MEDIAPUBLIKASIMEDIAPUBLIKASI
AMMA : Jurnal Pengabdian MasyarakatAMMA : Jurnal Pengabdian MasyarakatKegiatan ini dilaksanakan di Kelurahan Pantai Amal Kecamatan Tarakan Timur Kota Tarakan. Kelurahan ini memiliki potensi kekayaan rumput laut dan ikan, namun belum dapat dimaksimalkan pengolahannya. Tujuan kegiatan ini adalah untuk meningkatkan keterampilan warga dalam mengolah rumput laut menjadi nugget dan ikan menjadi lekor dengan sajian penuh gizi. Selain pengolahan rumput laut dan ikan, kegiatan ini juga mengajarkan strategi pemasaran yang baik, termasuk pembuatan label dan pemahaman tentang merek dagang. Luaran kegiatan ini adalah peningkatan pengetahuan warga dalam mengolah rumput laut dan ikan, kemampuan orang tua dalam menciptakan produk nugget sehat, pemahaman warga tentang strategi pemasaran produk, dan pengetahuan warga tentang merek dagang. Metode yang digunakan adalah transfer ilmu dan teknologi disertai praktik pembelajaran kelompok. Kegiatan ini diikuti oleh 20 peserta dari ibu-ibu PKK dan berhasil memberikan pemahaman kepada warga tentang pentingnya mengolah ikan dan rumput laut dengan nilai gizi tinggi.
Hasil dari kegiatan Pengolahan Ikan dan Pembuatan Nugget Sehat serta Strategi Pemasaran dan Manfaat dari Hasil Pengolahan berjalan dengan lancar dan antusiasme ibu-ibu PKK dan Dasa Wisma sangat baik.Selama kegiatan, ibu-ibu sangat antusias dalam menanyakan bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatan lekor dan nugget.Respon dari peserta pelatihan sangat responsif dan tertarik dengan inovasi yang dilakukan, karena sebelumnya belum pernah ada pembuatan nugget dari bahan dasar ikan dan rumput laut.Nugget yang dikenal masyarakat biasanya terbuat dari daging sapi atau ayam dengan harga mahal.Namun, dengan menggunakan bahan dasar yang murah dan mudah didapat, nugget ini dapat menjadi inovasi dalam penjualan dan ciri khas bagi masyarakat Pantai Amal yang memiliki hasil rumput laut yang melimpah.Selain itu, dengan kemasan yang baik dan steril, daya simpan nugget menjadi lebih lama, sehingga dapat dikembangkan dan diproduksi dalam skala besar.
Berdasarkan hasil penelitian, saran penelitian lanjutan yang dapat dilakukan adalah: 1. Mengembangkan inovasi dalam pengolahan rumput laut dan ikan menjadi produk makanan siap saji yang menarik dan bernilai gizi tinggi. 2. Melakukan studi lebih lanjut tentang strategi pemasaran yang efektif untuk produk-produk olahan rumput laut dan ikan, termasuk strategi branding dan pemasaran digital. 3. Meneliti potensi pasar dan peluang bisnis bagi masyarakat Pantai Amal dalam memproduksi dan menjual produk olahan rumput laut dan ikan secara komersial, dengan mempertimbangkan aspek-aspek seperti harga, kualitas, dan preferensi konsumen.
- Pembuatan Nugget Ikan (Fish Nugget) Sebagai Salah Satu Usaha Deferensiasi Pengolahan Ikan Di Sekolah... doi.org/10.32503/cendekia.v1i2.589Pembuatan Nugget Ikan Fish Nugget Sebagai Salah Satu Usaha Deferensiasi Pengolahan Ikan Di Sekolah doi 10 32503 cendekia v1i2 589
- Pelatihan Pembutan Nugget Jambu Mete bagi Ibu-Ibu PKK Desa Tegalmulyo Kecamatan Kragan Kabupaten Rembang... journal.upgris.ac.id/index.php/e-dimas/article/view/1844Pelatihan Pembutan Nugget Jambu Mete bagi Ibu Ibu PKK Desa Tegalmulyo Kecamatan Kragan Kabupaten Rembang journal upgris ac index php e dimas article view 1844
| File size | 800.33 KB |
| Pages | 7 |
| DMCA | Report |
Related /
MALAHAYATIMALAHAYATI Menganalisis hubungan tingkat pengetahuan dan sikap masyarakat dengan perilaku pencegahan tuberkulosis paru di RW 01 Kelurahan Sawangan Baru, Kota Depok.Menganalisis hubungan tingkat pengetahuan dan sikap masyarakat dengan perilaku pencegahan tuberkulosis paru di RW 01 Kelurahan Sawangan Baru, Kota Depok.
