IBRAHIMYIBRAHIMY
Samakia : Jurnal Ilmu PerikananSamakia : Jurnal Ilmu PerikananTujuan penelitian ini untuk menganalisis kelayakan usaha pengolahan ikan layang kering (Decapterus spp.) di UD. Mutiara Laut. Penelitian ini menggunakan metode studi kasus (case study) dan dilakukan pada bulan Februari 2020. Metode pengumpulan data menggunakan metode observasi dan wawancara dengan pemilik usaha. Data yang digunakan adalah data primer dan data sekunder. Hasil penelitian menunjukkan bahwa keuntungan usaha pengolahan ikan layang kering di UD. Mutiara Laut dalam satu bulan sebesar Rp 63.887.479. R/C ratio sebesar 1.08. Hal itu berarti usaha pengolahan ikan layang kering di UD. Mutiara Laut menguntungkan dan layak untuk dikembangkan.
Usaha pengolahan ikan layang kering di UD.Mutiara Laut menghasilkan keuntungan sebesar Rp 63.08 menunjukkan bahwa usaha tersebut layak dikembangkan karena setiap pengeluaran menghasilkan penerimaan yang lebih besar.Dengan demikian, usaha ini tergolong menguntungkan dan efisien secara finansial.
Pertama, perlu diteliti bagaimana pengaruh variasi cuaca terhadap konsistensi produksi dan kualitas ikan layang kering selama proses penjemuran, mengingat bahwa proses ini sangat bergantung pada sinar matahari dan rentan terhadap perubahan musim. Kedua, perlu dilakukan penelitian tentang penerapan teknologi pengeringan alternatif, seperti pengering hibrida tenaga surya, untuk mempercepat proses produksi dan menjamin kualitas produk secara lebih stabil sepanjang tahun. Ketiga, penting untuk mengevaluasi potensi diversifikasi produk, seperti pengembangan ikan layang kering rasa atau kemasan siap saji, guna meningkatkan nilai tambah dan menjangkau pasar yang lebih luas, termasuk konsumen perkotaan dengan preferensi modern. Studi-studi ini dapat membantu pelaku usaha mengurangi ketergantungan pada faktor eksternal, meningkatkan efisiensi produksi, dan memperkuat daya saing di tengah fluktuasi pasar yang tinggi.
| File size | 189.78 KB |
| Pages | 7 |
| DMCA | Report |
Related /
IBRAHIMYIBRAHIMY Faktor kesegaran bahan baku, kadar air dan kadar garam berpengaruh terhadap tingginya kadar histamin. Semakin tinggi kadar air yang terdeteksi pada ikanFaktor kesegaran bahan baku, kadar air dan kadar garam berpengaruh terhadap tingginya kadar histamin. Semakin tinggi kadar air yang terdeteksi pada ikan
UNSERAUNSERA Pendampingan ini diharapkan dapat mendorong pelaku UMKM di sektor pangan, khususnya kue basah, untuk lebih kompetitif dan memenuhi tuntutan pasar yangPendampingan ini diharapkan dapat mendorong pelaku UMKM di sektor pangan, khususnya kue basah, untuk lebih kompetitif dan memenuhi tuntutan pasar yang
IBRAHIMYIBRAHIMY Hasil simulasi model dinamis menunjukkan bahwa sistem budidaya udang intensif padat tebar (110 ekor/m2) dengan penerapan 2 (dua) kali panen parsial (padaHasil simulasi model dinamis menunjukkan bahwa sistem budidaya udang intensif padat tebar (110 ekor/m2) dengan penerapan 2 (dua) kali panen parsial (pada
IBRAHIMYIBRAHIMY Pellet diberikan saat larva umur 8-10 hari dengan ukuran pellet level 1. Ukuran pellet terus bertambah sesuai bukaan mulut larva hingga panen. PenyakitPellet diberikan saat larva umur 8-10 hari dengan ukuran pellet level 1. Ukuran pellet terus bertambah sesuai bukaan mulut larva hingga panen. Penyakit
IBRAHIMYIBRAHIMY Parameter yang diamati antara lain tanin dan uji organoleptik (sensori) meliputi warna, aroma tekstur, dan rasa yang menggunakan 30 orang panelis tidakParameter yang diamati antara lain tanin dan uji organoleptik (sensori) meliputi warna, aroma tekstur, dan rasa yang menggunakan 30 orang panelis tidak
IBRAHIMYIBRAHIMY Jenis-jenis ikan yang ditemukan meliputi layur, senangin, tembang, kape-kape, maco, golek-golek, daun baru, kerong, galama, tamban, kuro/kurau, dan kerapuJenis-jenis ikan yang ditemukan meliputi layur, senangin, tembang, kape-kape, maco, golek-golek, daun baru, kerong, galama, tamban, kuro/kurau, dan kerapu
IBRAHIMYIBRAHIMY Jenis kegiatan wisata dengan kategori sangat sesuai atau layak dilakukan di kawasan pantai Kutang berupa kegiatan tracking dengan nilai kesesuaian 84 %Jenis kegiatan wisata dengan kategori sangat sesuai atau layak dilakukan di kawasan pantai Kutang berupa kegiatan tracking dengan nilai kesesuaian 84 %
IBRAHIMYIBRAHIMY Ikan yang ditemukan di kolong tersebut adalah Ikan Kepala Timah dan Ikan Betok. Determinasi spesies didasarkan pada kesamaan sekuens di NCBI dan BOLD SystemIkan yang ditemukan di kolong tersebut adalah Ikan Kepala Timah dan Ikan Betok. Determinasi spesies didasarkan pada kesamaan sekuens di NCBI dan BOLD System
Useful /
UNSERAUNSERA Kegiatan dilaksanakan di Alun-Alun Kota Serang dan lingkungan Universitas Serang Raya, melibatkan sinergi KKM 34 Universitas Serang Raya, Komunitas PeduliKegiatan dilaksanakan di Alun-Alun Kota Serang dan lingkungan Universitas Serang Raya, melibatkan sinergi KKM 34 Universitas Serang Raya, Komunitas Peduli
UNSERAUNSERA Tujuan pengabdian ini adalah meningkatkan kapasitas UMKM melalui pendampingan terintegrasi. Metode yang diterapkan meliputi: (1) pelatihan hybrid (pembukuanTujuan pengabdian ini adalah meningkatkan kapasitas UMKM melalui pendampingan terintegrasi. Metode yang diterapkan meliputi: (1) pelatihan hybrid (pembukuan
UNSERAUNSERA Pengabdian ini mengkaji implementasi Google Maps sebagai strategi pemasaran digital untuk meningkatkan visibilitas dan aksesibilitas UKM Kerupuk PutraPengabdian ini mengkaji implementasi Google Maps sebagai strategi pemasaran digital untuk meningkatkan visibilitas dan aksesibilitas UKM Kerupuk Putra
IBRAHIMYIBRAHIMY tricolor L) dengan konsentrasi 9% dapat memberikan kandungan karotenoid sebanyak 54,64 µmol/g, uji hunterlab (L*: 69,84, a*: 20,95 dan b*: 37,7), ujitricolor L) dengan konsentrasi 9% dapat memberikan kandungan karotenoid sebanyak 54,64 µmol/g, uji hunterlab (L*: 69,84, a*: 20,95 dan b*: 37,7), uji