UYPUYP
AGROMIXAGROMIXPenelitian ini bertujuan untuk mengestimasi sisa makanan yang difokuskan pada sisa nasi dalam rumah tangga di Permukiman Industri. Sisa nasi yang dihitung adalah nasi yang terbuang didalam rumah tangga dalam sebulan, baik nasi basah biasa maupun nasi basah santan. Desain penelitian ini menggunakan Analisis Deskriptif Kuantitatif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sisa nasi basah biasa di dusun Jambe sebesar 1136,425 g, Pandean sebesar 1375,161 g, Banjar sebesar 870,97 g dan Mantren sebesar 1432,763 g. Selanjutnya sisa nasi basah santan dusun Jambe sebesar 425,632 g, Pandean sebesar 742,224 g, Banjar sebesar 482,032 g, dan Mantren sebesar 801,632 g. Rata-rata food waste rumah tangga di objek daerah penelitian, mencapai 108 g/rmhtgg/bln atau 1.296g/rmhtgg/thn. Jika waste diluar rumah diasumsikan dengan setengah dari hasil waste didalam rumah yakni sebesar 54g/rmhtgg/bln atau 648g/rmhtgg/thn, maka rumah tangga mengalami kerugian sebesar Rp. 1.950/rmhtgg/bln atau Rp. 23.400/rmhtgg/thn. Food waste beras rumah tangga di objek penelitian dengan perlakuan sama mencapai 22.464g/bln atau 269.568g/thn. Kerugian ekonomi mencapai Rp. 405.600/bln atau Rp. 4.867.200/thn. Prosentase kerugian dari prndapatan per bulan sebesar 9,36%/bln atau 112,32%/thn. Adapun saran yang diberikan penulis adalah perlu adanya standarisasi porsi pada tiap kali makan dari Dinas ketahanan Pangan atau Dinas Kesehatan dan perlu ada pendidikan usia dini untuk anak agar tidak menyisakan makanan dari orangtua maupun guru sekolah.
Food waste menjadi faktor utama dalam penurunan tingkat ketahanan pangan.Rata-rata food waste yang didapat dari per rumah tangga per bulan sebesar 108,47 g/kap/bln.Artinya rumah tangga di permukiman industri menghasilkan food waste beras sebesar 22,5 kg per bulan atau 270kg/tahun dengan perlakuan yang sama.Estimasi kerugian ekonomi rumah tangga di Permukiman Industri relatif tinggi.Jika harga beras pasaran di desa mencapai Rp.000,00/kg, maka rumah tangga mengalami kerugian ekonomi sebesar Rp.
Berdasarkan hasil penelitian, terdapat beberapa saran penelitian lanjutan yang dapat dikembangkan. Pertama, perlu dilakukan penelitian lebih lanjut mengenai faktor-faktor sosial dan budaya yang mempengaruhi perilaku food waste pada rumah tangga di permukiman industri, seperti pengaruh iklan, tren makanan, dan norma sosial. Kedua, penelitian dapat difokuskan pada pengembangan strategi intervensi yang efektif untuk mengurangi food waste, seperti edukasi tentang perencanaan makan, pengelolaan sisa makanan, dan pemanfaatan teknologi untuk memantau dan mengelola food waste. Ketiga, penelitian dapat mengkaji potensi pemanfaatan food waste beras sebagai bahan baku alternatif untuk produk makanan atau pakan ternak, sehingga dapat mengurangi kerugian ekonomi dan meningkatkan nilai tambah produk pertanian.
