UBUB
The Journal of Experimental Life ScienceThe Journal of Experimental Life SciencePenelitian ini dilaksanakan di peternakan wilayah kerja Proyek Peternakan Sapi Perah GKSI Jawa Timur di Desa Sawiran, Kecamatan Purwodadi, Kabupaten Pasuruan dan di Laboratorium Ternak Perah Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui penampilan kadar protein dan kadar lemak susu pada tingkat mastitis yang berbeda pada sapi perah. Hasil penelitian ini diharapkan dapat dimanfaatkan sebagai informasi tentang pentingnya melakukan pencegahan penyakit mastitis sebagai salah satu faktor penyebab perubahan kadar protein dan kadar lemak susu yang dihasilkan. Materi penelitian adalah sampel susu dari kuartir ambing 30 ekor sapi perah (120 puting) laktasi, dengan bulan laktasi 2 sampai 3 dan tingkat laktasi 2 sampai 3. Metode penelitian yang digunakan adalah studi kasus. Observasi langsung di lapangan dilakukan untuk mengetahui tingkat mastitis pada sapi perah berdasarkan California Mastitis Test (CMT). Pengujian kadar protein dan kadar lemak dilakukan di Laboratorium Ternak Perah. Hasil penelitian menunjukkan bahwa puting sapi perah sampel berada pada tingkat nol sebanyak 5 ekor (16,67 %) dan yang terkena mastitis sebanyak 25 ekor (83,33 %). Tingkat mastitis dan protein serta lemak susu mempunyai hubungan yang linier negatif yang sangat nyata (p ≤ 0,01). Berdasarkan persamaan regresi, semakin tinggi tingkat mastitis maka kadar protein dan lemak susu semakin menurun. Kesimpulan dari penelitian ini adalah semakin tinggi nilai mastitis maka kadar protein dan kadar lemak susu semakin menurun sebesar 53 % dan 33 %.
Semakin tinggi nilai mastitis pada sapi perah, kadar protein susu menurun sebesar 53%.Kadar lemak susu juga mengalami penurunan sebesar 33% seiring meningkatnya tingkat mastitis.Hubungan antara mastitis dengan komponen susu bersifat linier negatif dan sangat nyata.
Pertama, perlu dilakukan penelitian mengenai faktor lingkungan kandang seperti suhu dan kelembaban terhadap kejadian mastitis subklinis secara rinci untuk mengetahui ambang batas yang paling berisiko bagi sapi perah. Kedua, sebaiknya dikaji tindakan pemerahan yang dilakukan peternak, termasuk urutan pemerahan antara sapi sehat dan terinfeksi, untuk melihat pengaruhnya terhadap penyebaran infeksi mastitis di tingkat peternakan rakyat. Ketiga, perlu dikembangkan penelitian tentang efektivitas penerapan protokol sanitasi pascapemerahan, seperti pencelupan puting dalam antiseptik, terhadap pencegahan peningkatan jumlah sel somatik dan penurunan kualitas susu dalam jangka panjang. Studi ini dapat dilakukan dengan desain eksperimen terkontrol di beberapa peternakan dengan kondisi manajemen berbeda. Analisis data harus mencakup pengukuran konsistensi penerapan protokol oleh tenaga pemerah. Selain itu, perlu dianalisis berapa lama efek perlakuan tersebut bertahan. Hasilnya akan memberikan rekomendasi teknis yang lebih spesifik bagi peternak. Hal ini penting untuk mendukung produksi susu yang berkualitas tinggi secara berkelanjutan. Penelitian lanjutan tersebut akan melengkapi temuan saat ini yang fokus pada dampak mastitis terhadap komposisi susu.
