri
Photon: Jurnal Sain dan KesehatanPhoton: Jurnal Sain dan KesehatanSalah satu kelemahan dari plastik Polietilen tereftalat (PET) yang digunakan sebagai kemasan minuman adalah terjadinya migrasi monomer-monomer berupa formaldehid dan asetaldehid selama penyimpanan. Dari hasil penelitian terhadap beberapa jenis minuman dengan kemasan PET yang beredar di Kodya Pekanbaru menunjukkan terjadinya peningkatan kandungan formaldehid dalam minuman selama penyimpanan. Kandungan formaldehid dalam minuman yoghurt yang disimpan sampai 70 hari adalah 1,488 mg/L dan dalam HDPE 3,250 mg/l, minuman berkarbonat 2,31 mg/l dan air mineral 0,27 mg/l yang disimpan selama 30 hari dalam keadaan terpapar matahari. Penyimpanan minuman yoghurt, dan minuman berkarbonat setelah 50 hari telah melebihi NAB yang ditetapkan oleh tiga lembaga organisasi di PBB yaitu ILO, UNEP serta WHO yaitu 1 mg/L yang diperbolehkan. sedangkan air mineral masih berada dibawah standar.
Berdasarkan hasil penelitian terhadap kandungan formaldehid terhadap minuman yoghurt, minuman berkarbonat dan air mineral dapat disimpulkan, pertama, adanya migrasi formaldehid dari kemasan kedalam minuman selama penyimpanan.Kedua, untuk minuman yoghurt dan minuman berkarbonat penyimpanan sampai 50 hari formaldehid belum terdeteksi.Ketiga, untuk minuman dalam wadah PET pada penyimpanan 60 hari kandungan formaldehid dalam yoghurt 1,488 mg/l, minuman berkarboonat 2,33mg/l, yoghurt dalam HDPE 3,25 mg/l.Kandungan telah melebihi batas ambang ditetapkan oleh tiga lembaga organisasi di PBB yaitu ILO, UNEP serta WHO yaitu 1 mg/L yang boleh masuk ke dalam tubuh manusia.
Berdasarkan penelitian ini, terdapat beberapa arah studi lanjutan yang dapat dikembangkan. Pertama, perlu dilakukan penelitian lebih lanjut mengenai pengaruh jenis minuman terhadap tingkat migrasi formaldehid dari kemasan PET, dengan mempertimbangkan faktor-faktor seperti pH, kandungan gula, dan jenis bahan pengawet yang digunakan. Hal ini penting untuk memahami mekanisme interaksi antara minuman dan kemasan, sehingga dapat dikembangkan strategi untuk meminimalkan migrasi. Kedua, penelitian dapat difokuskan pada pengembangan kemasan alternatif yang lebih aman, misalnya dengan menggunakan bahan biodegradable atau dengan melapisi kemasan PET dengan bahan penghambat migrasi. Ketiga, perlu dilakukan studi komparatif mengenai dampak kesehatan dari konsumsi minuman kemasan PET yang mengandung residu formaldehid, dengan mempertimbangkan faktor-faktor seperti dosis, durasi paparan, dan kerentanan individu.