MALAHAYATIMALAHAYATI Tingginya prevalensi scabies di lingkungan pesantren menjadi fokus utama dalam meningkatkan tingkat kesehatan masyarakat, terutama pada kelompok santriTingginya prevalensi scabies di lingkungan pesantren menjadi fokus utama dalam meningkatkan tingkat kesehatan masyarakat, terutama pada kelompok santri
MALAHAYATIMALAHAYATI Metode yang digunakan adalah eksperimen di laboratorium dengan metode maserasi dan pemilihan larva menggunakan rancangan acak lengkap (RAL). EkstraksiMetode yang digunakan adalah eksperimen di laboratorium dengan metode maserasi dan pemilihan larva menggunakan rancangan acak lengkap (RAL). Ekstraksi
MALAHAYATIMALAHAYATI Perawat yang bekerja di unit perawatan intensif (ICU) memiliki tanggung jawab penting dalam memastikan kualitas perawatan bagi pasien dengan kondisi kritis.Perawat yang bekerja di unit perawatan intensif (ICU) memiliki tanggung jawab penting dalam memastikan kualitas perawatan bagi pasien dengan kondisi kritis.
MALAHAYATIMALAHAYATI Salah satu faktor risiko penting adalah kondisi sanitasi lingkungan yang buruk, seperti ventilasi tidak memadai, pencahayaan rendah, kepadatan hunian tinggi,Salah satu faktor risiko penting adalah kondisi sanitasi lingkungan yang buruk, seperti ventilasi tidak memadai, pencahayaan rendah, kepadatan hunian tinggi,
MALAHAYATIMALAHAYATI Penelitian ini merupakan studi kuantitatif analitik dengan pendekatan cross-sectional. Dari 53 sampel, sebanyak 48 responden dianalisis menggunakan teknikPenelitian ini merupakan studi kuantitatif analitik dengan pendekatan cross-sectional. Dari 53 sampel, sebanyak 48 responden dianalisis menggunakan teknik
MALAHAYATIMALAHAYATI Populasi mencakup 320 bidan aktif di Kota Balikpapan, dengan 175 responden dipilih melalui teknik proportional stratified random sampling. Data dikumpulkanPopulasi mencakup 320 bidan aktif di Kota Balikpapan, dengan 175 responden dipilih melalui teknik proportional stratified random sampling. Data dikumpulkan
MALAHAYATIMALAHAYATI Literatur ini juga menyoroti bahwa waktu penggunaan gadget yang ideal bagi anak usia dini sebaiknya tidak melebihi satu jam per hari, sebagaimana direkomendasikanLiteratur ini juga menyoroti bahwa waktu penggunaan gadget yang ideal bagi anak usia dini sebaiknya tidak melebihi satu jam per hari, sebagaimana direkomendasikan
Useful /
MALAHAYATIMALAHAYATI Hal ini dapat menimbulkan risiko kesehatan bagi masyarakat. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kualitas air tanah di sekitar TPA sampah. MetodeHal ini dapat menimbulkan risiko kesehatan bagi masyarakat. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kualitas air tanah di sekitar TPA sampah. Metode
UNIKSUNIKS 96 Tahun 2015, diperoleh kesimpulan sebagai berikut. (1) Volume jam puncak lalu lintas jalan Jendral Sudirman pada hari Minggu adalah 529,2 (skr/jam).96 Tahun 2015, diperoleh kesimpulan sebagai berikut. (1) Volume jam puncak lalu lintas jalan Jendral Sudirman pada hari Minggu adalah 529,2 (skr/jam).
MALAHAYATIMALAHAYATI Man (SDM/Tenaga) Telah terpenuhi di Puskesmas Cempaka terdapat 1 orang dan Puskesmas Ulak Rengas terdapat 1 orang namun belum pernah mengikuti pelatihanMan (SDM/Tenaga) Telah terpenuhi di Puskesmas Cempaka terdapat 1 orang dan Puskesmas Ulak Rengas terdapat 1 orang namun belum pernah mengikuti pelatihan
MALAHAYATIMALAHAYATI Penelitian ini bertujuan untuk mengkarakterisasi sifat fisikokimia yoghurt yang diperkaya dengan Sargassum sp. , meliputi kadar lemak, kadar protein, danPenelitian ini bertujuan untuk mengkarakterisasi sifat fisikokimia yoghurt yang diperkaya dengan Sargassum sp. , meliputi kadar lemak, kadar protein, dan