JIS INSTITUTEJIS INSTITUTE

International Journal of Marketing & Human Resource ResearchInternational Journal of Marketing & Human Resource Research

Masalah pemborosan makanan telah menjadi isu global yang berdampak pada aspek ekonomi, lingkungan, dan sosial. Indonesia adalah salah satu negara dengan tingkat pemborosan makanan tertinggi di dunia, di mana sekitar 41,4% dari total komposisi sampah nasional pada tahun 2021 berasal dari pemborosan makanan. (Maswadi et al., 2024). Kota-kota besar seperti Palembang, dengan pertumbuhan populasi dan urbanisasi yang cepat, juga berkontribusi pada tingginya tingkat pemborosan makanan. Generasi Z, kelompok usia muda dan dinamis, memainkan peran penting dalam membentuk perilaku konsumsi makanan di masa depan. Di Indonesia, generasi ini mencakup sekitar 24,34% dari total populasi dan dikenal sebagai kelompok yang menghasilkan pemborosan makanan terbanyak dibandingkan generasi lainnya (Abu Hatab et al., 2022). Hal ini diperkuat oleh penelitian yang menunjukkan bahwa perilaku konsumsi, pengetahuan, dan norma subyektif sangat mempengaruhi niat generasi muda untuk mengurangi pemborosan makanan (Attiq et al., 2021).

Penelitian ini menunjukkan bahwa Gen Z di Kota Palembang memiliki kesadaran akan masalah pemborosan makanan, tetapi masih menghadapi tantangan dalam mengurangi pemborosan tersebut.Kebiasaan membeli makanan secara impulsif, kesulitan dalam memperkirakan porsi, dan pengaruh promosi layanan pengantaran makanan menjadi faktor yang mempengaruhi perilaku mereka.Upaya untuk mengurangi pemborosan, seperti penyimpanan makanan yang baik dan pengolahan sisa makanan, telah dimulai, tetapi tantangan masih tetap ada.Studi ini menekankan pentingnya intervensi pendidikan yang terarah, inovasi kebijakan, dan kampanye berbasis komunitas dalam mempromosikan perilaku konsumsi makanan yang berkelanjutan di kalangan Gen Z di Palembang.

Untuk penelitian lanjutan, disarankan untuk fokus pada pengembangan strategi intervensi yang lebih efektif dan berkelanjutan, baik melalui kebijakan pemerintah, program pendidikan, maupun inovasi teknologi dalam pengelolaan pemborosan makanan. Hal ini sejalan dengan target Sustainable Development Goals (SDGs) poin 12.3, yaitu mengurangi pemborosan makanan hingga setengahnya pada tahun 2030, serta mendukung terciptanya kota-kota yang lebih sehat, bersih, dan kompetitif. Selain itu, perlu ada upaya untuk meningkatkan kesadaran dan pendidikan tentang dampak pemborosan makanan, terutama di kalangan generasi muda. Kampanye sosial dan intervensi berbasis komunitas dapat menjadi strategi yang efektif dalam mengubah perilaku konsumsi makanan yang tidak berkelanjutan menjadi lebih bertanggung jawab dan berkelanjutan.

  1. 0. javascript required message acadlore support old browsers ie please modern chrome edge firefox acadlore.com/article/IJEI/2023_6_3/ijei.0603020 javascript required message acadlore support old browsers ie please modern chrome edge firefox acadlore article IJEI 2023 6 3 ijei 060302
  2. Assessment of Business Environment of Women Involved in Micro, Small, and Medium Enterprises (MSMEs)... doi.org/10.21512/jas.v8i2.6617Assessment of Business Environment of Women Involved in Micro Small and Medium Enterprises MSMEs doi 10 21512 jas v8i2 6617
  3. Intention of reducing food waste among Indonesian Gen Z: The role of religious beliefs, financial attitudes,... doi.org/10.63369/Ijat.2025.21.3.1071-1088Intention of reducing food waste among Indonesian Gen Z The role of religious beliefs financial attitudes doi 10 63369 Ijat 2025 21 3 1071 1088
  4. Analysis of food waste behavior by muslim generation Z through online food delivery | Halal Studies and... doi.org/10.29244/Hass.1.3.20-24Analysis of food waste behavior by muslim generation Z through online food delivery Halal Studies and doi 10 29244 Hass 1 3 20 24
Read online
File size316.51 KB
Pages9
DMCAReport

Related /

JURIS Membentuk Jiwa Sosial yang Peduli Terhadap Lingkungan dan Meningkatkan Pengetahuan serta Kreativitas dalam Menyeleasikan Masalah di Masyarakat 2025More at 2025

UNIRAYAUNIRAYA Oleh karena itu, Mahasiswa KKN Universitas Nias Raya perlu kerja sama terus di lingkungan masyarakat Desa Samiri dalam mengintegrasikan nilai dan kepedulianOleh karena itu, Mahasiswa KKN Universitas Nias Raya perlu kerja sama terus di lingkungan masyarakat Desa Samiri dalam mengintegrasikan nilai dan kepedulian

JURIS Penyediaan Tempat Sampah Dan Sapu Lidi Untuk Menunjang Kebersihan Lingkungan Masyarakat Di Desa Hililaza Kecamatan Teluk Dalam Kabupaten Nias Selatan 2025More at 2025

UNIRAYAUNIRAYA Tujuan dari kegiatan KKN ini diantaranya yaitu melaksanakan pengabdian terhadap masyarakat, mengenalkan mahasiswa dalam kehidupan bermasyarakat, memperluasTujuan dari kegiatan KKN ini diantaranya yaitu melaksanakan pengabdian terhadap masyarakat, mengenalkan mahasiswa dalam kehidupan bermasyarakat, memperluas

