Publisher

4141

Journal Pintoe: Pengabdian Teuku UmarPintoe: Pengabdian Teuku Umar Abstract

Program pelatihan pengolahan hasil perikanan menjadi nugget dan bakso di Desa Alue Ambang, Aceh Jaya, berhasil meningkatkan keterampilan dan pengetahuan masyarakat pesisir dalam mengolah produk perikanan menjadi bernilai tambah. Tujuan kegiatan ini yaitu memberikan pengetahuan kepada masyarakat terkait pemanfaatan hasil perikanan agar memiliki nilai tambah. Pelatihan ini mencakup teknik pengolahan, pemilihan bahan baku, dan strategi pemasaran yang efektif. Hasilnya, produk nugget dan bakso yang dihasilkan diminati baik di pasar lokal maupun regional, meningkatkan pendapatan dan potensi ekonomi masyarakat. Pembentukan kelompok usaha berperan penting dalam memfasilitasi pengelolaan usaha secara kolektif dan mengoptimalkan pemasaran produk. Program ini juga berdampak positif pada aspek sosial, dengan meningkatkan kesempatan kerja dan kesejahteraan sosial masyarakat. Meskipun menghadapi tantangan seperti ketersediaan bahan baku dan akses pasar terbatas, program ini menunjukkan potensi pengembangan sektor pengolahan hasil perikanan yang berkelanjutan dan ramah lingkungan. Dengan dukungan yang berkelanjutan dari berbagai pihak, program pelatihan ini memiliki potensi untuk memberikan dampak positif yang berkelanjutan bagi masyarakat pesisir Desa Alue Ambang.

Conclusion

Program pelatihan pengolahan produk perikanan menjadi nugget dan bakso di Desa Alue Ambang, Aceh Jaya, telah menunjukkan dampak positif yang signifikan bagi masyarakat pesisir.Peserta pelatihan memperoleh keterampilan dan pengetahuan berharga dalam teknik pengolahan ikan dan strategi pemasaran yang efektif.Hal ini menyebabkan peningkatan pendapatan dan potensi ekonomi, karena produk bernilai tambah tersebut diminati di pasar lokal maupun regional.Keberhasilan program ini menunjukkan potensi pengembangan sektor pengolahan hasil perikanan yang berkelanjutan di Desa Alue Ambang, dengan praktik ramah lingkungan yang berkesinambungan.Program ini juga berdampak positif pada aspek sosial, dengan meningkatkan kesempatan kerja di wilayah pesisir dan meningkatkan kesejahteraan sosial masyarakat.

Future Research

Berdasarkan latar belakang yang menyoroti keterbatasan infrastruktur dan akses pasar, serta potensi pengembangan sektor pengolahan perikanan yang berkelanjutan, penelitian lanjutan dapat difokuskan pada studi kelayakan pembangunan fasilitas pengolahan perikanan skala kecil yang dilengkapi dengan sistem pendingin dan penyimpanan yang memadai. Selain itu, penelitian mengenai diversifikasi produk olahan perikanan dengan memanfaatkan limbah atau bagian-bagian ikan yang kurang dimanfaatkan, seperti tulang dan kulit, dapat menjadi arah studi yang menarik untuk meningkatkan nilai ekonomi dan mengurangi limbah. Terakhir, penelitian tentang penerapan teknologi pemasaran digital, seperti media sosial dan platform e-commerce, untuk memperluas jangkauan pasar dan meningkatkan daya saing produk olahan perikanan lokal, akan sangat bermanfaat bagi peningkatan pendapatan masyarakat pesisir.

References

1. Sosialiasi Keamanan Pangan Dan Pengolahan Produk Hasil Perikanan Di SMK Kelautan Dan Perikanan | Jurnal... journal.pdmbengkulu.org/index.php/padamunegeri/article/view/502Sosialiasi Keamanan Pangan Dan Pengolahan Produk Hasil Perikanan Di SMK Kelautan Dan Perikanan Jurnal journal pdmbengkulu index php padamunegeri article view 502
2. Persepsi Wanita Pesisir terhadap Manfaat Pelatihan Pengolahan Hasil Perikanan dalam Meningkatkan Pendapatan... doi.org/10.15578/plgc.v2i1.8902Persepsi Wanita Pesisir terhadap Manfaat Pelatihan Pengolahan Hasil Perikanan dalam Meningkatkan Pendapatan doi 10 15578 plgc v2i1 8902
3. Eksistensi Usaha Mikro Kecil (UMK) Pengolahan Hasil Perikanan di Kabupaten Sambas | Jurnal Hexagro. eksistensi... doi.org/10.36423/hexagro.v4i2.446Eksistensi Usaha Mikro Kecil UMK Pengolahan Hasil Perikanan di Kabupaten Sambas Jurnal Hexagro eksistensi doi 10 36423 hexagro v4i2 446

Metadata

File size	517.08 KB
Pages	8
DMCA	Report