| File size | 899.22 KB |
| Pages | 7 |
| DMCA | Report |
Related /
MEDIKASUHERMANMEDIKASUHERMAN Penelitian ini dilaksanakan di Puskesmas Bahagia pada bulan Desember 2021 – Januari 2022. Populasi dalam penelitian ini adalah ibu menyusui yang memilikiPenelitian ini dilaksanakan di Puskesmas Bahagia pada bulan Desember 2021 – Januari 2022. Populasi dalam penelitian ini adalah ibu menyusui yang memiliki
PNMPNM Program Pengabdian Kepada Masyarakat ini bertujuan mengimplementasikan inovasi teknologi berupa mesin pasteurisasi otomatis dengan sistem pemanasan berbasisProgram Pengabdian Kepada Masyarakat ini bertujuan mengimplementasikan inovasi teknologi berupa mesin pasteurisasi otomatis dengan sistem pemanasan berbasis
UMSIDAUMSIDA Body weights were determined for ewes and lambs at the start and end of the experiment, and blood and milk samples were obtained for hormonal and compositionalBody weights were determined for ewes and lambs at the start and end of the experiment, and blood and milk samples were obtained for hormonal and compositional
UMNUUMNU Perbaikan fermentasi dan metabolisme ini berdampak langsung pada peningkatan konsumsi bahan kering, efisiensi pemanfaatan pakan, kualitas kesehatan ambing,Perbaikan fermentasi dan metabolisme ini berdampak langsung pada peningkatan konsumsi bahan kering, efisiensi pemanfaatan pakan, kualitas kesehatan ambing,
UMNUUMNU Hormon glukagon periode periparturient berperan penting dalam menjaga keseimbangan metabolisme energi melalui aktivasi glikogenolisis dan glukoneogenesisHormon glukagon periode periparturient berperan penting dalam menjaga keseimbangan metabolisme energi melalui aktivasi glikogenolisis dan glukoneogenesis
UBYUBY Hasil penelitian menunjukan bahwa penambahan ekstrak daun rosemary pada susu kambing pasteurisasi mempengaruhi kualitas kimia yang dilaksanakan di UniversitasHasil penelitian menunjukan bahwa penambahan ekstrak daun rosemary pada susu kambing pasteurisasi mempengaruhi kualitas kimia yang dilaksanakan di Universitas
POLBANPOLBAN Hasilnya adalah alat konveyor pemilah benda yang dapat menggerakkan benda kerja sesuai warna. Dari uji coba pembelajaran berbasis masalah, disimpulkanHasilnya adalah alat konveyor pemilah benda yang dapat menggerakkan benda kerja sesuai warna. Dari uji coba pembelajaran berbasis masalah, disimpulkan
STTMCILEUNGSISTTMCILEUNGSI Sebelumnya 50% kapasitas produksi direncanakan untuk dilakukan oleh vendor, sedangkan setelah reengineering fokusnya adalah pada 90% kapasitas produksiSebelumnya 50% kapasitas produksi direncanakan untuk dilakukan oleh vendor, sedangkan setelah reengineering fokusnya adalah pada 90% kapasitas produksi
Useful /
STIMLASHARANJAYASTIMLASHARANJAYA Sampel 239 UKM dipilih menggunakan rumus Taro Yamane dengan teknik penarikan sampel kluster. Data dikumpulkan melalui kuesioner terstruktur dan dianalisisSampel 239 UKM dipilih menggunakan rumus Taro Yamane dengan teknik penarikan sampel kluster. Data dikumpulkan melalui kuesioner terstruktur dan dianalisis
PNMPNM Peralatan ini mampu membuat air pencucian dapat digunakan hingga 2-3 kali sebelum akhirnya diolah di instalasi pengolahan air limbah. Implementasi ekonomiPeralatan ini mampu membuat air pencucian dapat digunakan hingga 2-3 kali sebelum akhirnya diolah di instalasi pengolahan air limbah. Implementasi ekonomi
UIRUIR Hasil analisis eksperimental menunjukkan bahwa bahan-bahan tersebut memiliki karakteristik yang mirip dengan viscosifier standar yang diformulasikan denganHasil analisis eksperimental menunjukkan bahwa bahan-bahan tersebut memiliki karakteristik yang mirip dengan viscosifier standar yang diformulasikan dengan
UNRAMUNRAM Pengambilan sampel dilakukan dengan teknik non-probability sampling dengan metode purposive sampling. Analisis data yang digunakan yaitu analisis regresiPengambilan sampel dilakukan dengan teknik non-probability sampling dengan metode purposive sampling. Analisis data yang digunakan yaitu analisis regresi