| File size | 331.1 KB |
| Pages | 14 |
| DMCA | Report |
Related /
KEMENSOSKEMENSOS Kajian ini menunjukkan bahwa potensi lokal Desa Hulaan sebagai industri rumahan tauge dan produksi lontong mampu dijadikan pondasi utama dalam mengembangkanKajian ini menunjukkan bahwa potensi lokal Desa Hulaan sebagai industri rumahan tauge dan produksi lontong mampu dijadikan pondasi utama dalam mengembangkan
NASIONALNASIONAL Tantangan yang dihadapi meliputi ketergantungan awal terhadap pendampingan dan kondisi geografis kampung yang rawan banjir. Meskipun demikian, kegiatanTantangan yang dihadapi meliputi ketergantungan awal terhadap pendampingan dan kondisi geografis kampung yang rawan banjir. Meskipun demikian, kegiatan
STKIP PERSADASTKIP PERSADA Hasil penelitian menunjukkan bahwa perubahan harga jual Tandan Buah Segar kelapa sawit memiliki pengaruh signifikan terhadap kemakmuran masyarakat di DesaHasil penelitian menunjukkan bahwa perubahan harga jual Tandan Buah Segar kelapa sawit memiliki pengaruh signifikan terhadap kemakmuran masyarakat di Desa
APTKLHIAPTKLHI Perhutanan Sosial memberikan kontribusi rata-rata 28,5 % terhadap total pendapatan anggota KTH Bhakti Alam Lestari, sehingga persentase anggota miskinPerhutanan Sosial memberikan kontribusi rata-rata 28,5 % terhadap total pendapatan anggota KTH Bhakti Alam Lestari, sehingga persentase anggota miskin
UNILAUNILA Strategi penghidupan rumah tangga di Pulu Beruang didominasi oleh modal manusia dan keuangan dengan diversifikasi non-pertanian seperti usaha sarang burungStrategi penghidupan rumah tangga di Pulu Beruang didominasi oleh modal manusia dan keuangan dengan diversifikasi non-pertanian seperti usaha sarang burung
UGMUGM Determinan inklusi keuangan memiliki dampak positif terhadap jangkauan layanan kepada klien dan kepuasan pelanggan, yang sangat penting bagi inisiatifDeterminan inklusi keuangan memiliki dampak positif terhadap jangkauan layanan kepada klien dan kepuasan pelanggan, yang sangat penting bagi inisiatif
UMAUMA Disarankan pemerintah merancang program lain yang dapat memberdayakan masyarakat miskin, sehingga tidak terlalu bergantung pada program bantuan dari pemerintah.Disarankan pemerintah merancang program lain yang dapat memberdayakan masyarakat miskin, sehingga tidak terlalu bergantung pada program bantuan dari pemerintah.
UINUIN Pertimbangan hakim umumnya didasarkan pada hukum dan fakta persidangan, namun pertimbangan maslahat cenderung bersifat umum. Penelitian ini merekomendasikanPertimbangan hakim umumnya didasarkan pada hukum dan fakta persidangan, namun pertimbangan maslahat cenderung bersifat umum. Penelitian ini merekomendasikan
Useful /
APTKLHIAPTKLHI 8 ± 91 MPa, dan memiliki sifat tahan panas yang cukup tinggi dengan kandungan sisa arang sekitar 23,8%. Menurut analisis struktur SEM, jumlah rongga tampak8 ± 91 MPa, dan memiliki sifat tahan panas yang cukup tinggi dengan kandungan sisa arang sekitar 23,8%. Menurut analisis struktur SEM, jumlah rongga tampak
APTKLHIAPTKLHI Selanjutnya perlakuan panas dilakukan pada suhu 60ºC, 120ºC dan 180ºC pada tekanan ruang selama 4 jam. Ketahanan api dievaluasi berdasarkan penurunanSelanjutnya perlakuan panas dilakukan pada suhu 60ºC, 120ºC dan 180ºC pada tekanan ruang selama 4 jam. Ketahanan api dievaluasi berdasarkan penurunan
IAIN CURUPIAIN CURUP Ruang lingkup ilmu takhrij al-furu ala al-ushul adalah qawaid ushuliyah dan furu fiqhiyah, dari konstruksi yang kedua atas yang pertama (penyamaan). IlmuRuang lingkup ilmu takhrij al-furu ala al-ushul adalah qawaid ushuliyah dan furu fiqhiyah, dari konstruksi yang kedua atas yang pertama (penyamaan). Ilmu
IAIN CURUPIAIN CURUP Kajian ini akhirnya berhasil memperkenalkan satu tesis bahwa fatwa DSN-MUI, terkait produk perbankan syariah, sarat akan penalaran eklektisisme-pragmatis.Kajian ini akhirnya berhasil memperkenalkan satu tesis bahwa fatwa DSN-MUI, terkait produk perbankan syariah, sarat akan penalaran eklektisisme-pragmatis.