UNIPASBYUNIPASBY
Jurnal Abadimas Adi BuanaJurnal Abadimas Adi BuanaSayur merupakan warisan leluhur Indonesia dan secara tradisional dapat dijadikan pengobatan. Sayuran sebagai potensi sumber daya alam Indonesia perlu dilestarikan, dengan cara membuat inovasi baru jamu dalam bentuk smoothie dengan tujuan untuk meningkatkan manfaat jamu di Indonesia. Kegiatan ini bertujuan untuk menarik orang agar mencintai produk warisan leluhur yang hampir dipinggirkan oleh produk pasar modern belakangan ini. Melalui inovasi baru ini, diharapkan animo masyarakat khususnya Desa Kepuh Kemiri, Tulangan ketertarikannya terhadap jamu dapat meningkat. Penelitian ini dilakukan karena mayoritas masyakat di desa Kepuh Kemiri, Tulangan bekerja sebagai petani penghasil sayuran. Kegiatan penelitian ini dilakukan di beberapa dusun di Desa Kepuh Kemiri, Tulangan yaitu RT.03 dan RT.09, dengan cara sosialisasi produk dan cara kerja produk yang dihasilkan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ada minat yang tinggi dari masyarakat desa Kepuh Kemiri, Tulangan dalam membuat smoothies nabati. Diharapkan mereka dapat mengembangkan inovasi baru dalam pembuatan sayuran sehingga dapat meningkatkan pendapatan rumah tangga.
Kegiatan pendemonstrasian pembuatan smoothie dan ice cream sayur, khususnya sayur sawi, telah dilakukan di Desa Kepuh Kemiri, Tulangan, Sidoarjo dan mendapat antusiasme tinggi dari ibu-ibu warga.Pengolahan sayuran menjadi smoothie dan ice cream dapat meningkatkan nilai jual produk dan perekonomian masyarakat, terutama petani sayur.Program ini selaras dengan tema KKN, yaitu desaku sehat, aman, produktif, dan kreatif, sehingga dapat dirasakan manfaatnya oleh seluruh masyarakat desa.
Berdasarkan hasil penelitian ini, beberapa saran penelitian lanjutan dapat diajukan. Pertama, perlu dilakukan penelitian lebih mendalam mengenai kandungan gizi dan manfaat kesehatan spesifik dari kombinasi sayuran yang berbeda dalam smoothie dan ice cream. Kedua, studi kelayakan bisnis perlu dilakukan untuk menganalisis potensi pasar dan profitabilitas produk smoothie dan ice cream sayur, termasuk strategi pemasaran yang efektif untuk menjangkau konsumen yang lebih luas. Ketiga, penelitian tentang preferensi rasa dan tekstur konsumen terhadap berbagai varian smoothie dan ice cream sayur dapat membantu mengembangkan produk yang lebih disukai dan meningkatkan daya saing di pasar. Penelitian-penelitian ini diharapkan dapat memberikan informasi yang lebih komprehensif dan mendukung pengembangan industri olahan sayuran yang berkelanjutan di Desa Kepuh Kemiri dan wilayah sekitarnya, sehingga dapat meningkatkan kesejahteraan petani dan masyarakat secara keseluruhan.
| File size | 211.09 KB |
| Pages | 7 |
| DMCA | Report |
Related /
DINUSDINUS UMKM Koelon Kalie didirikan pada tahun 2012 bersamaan dengan didirikannya Bank Sampah Resik Becik. UMKM Koelon Kalie yang merangkap menjadi satu denganUMKM Koelon Kalie didirikan pada tahun 2012 bersamaan dengan didirikannya Bank Sampah Resik Becik. UMKM Koelon Kalie yang merangkap menjadi satu dengan
UWMYUWMY Pengetahuan gizi ibu di Kalurahan Margokaton, khususnya Dusun Ngaran dan Sonoharjo, termasuk dalam kategori sedang dengan proporsi 51,2% dari 41 responden.Pengetahuan gizi ibu di Kalurahan Margokaton, khususnya Dusun Ngaran dan Sonoharjo, termasuk dalam kategori sedang dengan proporsi 51,2% dari 41 responden.
