BSIBSI

Abditeknika Jurnal Pengabdian MasyarakatAbditeknika Jurnal Pengabdian Masyarakat

Kelapa merupakan komoditas yang mudah ditemukan di Indonesia dan tumbuh subur terutama di daerah pantai dan tropis. Buah ini berasal dari pohon kelapa (Cocos nucifera). Di Kabupaten Trenggalek, kelapa tumbuh di berbagai jenis lahan, termasuk perkebunan rakyat, perkebunan besar, dan secara alami di sepanjang pantai. Para petani kelapa di daerah ini memiliki peluang besar untuk menghasilkan berbagai produk turunan kelapa seperti air kelapa, santan, kelapa parut, minyak kelapa, dan lainnya. Meskipun Trenggalek menjadi daerah keempat penghasil kelapa terbanyak di Provinsi Jawa Timur, masih banyak hasil panen kelapa yang tidak dimanfaatkan dengan baik dan memiliki nilai jual rendah. Program pengabdian masyarakat ini bertujuan untuk memberdayakan kelompok PKK dengan keterampilan mengolah kelapa menjadi produk bernilai tambah, seperti minyak kelapa. Pelatihan meliputi pemilihan kelapa yang baik, ekstraksi santan, penyulingan minyak, dan penggunaan alat parut otomatis untuk efisiensi produksi. Selain itu, ibu-ibu PKK diberikan pengetahuan tentang kualitas produk, pengemasan, perhitungan biaya produksi, dan pemasaran online melalui platform seperti Shopee dan Facebook. Dari 15 peserta yang mengikuti dan mengisi tabel evaluasi, seluruhnya merasa sangat puas sehingga ingin mengajarkan kegiatan ini pada kerabat ataupun keluarga dekat, dan sebanyak 67% peserta akan mempraktikkan kegiatan ini lagi dirumah.

Program pengabdian masyarakat berhasil meningkatkan keterampilan dan pengetahuan ibu-ibu PKK dalam mengolah kelapa menjadi produk bernilai tambah.Pelatihan menggunakan alat parut otomatis efektif dalam meningkatkan efisiensi produksi minyak kelapa.Partisipasi peserta sangat positif, dengan 67% berencana mempraktikkan keterampilan tersebut di rumah.Program ini berkontribusi pada pengurangan pemborosan hasil panen dan pemanfaatan potensi lokal untuk meningkatkan ekonomi masyarakat.

Berdasarkan hasil penelitian, beberapa saran penelitian lanjutan dapat dikembangkan. Pertama, penelitian tentang dampak jangka panjang program pemberdayaan PKK terhadap perekonomian masyarakat desa Gembleb. Kedua, analisis perbandingan efisiensi antara alat parut otomatis dengan metode manual dalam produksi minyak kelapa. Ketiga, eksplorasi penggunaan limbah sabut kelapa sebagai bahan baku produk baru, seperti kerajinan atau pakan ternak. Penelitian-penelitian ini dapat memberikan wawasan lebih mendalam tentang keberlanjutan dan variasi pemanfaatan sumber daya lokal.

  1. Etnobotani Kelapa (Cocos nucifera L.) di Desa Sungai Kupang Kecamatan Kandangan Kabupaten Hulu Sungai... doi.org/10.18592/ak.v1i1.5073Etnobotani Kelapa Cocos nucifera L di Desa Sungai Kupang Kecamatan Kandangan Kabupaten Hulu Sungai doi 10 18592 ak v1i1 5073
  2. PERANCANGAN REAKTOR UNTUK REAKSI SAPONIFIKASI MINYAK KELAPA PADA PRA RANCANGAN PABRIK SABUN CAIR KAPASITAS... jurnal.polinema.ac.id/index.php/distilat/article/view/2251PERANCANGAN REAKTOR UNTUK REAKSI SAPONIFIKASI MINYAK KELAPA PADA PRA RANCANGAN PABRIK SABUN CAIR KAPASITAS jurnal polinema ac index php distilat article view 2251
Read online
File size820.96 KB
Pages10
DMCAReport

Related /

ads-block-test