JURNALFKIPUNTADJURNALFKIPUNTAD
Jurnal Akademika KimiaJurnal Akademika KimiaCocoa Fruit Peel Waste MCC 01 Clone (Theobroma cacao L.) is a traditional medicinal plant with tannins that can be utilized as an anti-bacterial because it contains phenol groups and has antiseptic properties. This study aims to determine the type of tannin compound and the tannin content in cocoa fruit peel waste extract. The maceration method was used to extract the extract using 70% ethanol as a solvent. Qualitative test of tannin type was conducted using C2H4O2 10%, C2H3O2 10%, HCl, FeCl3, and KBr, while quantitative test was conducted using UV-Vis Spectrophotometry at a wavelength of 765 nm. The qualitative test results to determine the type of tannins obtained from cocoa fruit peel waste indicate that it contains hydrolyzed tannins. In the quantitative test, the average tannin content was 4.73 mg/g extract.
Based on the research results, it can be concluded that cocoa fruit peel waste MCC 01 Clone (Theobroma cacao L.The study determined the tannin content of cocoa fruit peel waste (Theobroma cacao L.) using UV-Vis spectrophotometry, resulting in an average tannin content of 4.This research contributes to understanding the potential of cocoa fruit peel waste as a source of valuable compounds.
Further research could investigate the specific antibacterial properties of the hydrolyzed tannins extracted from MCC 01 Clone cocoa fruit peel waste against various bacterial strains, potentially leading to the development of natural antibacterial agents. Additionally, exploring different extraction methods, such as ultrasound-assisted extraction or microwave-assisted extraction, could optimize tannin yield and efficiency. Finally, a comprehensive study on the antioxidant activity and potential health benefits of these tannins, including in-vitro and in-vivo assessments, would be valuable to fully understand their pharmacological potential and pave the way for their application in functional foods or pharmaceutical products. These investigations should consider the impact of different cultivation practices and geographical locations on tannin composition and bioactivity, ensuring a holistic understanding of this valuable resource.
| File size | 478.37 KB |
| Pages | 6 |
| DMCA | Report |
Related /
JURNALFKIPUNTADJURNALFKIPUNTAD For the methanol extract of Hass avocado rind, the IC50 value was 149.611 mg/L, while for vitamin C, the IC50 value was 37.093 mg/L. Ethanol extract andFor the methanol extract of Hass avocado rind, the IC50 value was 149.611 mg/L, while for vitamin C, the IC50 value was 37.093 mg/L. Ethanol extract and
JURNALFKIPUNTADJURNALFKIPUNTAD These findings suggest that questioning skills can contribute to optimal learning outcomes. Penelitian ini menunjukkan bahwa tingkat kemampuan bertanyaThese findings suggest that questioning skills can contribute to optimal learning outcomes. Penelitian ini menunjukkan bahwa tingkat kemampuan bertanya
UIGMUIGM Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis sentimen pengguna Google Play Store terhadap rebranding aplikasi asisten AI Cici menjadi Dola menggunakan dataPenelitian ini bertujuan untuk menganalisis sentimen pengguna Google Play Store terhadap rebranding aplikasi asisten AI Cici menjadi Dola menggunakan data
UIGMUIGM Implementasi sistem juga meminimalkan risiko kehilangan berkas dan kesalahan administrasi, serta memudahkan HRD dalam melakukan pencarian data dan pengambilanImplementasi sistem juga meminimalkan risiko kehilangan berkas dan kesalahan administrasi, serta memudahkan HRD dalam melakukan pencarian data dan pengambilan
JURNALFKIPUNTADJURNALFKIPUNTAD Hasilnya menunjukkan bahwa kadar nitrogen dan kalium terbaik diperoleh pada pupuk organik cair dengan rasio campuran 50:50, yaitu N 1,26% dan K 1,27%.Hasilnya menunjukkan bahwa kadar nitrogen dan kalium terbaik diperoleh pada pupuk organik cair dengan rasio campuran 50:50, yaitu N 1,26% dan K 1,27%.
JURNALFKIPUNTADJURNALFKIPUNTAD Meskipun kandungan proteinnya relatif tinggi dan penting untuk pertumbuhan serta energi, biji tersebut berpotensi menjadi bahan baku alternatif untuk produksiMeskipun kandungan proteinnya relatif tinggi dan penting untuk pertumbuhan serta energi, biji tersebut berpotensi menjadi bahan baku alternatif untuk produksi
PENERBITPENERBIT Keberadaan arca-arca ini berimplikasi terhadap kehidupan sosial religius umat Hindu di Desa pengstulan, keberhasilan masyarakat yang melakukan pinunasanKeberadaan arca-arca ini berimplikasi terhadap kehidupan sosial religius umat Hindu di Desa pengstulan, keberhasilan masyarakat yang melakukan pinunasan
UNNESUNNES Faktor yang paling umum penentu tingkat career adaptability adalah faktor kepribadian. Salah satu pendekatan dalam mengkaji kepribadian individu adalahFaktor yang paling umum penentu tingkat career adaptability adalah faktor kepribadian. Salah satu pendekatan dalam mengkaji kepribadian individu adalah
Useful /
UIGMUIGM The Palembang Athletes Village Asset Monitoring Application aims to facilitate asset monitoring and compile asset data reports. The results of this research,The Palembang Athletes Village Asset Monitoring Application aims to facilitate asset monitoring and compile asset data reports. The results of this research,
UIGMUIGM Sistem ini mengatasi keterbatasan proses penilaian manual yang subjektif dengan menghasilkan peringkat karyawan yang objektif, konsisten, dan dapat dipertanggungjawabkan.Sistem ini mengatasi keterbatasan proses penilaian manual yang subjektif dengan menghasilkan peringkat karyawan yang objektif, konsisten, dan dapat dipertanggungjawabkan.
UIGMUIGM Sebelum intervensi, ibu mengalami kecemasan akan pengeluaran produksi ASI yang tidak lancar. Setelah diberikan intervensi hypnobreastfeeding terdapat perubahanSebelum intervensi, ibu mengalami kecemasan akan pengeluaran produksi ASI yang tidak lancar. Setelah diberikan intervensi hypnobreastfeeding terdapat perubahan
UIGMUIGM Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif analitik dengan pendekatan cross-sectional pada populasi masyarakat di daerah X yang berjumlah 572 orang.Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif analitik dengan pendekatan cross-sectional pada populasi masyarakat di daerah X yang berjumlah 572 orang.