JURNALSYNTAXADMIRATIONJURNALSYNTAXADMIRATION

Jurnal Syntax AdmirationJurnal Syntax Admiration

Pada Awal merebaknya Pandemi Covid-19 di Indonesia, fokus dari manajemen rantai pasokan adalah bagaimana memenuhi kebutuhan pelanggan, terlebih karena adanya panic buying menyebabkan situasi yang tidak biasa pada persediaaan, hal ini juga terasa bagi penjualan ikan Air Tawar (mas dan Mujair), dimana ikan tersebut adalah salah satu pilihan masyarakat dalam mencukupi kebutuhan hidup sehari hari, dan kabupaten Minahasa Utara adalah salah satu daerah pembudidayaan ikan Air tawar (Mas dan Mujair). Penelitian ini bersifat deskriptif kualitatif dimana populasi yang digunakan adalah para pembudidaya dan pedagang pengumpul ikan air tawar (Mas dan Mujair) di Minahasa Utara, lewat penelitian ini akan teridentifikasi rantai pasokan ikan Air Tawar (Mas dan Mujair) pada era new normal.

Umumnya para peternak ikan mujair dan mas lebih suka menjual ikan mujair serta mas ke luar daerah Sumatra Barat karena keuntungan dari hasil penjualan lebih besar daripada penjualan di sekitar daerah Kabupaten Minahasa Utara.Untuk mencegah cepatnya pembusukan, para pengepul harus menargetkan ikan mujair harus terjual semua walaupun harganya sudah tak sama seperti apa yang ditargetkan karena ketika ikan mujair yang tidak laku disimpan dalam cool box rasanya akan tidak seenak ikan mujair yang baru dipanen dan juga harganya akan berbeda jauh dengan ikan mujair yang masih segar.

Penelitian lanjutan dapat fokus pada pengembangan sistem digital untuk meningkatkan efisiensi komunikasi antara petani dan konsumen, seperti penggunaan aplikasi manajemen rantai pasok berbasis teknologi informasi. Selain itu, perlu dilakukan studi tentang strategi pemasaran ikan air tawar ke pasar internasional dengan mempertimbangkan standar kualitas dan keamanan pangan. Terakhir, penelitian bisa mengeksplorasi peran pemerintah dalam memberikan insentif atau pelatihan kepada pelaku usaha perikanan untuk meningkatkan daya saing produk lokal di tengah tantangan global.

Read online
File size903.28 KB
Pages10
DMCAReport

Related /

ads-block-test