POLTEKKES DENPASARPOLTEKKES DENPASAR

Jurnal Kesehatan Gigi (Dental Health Journal)Jurnal Kesehatan Gigi (Dental Health Journal)

Karies adalah infeksi yang terjadi pada jaringan keras gigi, disebabkan terutama oleh Streptococcus mutans yang memetabolisme gula untuk menghasilkan asam, sehingga seiring waktu akan mengakibatkan mineralisasi struktur gigi. Proses pembentukan karies gigi dapat dihambat secara mekanis, kimiawi, atau kombinasi keduanya yaitu dengan mengurangi perlekatan, proliferasi dan agregasi bakteri Streptococcus mutans. Salah satu bahan alami yang diketahui memiliki efek antibakteri adalah jeruk bali (Citrus maxima). Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui kandungan senyawa kimia dalam ekstrak kulit jeruk bali secara in-vitro. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak etanol kulit jeruk bali mengandung flavonoid sebesar 102.92 ±1.96 mg/100g QE, tannin sebesar 6,867.61 ±167.95 mg/100g TAE, dan phenols sebesar 4,865.65 ± 106.83 mg/100g GAE. Kesimpulannya, ekstrak etanol kulit jeruk bali positif mengandung flavonoid, tannin, phenols, dan memiliki efek antibakteri.

Berdasarkan hasil penelitian, ekstrak etanol kulit jeruk bali positif mengandung senyawa flavonoid, fenol dan tannin.96 mg/100 g QE, fenol sebesar 4,865.Golongan fenolik seperti flavonoid, tannin, dan senyawa fenol lainnya berfungsi sebagai alat pertahanan bagi tumbuhan untuk melawan mikroorganime patogen sehingga dapat berperan sebagai senyawa antibakteri/antimikroba.

Berdasarkan hasil penelitian, penelitian selanjutnya dapat difokuskan pada identifikasi senyawa spesifik dalam ekstrak kulit jeruk bali yang bertanggung jawab atas aktivitas antibakterinya, serta menguji efektivitas ekstrak tersebut dalam menghambat pertumbuhan Streptococcus mutans secara in vivo. Selain itu, penelitian dapat dilakukan untuk mengoptimalkan metode ekstraksi guna meningkatkan hasil senyawa antibakteri dari kulit jeruk bali. Terakhir, perlu dilakukan penelitian lebih lanjut mengenai keamanan dan toksisitas ekstrak kulit jeruk bali sebelum dapat diaplikasikan sebagai bahan aktif dalam produk perawatan kesehatan gigi.

Read online
File size852.65 KB
Pages10
DMCAReport

Related /

ads-block-test