UMJ PremiumUMJ Premium
Muhammadiyah Journal of Nutrition and Food Science (MJNF)Muhammadiyah Journal of Nutrition and Food Science (MJNF)Bunga telang (Clitoria ternatea) adalah tanaman yang dikenal sebagai sumber pewarna alami. Tanaman ini memiliki banyak aktivitas biologi, yaitu diantaranya sebagai antioksidan dan antiinflamasi. Aktivitas biologi yang dimiliki oleh bunga telang tidaklah lain karena adanya beberapa senyawa aktif yaitu senyawa alkaloid, tanin, glikosida, steroid, saponin, flavonoid, fenol, dan resin. Banyaknya senyawa aktif yang terkandung dalam bunga telang mendorong dilakukannya penelitian literature review untuk mengetahui sejauh mana pemanfaatan yang sudah dilakukan pada ekstrak bunga telang di bidang obat dan makanan. Literature review yang dilakukan pada penelitian ini menggunakan metode PRISMA. Database yang digunakan adalah Google Scholar dengan menggunakan kata kunci yaitu cara AND pemanfaatan AND bunga AND telang. Literature review dengan metode PRISMA ini memiliki beberapa kriteria inklusi, yaitu 1) termasuk artikel original, 2) inti artikel adalah membahas tentang cara pemanfaatan bunga telang dan 3) artikel memiliki identitas lengkap. Identitas artikel meliputi nama jurnal, volum, nomor, dan halaman. Hasil kajian dapat disimpulkan bahwa ekstrak bunga telang sudah dimanfaatkan di bidang obat dan makanan. Di bidang obat, ekstrak bunga telang digunakan sebagai gel antiseptik tangan, salep, tablet hisap, dan nutrasetikal. Pada bidang makanan digunakan sebagai deteksi formalin, deteksi boraks, dan pewarna alami. Dari hasil literatur review ini diharapkan dapat menjadi inspirasi untuk dilakukan lebih lanjut penelitian yang membahas tentang apakah ekstrak bunga telang masih tetap memiliki khasiat yang sama setelah berubah menjadi berbagai macam sediaan ini.
Ekstrak bunga telang telah dimanfaatkan dalam berbagai sediaan di bidang obat dan makanan.Di bidang obat, digunakan sebagai gel antiseptik tangan, salep, tablet hisap, dan nutrasetikal.Di bidang makanan, digunakan sebagai deteksi formalin, deteksi boraks, dan pewarna alami.Diperlukan penelitian lanjutan untuk membuktikan apakah senyawa aktif dalam ekstrak bunga telang masih tetap utuh dan efektif setelah diolah menjadi berbagai bentuk sediaan, termasuk uji in vitro dan in vivo.
Pertama, perlu diteliti apakah senyawa aktif dalam ekstrak bunga telang, seperti flavonoid dan antosianin, tetap stabil dan bioaktif setelah diolah menjadi sediaan jadi seperti tablet hisap atau gel antiseptik, terutama setelah melewati proses ekstraksi, pencampuran bahan tambahan, dan penyimpanan dalam jangka waktu tertentu. Kedua, perlu dikaji efektivitas ekstrak bunga telang dalam mendeteksi bahan berbahaya seperti formalin dan boraks pada berbagai jenis makanan secara real-time, termasuk sejauh mana keakuratan dan kecepatan deteksinya dibandingkan metode konvensional. Ketiga, perlu dilakukan uji praklinis (in vitro dan in vivo) terhadap sediaan obat berbasis ekstrak bunga telang, seperti salep dan nutrasetikal, untuk mengevaluasi efek farmakologisnya, toksisitas, serta dosis efektif agar dapat memberikan dasar ilmiah yang kuat sebelum digunakan secara luas oleh masyarakat.