POLTEKKESTASIKMALAYAPOLTEKKESTASIKMALAYA Hasil kegiatan menunjukkan peningkatan pemberdayaan masyarakat melalui peningkatan pengetahuan dan keterampilan dalam membuat minuman probiotik ubi jalar.Hasil kegiatan menunjukkan peningkatan pemberdayaan masyarakat melalui peningkatan pengetahuan dan keterampilan dalam membuat minuman probiotik ubi jalar.
POLTEKKESTASIKMALAYAPOLTEKKESTASIKMALAYA Metode pengabdian diawali dengan penyuluhan tentang keterampilan pengolahan jahe dan pembentukan UKM, yang dilanjutkan dengan praktik membuat produk olahanMetode pengabdian diawali dengan penyuluhan tentang keterampilan pengolahan jahe dan pembentukan UKM, yang dilanjutkan dengan praktik membuat produk olahan
POLTEKKESTASIKMALAYAPOLTEKKESTASIKMALAYA Selain itu, kelompok ibu rumah tangga ini akan dibekali tentang bagaimana cara komersialisasi produk melalui media sosial, manajemen pemasaran produk,Selain itu, kelompok ibu rumah tangga ini akan dibekali tentang bagaimana cara komersialisasi produk melalui media sosial, manajemen pemasaran produk,
ATIDEWANTARAATIDEWANTARA Pemanfaatan lahan di Mesuji Timur dapat dilakukan melalui pemilihan jenis tanaman yang tepat, yaitu nangka karena tanaman ini memiliki struktur perakaranPemanfaatan lahan di Mesuji Timur dapat dilakukan melalui pemilihan jenis tanaman yang tepat, yaitu nangka karena tanaman ini memiliki struktur perakaran
ATIDEWANTARAATIDEWANTARA Sesi pertama adalah pemberian wawasan dan pengetahuan mengenai pemanfaatan sampah plastik di bank sampah RW 07 Kembangan Utara yang masih belum optimal,Sesi pertama adalah pemberian wawasan dan pengetahuan mengenai pemanfaatan sampah plastik di bank sampah RW 07 Kembangan Utara yang masih belum optimal,
UNIDAUNIDA Metode yang digunakan dalam penelitian ini berupa studi pustaka. Studi pustaka berupaya mengumpulkan sejumlah informasi dari sumber pustaka dalam bentukMetode yang digunakan dalam penelitian ini berupa studi pustaka. Studi pustaka berupaya mengumpulkan sejumlah informasi dari sumber pustaka dalam bentuk
Useful /
POLTEKKESTASIKMALAYAPOLTEKKESTASIKMALAYA Konsumsi makanan tinggi lemak dapat meningkatkan kadar serum Low Density Lipopotein (LDL), sehingga menyebabkan oksidasi serum LDL yang akan membentukKonsumsi makanan tinggi lemak dapat meningkatkan kadar serum Low Density Lipopotein (LDL), sehingga menyebabkan oksidasi serum LDL yang akan membentuk
POLIMDOPOLIMDO Maka dari itu diperlukan percepatan penyelesaian proyek, alternatif percepatan dapat berupa penambahan jam lembur, pengunaan alat yang produktif, penambahanMaka dari itu diperlukan percepatan penyelesaian proyek, alternatif percepatan dapat berupa penambahan jam lembur, pengunaan alat yang produktif, penambahan
POLIMDOPOLIMDO UKM Mawaddah Cosmetics Manado masih menerapkan akuntansi secara manual dan belum sesuai dengan SAK EMKM. Disarankan, UKM ini dapat menggunakan programUKM Mawaddah Cosmetics Manado masih menerapkan akuntansi secara manual dan belum sesuai dengan SAK EMKM. Disarankan, UKM ini dapat menggunakan program
ATIDEWANTARAATIDEWANTARA Dalam proses perkembangan usahanya dari tahun ketahun usaha yang mereka jalankan juga memiliki kendala yang bersifat eksternal maupun internal. FaktorDalam proses perkembangan usahanya dari tahun ketahun usaha yang mereka jalankan juga memiliki kendala yang bersifat eksternal maupun internal. Faktor