JURNALFKIPUNTADJURNALFKIPUNTAD
Jurnal Akademika KimiaJurnal Akademika KimiaCocoa Fruit Peel Waste MCC 01 Clone (Theobroma cacao L.) is a traditional medicinal plant with tannins that can be utilized as an anti-bacterial because it contains phenol groups and has antiseptic properties. This study aims to determine the type of tannin compound and the tannin content in cocoa fruit peel waste extract. The maceration method was used to extract the extract using 70% ethanol as a solvent. Qualitative test of tannin type was conducted using C2H4O2 10%, C2H3O2 10%, HCl, FeCl3, and KBr, while quantitative test was conducted using UV-Vis Spectrophotometry at a wavelength of 765 nm. The qualitative test results to determine the type of tannins obtained from cocoa fruit peel waste indicate that it contains hydrolyzed tannins. In the quantitative test, the average tannin content was 4.73 mg/g extract.
Based on the research results, it can be concluded that cocoa fruit peel waste MCC 01 Clone (Theobroma cacao L.The study determined the tannin content of cocoa fruit peel waste (Theobroma cacao L.) using UV-Vis spectrophotometry, resulting in an average tannin content of 4.This research contributes to understanding the potential of cocoa fruit peel waste as a source of valuable compounds.
Further research could investigate the specific antibacterial properties of the hydrolyzed tannins extracted from MCC 01 Clone cocoa fruit peel waste against various bacterial strains, potentially leading to the development of natural antibacterial agents. Additionally, exploring different extraction methods, such as ultrasound-assisted extraction or microwave-assisted extraction, could optimize tannin yield and efficiency. Finally, a comprehensive study on the antioxidant activity and potential health benefits of these tannins, including in-vitro and in-vivo assessments, would be valuable to fully understand their pharmacological potential and pave the way for their application in functional foods or pharmaceutical products. These investigations should consider the impact of different cultivation practices and geographical locations on tannin composition and bioactivity, ensuring a holistic understanding of this valuable resource.
| File size | 478.37 KB |
| Pages | 6 |
| DMCA | Report |
Related /
UNTADUNTAD Selain itu, peningkatan pengetahuan gizi ibu yang signifikan menunjukkan efektivitas komponen pendidikan yang terintegrasi dalam program. Hasil ini menegaskanSelain itu, peningkatan pengetahuan gizi ibu yang signifikan menunjukkan efektivitas komponen pendidikan yang terintegrasi dalam program. Hasil ini menegaskan
UNTADUNTAD Data dikumpulkan melalui wawancara dan observasi. Temuan mengungkapkan beberapa masalah dalam aspek input pengawasan, termasuk peran yang tumpang tindihData dikumpulkan melalui wawancara dan observasi. Temuan mengungkapkan beberapa masalah dalam aspek input pengawasan, termasuk peran yang tumpang tindih
UNTADUNTAD Kualitas layanan di RSUD Taman Husada belum memenuhi standar yang diharapkan, sebagian disebabkan oleh perbedaan status pekerjaan yang memengaruhi kompensasiKualitas layanan di RSUD Taman Husada belum memenuhi standar yang diharapkan, sebagian disebabkan oleh perbedaan status pekerjaan yang memengaruhi kompensasi
UTUUTU Ibu hamil di sekitar area pertambangan emas Kalirejo terpapar merkuri di atas batas asupan harian yang diizinkan (0,1 µg/kg/hari), terutama melalui konsumsiIbu hamil di sekitar area pertambangan emas Kalirejo terpapar merkuri di atas batas asupan harian yang diizinkan (0,1 µg/kg/hari), terutama melalui konsumsi
UNIVEDUNIVED Selain itu, motivasi kerja memiliki keterkaitan terhadap kinerja yang dihasilkan. Peserta magang MSIB Batch 7 di Ruang Belajar Aqil mengalami penurunanSelain itu, motivasi kerja memiliki keterkaitan terhadap kinerja yang dihasilkan. Peserta magang MSIB Batch 7 di Ruang Belajar Aqil mengalami penurunan
UNDHIRA BALIUNDHIRA BALI Documentary films become one of the solutions to revitalize the learning materials in schools and bring them back to the near-fading art by using renewableDocumentary films become one of the solutions to revitalize the learning materials in schools and bring them back to the near-fading art by using renewable
UNDHIRA BALIUNDHIRA BALI Selain sebagai tempat suci, pura juga digunakan sebagai destinasi wisata. Arsitektur tradisional Bali pada bangunan pura memiliki potensi untuk dikembangkanSelain sebagai tempat suci, pura juga digunakan sebagai destinasi wisata. Arsitektur tradisional Bali pada bangunan pura memiliki potensi untuk dikembangkan
UNDHIRA BALIUNDHIRA BALI Studi kualitatif ini dimulai dengan memilih tiga cerita rakyat Ainu dan anime berbasis cerita Ainu untuk dibagikan kepada 10 mahasiswa, guru, dan dosenStudi kualitatif ini dimulai dengan memilih tiga cerita rakyat Ainu dan anime berbasis cerita Ainu untuk dibagikan kepada 10 mahasiswa, guru, dan dosen
Useful /
UIGMUIGM Rancangan sistem mencakup fitur login, dashboard, pengajuan barang, pengelolaan kegiatan, validasi laporan, dan pencetakan dokumen RKBU untuk mewujudkanRancangan sistem mencakup fitur login, dashboard, pengajuan barang, pengelolaan kegiatan, validasi laporan, dan pencetakan dokumen RKBU untuk mewujudkan
UIGMUIGM Satu pasien dewasa diobati dengan terapi trombolitik, dan yang lainnya menjalani intervensi koroner perkutan. Satu dari pasien dewasa dan pasien muda mengalamiSatu pasien dewasa diobati dengan terapi trombolitik, dan yang lainnya menjalani intervensi koroner perkutan. Satu dari pasien dewasa dan pasien muda mengalami
UNISIUNISI Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis strategi pemasaran Jeruk Siam Madu dengan menggunakan metode SWOT untuk mengevaluasi kekuatan, kelemahan, peluang,Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis strategi pemasaran Jeruk Siam Madu dengan menggunakan metode SWOT untuk mengevaluasi kekuatan, kelemahan, peluang,
UNISIUNISI Kemasan yang menarik dan informatif dapat memberikan nilai tambah, melindungi produk, serta meningkatkan citra dan kepuasan konsumen. Penelitian ini bertujuanKemasan yang menarik dan informatif dapat memberikan nilai tambah, melindungi produk, serta meningkatkan citra dan kepuasan konsumen. Penelitian ini bertujuan