| File size | 332.48 KB |
| Pages | 4 |
| DMCA | Report |
Related /
CAHAYA ICCAHAYA IC Analisis tematik digunakan untuk menafsirkan data kualitatif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa literasi kesehatan ibu secara signifikan mempengaruhiAnalisis tematik digunakan untuk menafsirkan data kualitatif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa literasi kesehatan ibu secara signifikan mempengaruhi
ABDIMASABDIMAS Dengan workshop stunting ini dapat menambah pengetahuan masyarakat Desa Pulau Jambu bahwa penting untuk mencegah stunting, serta mengetahui berat badanDengan workshop stunting ini dapat menambah pengetahuan masyarakat Desa Pulau Jambu bahwa penting untuk mencegah stunting, serta mengetahui berat badan
JQWHJQWH Salah satu upaya yang dapat dilakukan untuk meningkatkan kesadaran dan optimalisasi penyampaian pesan gizi seimbang kepada ibu adalah melalui kegiatanSalah satu upaya yang dapat dilakukan untuk meningkatkan kesadaran dan optimalisasi penyampaian pesan gizi seimbang kepada ibu adalah melalui kegiatan
UPBUPB Banyak juga yang beranggapan bahwa makanan yang penuh gizi adalah makanan yang mahal, padahal hal tersebut kuranglah tepat. Sangat disayangkan ketika sangBanyak juga yang beranggapan bahwa makanan yang penuh gizi adalah makanan yang mahal, padahal hal tersebut kuranglah tepat. Sangat disayangkan ketika sang
MITRAHUSADAMITRAHUSADA Penelitian kuantitatif korelasional ini melibatkan 40 responden dengan metode total sampling dan diuji menggunakan uji Chi-square. Hasil analisis menunjukkanPenelitian kuantitatif korelasional ini melibatkan 40 responden dengan metode total sampling dan diuji menggunakan uji Chi-square. Hasil analisis menunjukkan
MITRAHUSADAMITRAHUSADA Instrumen pengumpulan data menggunakan angket kuesioner yang dibagikan pada responden. Pengolahan data menggunakan analisis univariat dan bivariat menggunakanInstrumen pengumpulan data menggunakan angket kuesioner yang dibagikan pada responden. Pengolahan data menggunakan analisis univariat dan bivariat menggunakan
UMBJMUMBJM Pijat balita dapat membantu meredakan rasa sakit dan gejala penyakit lainnya, meningkatkan relaksasi, dan menenangkan bayi yang menangis sehingga balitaPijat balita dapat membantu meredakan rasa sakit dan gejala penyakit lainnya, meningkatkan relaksasi, dan menenangkan bayi yang menangis sehingga balita
UNIBAUNIBA Penelitian menemukan bahwa sebagian besar pasien katarak senilis berusia 40-60 tahun dan mayoritas berjenis kelamin laki-laki. Namun, secara statistikPenelitian menemukan bahwa sebagian besar pasien katarak senilis berusia 40-60 tahun dan mayoritas berjenis kelamin laki-laki. Namun, secara statistik
Useful /
UmriUmri Untuk mengetahui kemampuan RTH dalam menyerap CO2 direncanakan dua skenario, yakni mengoptimalkan luas pepohonan pada RTH eksisting serta gabungan pengelolaanUntuk mengetahui kemampuan RTH dalam menyerap CO2 direncanakan dua skenario, yakni mengoptimalkan luas pepohonan pada RTH eksisting serta gabungan pengelolaan
UNIBAUNIBA Terdapar sebanyak (63,1%) dengan kadar hemoglobin rendah, sebanyak (36,9%) pasien diabetes melitus tipe 2 dengan kadar hemoglobin normal. Terdapat hubunganTerdapar sebanyak (63,1%) dengan kadar hemoglobin rendah, sebanyak (36,9%) pasien diabetes melitus tipe 2 dengan kadar hemoglobin normal. Terdapat hubungan
UmriUmri Penggunaan dua jenis zat aditif pada membran PEL 1 menyebabkan jumlah pori lebih banyak, ukuran pori lebih kecil dan distribusi pori lebih merata dibandingkanPenggunaan dua jenis zat aditif pada membran PEL 1 menyebabkan jumlah pori lebih banyak, ukuran pori lebih kecil dan distribusi pori lebih merata dibandingkan
UmriUmri Hasil pengujian menunjukkan bahwa nilai IC50 ekstrak etil asetat terhadap inhibisi enzim α-glukosidase sebesar 700,696 µg/ml. Sedangkan nilai IC50 ekstrakHasil pengujian menunjukkan bahwa nilai IC50 ekstrak etil asetat terhadap inhibisi enzim α-glukosidase sebesar 700,696 µg/ml. Sedangkan nilai IC50 ekstrak