| File size | 373.7 KB |
| Pages | 11 |
| DMCA | Report |
Related /
ARIPAFIARIPAFI Proses pembinaan calon imam di Seminari Tinggi mencakup lima aspek kematangan. Kematangan seksual adalah bagian yang penting dari semua dimensi ini, membantuProses pembinaan calon imam di Seminari Tinggi mencakup lima aspek kematangan. Kematangan seksual adalah bagian yang penting dari semua dimensi ini, membantu
STKIP JBSTKIP JB Itu bisa terjadi di mana saja, kapan saja, tanpa perlu komunikasi langsung. Tingkat komunikasi telah melebur menjadi satu wadah yang dikenal dengan mediaItu bisa terjadi di mana saja, kapan saja, tanpa perlu komunikasi langsung. Tingkat komunikasi telah melebur menjadi satu wadah yang dikenal dengan media
STKIP JBSTKIP JB Hasyim Asyari, sehingga siswa dan guru tidak hanya dari wilayah Jombang tetapi dari berbagai wilayah seperti Kalimantan, Jakarta, Surabaya dan sebagainya.Hasyim Asyari, sehingga siswa dan guru tidak hanya dari wilayah Jombang tetapi dari berbagai wilayah seperti Kalimantan, Jakarta, Surabaya dan sebagainya.
STKIP JBSTKIP JB Dengan begitu, jiwa entrepreneurship akan terbentuk dengan adanya melatih menumbuhkan dan mengembangkan potensi diri serta meningkatkan produktivitas.Dengan begitu, jiwa entrepreneurship akan terbentuk dengan adanya melatih menumbuhkan dan mengembangkan potensi diri serta meningkatkan produktivitas.
STKIP JBSTKIP JB Dengan demikian dapat disimpulkan bahwa ada perbedaan hasil belajar matematika siswa dengan menggunakan model pembelajaran PBL dengan Kooperatif tipe TPSDengan demikian dapat disimpulkan bahwa ada perbedaan hasil belajar matematika siswa dengan menggunakan model pembelajaran PBL dengan Kooperatif tipe TPS
STKIP JBSTKIP JB Model pembelajaran SAVI dapat mengoptimalkan seluruh panca indera dalam pembelajaran secara langsung, tidak hanya mendengarkan penjelasan guru, siswa berusahaModel pembelajaran SAVI dapat mengoptimalkan seluruh panca indera dalam pembelajaran secara langsung, tidak hanya mendengarkan penjelasan guru, siswa berusaha
STKIP JBSTKIP JB Teknik analisis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah Regresi Linier berganda menggunakan SPSS V. 22 Berdasarkan hasil dari penelitian ini menunjukanTeknik analisis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah Regresi Linier berganda menggunakan SPSS V. 22 Berdasarkan hasil dari penelitian ini menunjukan
UIN MALANGUIN MALANG Pelaksanaan stimulasi motorik halus pada pembelajaran blended learning di TK Kusuma Mulia I Gadungan Kediri dipengaruhi oleh faktor internal dan eksternal.Pelaksanaan stimulasi motorik halus pada pembelajaran blended learning di TK Kusuma Mulia I Gadungan Kediri dipengaruhi oleh faktor internal dan eksternal.
Useful /
UMIUMI Cukup dengan mengeluarkan dana untuk uang muka atau Down Payment (DP), melalui leasing mereka bisa memperoleh dan untuk membiayai pembelian sepeda motorCukup dengan mengeluarkan dana untuk uang muka atau Down Payment (DP), melalui leasing mereka bisa memperoleh dan untuk membiayai pembelian sepeda motor
ESC IDESC ID The study concludes that Service Quality, Product Variety, Price, Consumer Trust, and Convenience significantly influence purchasing decisions. The analysisThe study concludes that Service Quality, Product Variety, Price, Consumer Trust, and Convenience significantly influence purchasing decisions. The analysis
STIE MCESTIE MCE Current Ratio tidak secara signifikan mempengaruhi variabel mediasi Leverage. Variabel Leverage tidak berpengaruh signifikan terhadap ROA. Current RatioCurrent Ratio tidak secara signifikan mempengaruhi variabel mediasi Leverage. Variabel Leverage tidak berpengaruh signifikan terhadap ROA. Current Ratio
STIE MCESTIE MCE Auditor wanita cenderung lebih menerapkan etika profesi dalam audit dibandingkan auditor pria. Hasil ini mengindikasikan pentingnya mempertimbangkan faktorAuditor wanita cenderung lebih menerapkan etika profesi dalam audit dibandingkan auditor pria. Hasil ini mengindikasikan pentingnya mempertimbangkan faktor