JURIS Integrasi Edukasi Lingkungan Dan Kearifan Lokal Dalam Gerakan Bersih Desa Hiliamaetaluo Kabupaten Nias Selatan 2025More at 2025

UNIRAYAUNIRAYA Kegiatan pengabdian masyarakat di Desa Hiliamaetaluo menunjukkan bahwa integrasi edukasi lingkungan dan kearifan lokal berhasil meningkatkan kesadaranKegiatan pengabdian masyarakat di Desa Hiliamaetaluo menunjukkan bahwa integrasi edukasi lingkungan dan kearifan lokal berhasil meningkatkan kesadaran

JURIS Phenomenon Analysis of the Anomalous AI Tung Tung Sahur Meme 2025More at 2025

SAINTISPUBSAINTISPUB Karakter ini dikaitkan dengan tradisi membangunkan orang untuk sahur selama bulan Ramadan. Menggunakan semiotika John Fiske, teridentifikasi tiga level:Karakter ini dikaitkan dengan tradisi membangunkan orang untuk sahur selama bulan Ramadan. Menggunakan semiotika John Fiske, teridentifikasi tiga level:

JURIS Implementation of Internal Quality Assurance System in Improving the Quality of Education 2025More at 2025

SAINTISPUBSAINTISPUB Hasil SPMI terlihat dari peningkatan prestasi siswa baik akademik maupun non-akademik, ketertiban administrasi, dan implementasi program unggulan. BudayaHasil SPMI terlihat dari peningkatan prestasi siswa baik akademik maupun non-akademik, ketertiban administrasi, dan implementasi program unggulan. Budaya

JURIS Pengembangan Potensi Ekonomi Masyarakat Desa Kwala Serapuh Pendekatan Berbasis Pemberdayaan Ekonomi 2023More at 2023

SEMINAR IDSEMINAR ID Pengabdian ini dilakukan oleh tim pengabdian dari Universitas Pembangunan Panca Budi Medan yang terdiri dari dosen dan mahasiswa pada Program Studi Manajemen.Pengabdian ini dilakukan oleh tim pengabdian dari Universitas Pembangunan Panca Budi Medan yang terdiri dari dosen dan mahasiswa pada Program Studi Manajemen.

JURIS Implementasi Undang Undang Dasar 1945 Pasal 18b Ayat 2 Tentang Pengakuan Negara Terhadap Norma Adat Dalam Perspektif Religius Dan Ritualis Masyarakat Dusun Temboro Kecamatan Wates Kabupaten Kediri 2023More at 2023

UNIK KEDIRIUNIK KEDIRI Hasil penelitian menunjukkan bahwa ritual terkait religiusitas masyarakat di Dusun Temboro masih tetap ada, dihormati, dan tidak mengalami perubahan signifikan.Hasil penelitian menunjukkan bahwa ritual terkait religiusitas masyarakat di Dusun Temboro masih tetap ada, dihormati, dan tidak mengalami perubahan signifikan.

JURIS Perlindungan Hukum Bagi Anak Sebagai Korban Kekerasan Seksual Melalui Penghapusan Remisi Bagi Pelaku 2023More at 2023

UNIK KEDIRIUNIK KEDIRI Pemberian remisi bagi pelaku kekerasan seksual terhadap anak dirasa tidak relevan dengan penderitaan korban, sehingga penghapusan remisi dapat mewujudkanPemberian remisi bagi pelaku kekerasan seksual terhadap anak dirasa tidak relevan dengan penderitaan korban, sehingga penghapusan remisi dapat mewujudkan

Useful /

JURIS Pencapaian Sense of Design dalam Perancangan Desain Komunikasi Visual 2026More at 2026

DINUSDINUS Berkreasi dengan rasa adalah persoalan penghayatan, karena setiap tindakan yang dilakukan manusia melibatkan seluruh panca indra. Penghayatan melalui dayaBerkreasi dengan rasa adalah persoalan penghayatan, karena setiap tindakan yang dilakukan manusia melibatkan seluruh panca indra. Penghayatan melalui daya

JURIS Representasi Anti Diskriminasi pada Film Kartun 3D Zootopia Kajian Semiotika Roland Barthes 2026More at 2026

DINUSDINUS Walt Disney baru-baru ini merilis film kartun 3D yang mengangkat tema anti diskriminasi SARA yang berjudul Zootopia. Film ini menjadi menarik karena isuWalt Disney baru-baru ini merilis film kartun 3D yang mengangkat tema anti diskriminasi SARA yang berjudul Zootopia. Film ini menjadi menarik karena isu

JURIS Konstruksi Mediasi Penal dalam Penyelesaian Tindak Pidana Penambangan Pasir dalam Sistem Hukum Pidana 2023More at 2023

UNIK KEDIRIUNIK KEDIRI Penegakan hukum dalam sistem peradilan pidana bertujuan untuk memastikan kepastian hukum, keadilan, dan kemanfaatan bagi masyarakat. Namun, proses peradilanPenegakan hukum dalam sistem peradilan pidana bertujuan untuk memastikan kepastian hukum, keadilan, dan kemanfaatan bagi masyarakat. Namun, proses peradilan

JURIS Penegakan Hukum Terhadap Pelaku Pelanggaran Lalu Lintas Studi Kasus di Satlantas Polda Jatim Surabaya Tahun 2022 2023More at 2023

UNIK KEDIRIUNIK KEDIRI Upaya untuk menganggulangi pelanggaran lalu lintas adalah melakukan patroli secara berkala dan rutin, pengarahan untuk menempati posisi sesuai simpul jalanUpaya untuk menganggulangi pelanggaran lalu lintas adalah melakukan patroli secara berkala dan rutin, pengarahan untuk menempati posisi sesuai simpul jalan

ads-block-test