UNUDUNUD
Jurnal Kajian Bali (Journal of Bali Studies)Jurnal Kajian Bali (Journal of Bali Studies)Pertanian seharusnya mendasari gastronomi berkelanjutan. Tanpa pandemi korona sekalipun, menu nasi uduk, merah, campur, dan tumpeng menjadi makanan pokok tak tergantikan penduduk Indonesia. Artikel ini menganalisis perkembangan kuliner Bali dengan tujuan mempromosikan gastronomi lokal untuk tumbuh-kembangnya gaya hidup orang, pasangan menu lama dan baru, rasa yang diperkaya sehingga tercipta cangkokan gastronomi masa depan.
Gastronomi berkelanjutan bagi Bali dan Indonesia itu sangatlah ditentukan oleh hadirnya produk pertanian lokal dan kiriman dari luar Bali.Lestari dan melimpahnya produksi beras dari wilayah Jatiluwih dan hasil olah bambu tabah menjadi aspek sosio-agrikultur yang koheren dengan gastronomi berkelanjutan bagi Bali.
Dalam menghadapi pandemi Covid-19, perlu dikembangkan prosesi magibung secara kekeluargaan. Artinya, modal pertanian beras organik Bali dan tersedianya rebung bambu tabah bisa menjadi branding baru pada hibridasi kuliner Bali yang layak jual. Selain sajian yang sehat akan mampu pula meningkatkan kreativitas dan tumbuhnya jiwa kewirausahaan. Model kewirausahaan ini kelak dapat dikembangkan untuk menjamin keberlanjutan gastronomi Bali yang juga meng-Indonesia.
| File size | 599.25 KB |
| Pages | 25 |
| DMCA | Report |
Related /
UVAYABJMUVAYABJM Norma penyelenggaraan netralitas ASN dalam undang-undang Pilkada masih menghadapi tantangan dalam prinsip keadilan pemilu.meskipun aturan telah diaturNorma penyelenggaraan netralitas ASN dalam undang-undang Pilkada masih menghadapi tantangan dalam prinsip keadilan pemilu.meskipun aturan telah diatur
UVAYABJMUVAYABJM Dalam pertimbangannya, Mahkamah menilai bahwa Perda merupakan produk hukum bersama antara pemerintah daerah dan DPRD yang merupakan perwujudan prinsipDalam pertimbangannya, Mahkamah menilai bahwa Perda merupakan produk hukum bersama antara pemerintah daerah dan DPRD yang merupakan perwujudan prinsip
UVAYABJMUVAYABJM Penelitian ini menyimpulkan bahwa penguatan sistem pengawasan dan penegakan hukum di sektor jasa keuangan perlu ditingkatkan untuk melindungi kepentinganPenelitian ini menyimpulkan bahwa penguatan sistem pengawasan dan penegakan hukum di sektor jasa keuangan perlu ditingkatkan untuk melindungi kepentingan
UVAYABJMUVAYABJM Proses pengumpulan data dilakukan dengan menghimpun 32 jurnal yang peneliti cari sebagai referensi, dan didapatkaan 10 jurnal yang sesuai dengan topikProses pengumpulan data dilakukan dengan menghimpun 32 jurnal yang peneliti cari sebagai referensi, dan didapatkaan 10 jurnal yang sesuai dengan topik
APTISIAPTISI Keterampilan teknis, efikasi diri, dan kompetensi sosial meningkatkan kinerja secara signifikan. Peningkatan bersama kelima faktor secara simultan dapatKeterampilan teknis, efikasi diri, dan kompetensi sosial meningkatkan kinerja secara signifikan. Peningkatan bersama kelima faktor secara simultan dapat
IAINPTKIAINPTK Fenomena demikian menjadikan para pemikir Islam modern berusaha keras untuk menggali produk hukum yang menunjang kesetaraan gender, di antaranya produkFenomena demikian menjadikan para pemikir Islam modern berusaha keras untuk menggali produk hukum yang menunjang kesetaraan gender, di antaranya produk
UNUDUNUD Hasil kajian ini menunjukkan modal sosial dalam peningkatan solidaritas keberagaman, modal sosial dalam peningkatan relasi sosial, dan modal sosial dalamHasil kajian ini menunjukkan modal sosial dalam peningkatan solidaritas keberagaman, modal sosial dalam peningkatan relasi sosial, dan modal sosial dalam
UNUDUNUD Fenomena beban ganda pada perempuan pemulung semakin berat selama pandemi, dengan berkurangnya aktivitas di ranah publik dan meningkatnya beban domestikFenomena beban ganda pada perempuan pemulung semakin berat selama pandemi, dengan berkurangnya aktivitas di ranah publik dan meningkatnya beban domestik
Useful /
TEKNOKESTEKNOKES Rutinitas deduplikasi data mengurangi transmisi sebesar ≈3,2% tanpa kehilangan informasi, yang secara moderat per perangkat, tetapi berkumulasi di seluruhRutinitas deduplikasi data mengurangi transmisi sebesar ≈3,2% tanpa kehilangan informasi, yang secara moderat per perangkat, tetapi berkumulasi di seluruh
UVAYABJMUVAYABJM Informan mengalami kesulitan tidur, penurunan nafsu makan, dan pesimisme terhadap masa depan. Namun, terdapat pula proses adaptasi positif berupa peningkatanInforman mengalami kesulitan tidur, penurunan nafsu makan, dan pesimisme terhadap masa depan. Namun, terdapat pula proses adaptasi positif berupa peningkatan
USMUSM Abstrak: Penelitian ini menganalisis dampak hukum informasi dan transaksi elektronik (ITE) terhadap kebebasan berbicara di ruang digital di Indonesia selamaAbstrak: Penelitian ini menganalisis dampak hukum informasi dan transaksi elektronik (ITE) terhadap kebebasan berbicara di ruang digital di Indonesia selama
AFEBIAFEBI Solusi yang diusulkan berupa perancangan sistem Competency Based Pay dianggap paling tepat karena dapat meningkatkan motivasi karyawan dan memperkuat keunggulanSolusi yang diusulkan berupa perancangan sistem Competency Based Pay dianggap paling tepat karena dapat meningkatkan motivasi karyawan dan memperkuat keunggulan