SALNESIASALNESIA

Jurnal Abmas Negeri (JAGRI)Jurnal Abmas Negeri (JAGRI)

Stunting merupakan masalah nasional yang hingga saat ini belum terselesaikan. Permasalahan ini memerlukan penanganan yang melibatkan seluruh profesi kesehatan dan pendidikan kesehatan. Kelurahan Pilolodaa merupakan salah satu lokus stunting di wilayah Kota Gorontalo. Tujuan kegiatan ini meningkatkan pengetahuan dan keterampilan ibu balita dan kader dalam pemanfaatan pangan lokal dalam upaya meningkatkan kemandirian keluarga dalam pencegahan stunting. Penyuluhan diberikan kepada 30 ibu balita dan 5 kader posyandu. Metode yang dilaksanakan yaitu memberikan penyuluhan dan edukasi tentang pencegahan stunting dan demonstrasi pembuatan makanan berbasis pangan lokal dengan menggunakan media leaflet dan video pembuatan produk serta demonstrasi langsung. Hasil kegiatan tampak peningkatan pengetahuan kader posyandu dan ibu balita tentang pencegahan stunting sebesar 65% yang diukur dari pre-test dan post-test dan peningkatan keterampilan kader posyandu dan ibu balita dalam mengolah makanan berbasis pangan lokal sebesar 100%.

Pelaksanaan kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat di Kelurahan Pilolodaa Kecamatan Kota Barat Kota Gorontalo yaitu pengetahuan kader dan ibu balita tentang gizi stunting meningkat sebesar 65%.Kegiatan pengabdian berhasil meningkatkan pengetahuan ibu balita dan kader posyandu serta meningkatkan keterampilan mereka dalam mengolah pangan lokal menjadi makanan bergizi sebesar 100%, seperti ditunjukkan melalui pre-test dan post-test serta demonstrasi langsung.Salah satu inovasi kegiatan adalah pelatihan pembuatan sosis tuna labu, yang memanfaatkan bahan lokal bernutrisi tinggi seperti ikan tuna dan labu kuning.

Berdasarkan hasil penelitian, terdapat beberapa saran penelitian lanjutan yang dapat dikembangkan. Pertama, perlu dilakukan penelitian lebih lanjut untuk mengidentifikasi faktor-faktor lain yang mempengaruhi perilaku ibu dalam memanfaatkan pangan lokal untuk pencegahan stunting, seperti faktor ekonomi, sosial budaya, dan aksesibilitas pangan. Kedua, pengembangan produk pangan lokal olahan yang lebih beragam dan menarik, serta memiliki nilai gizi yang tinggi, dapat menjadi fokus penelitian selanjutnya. Ketiga, penting untuk mengevaluasi efektivitas program edukasi dan pelatihan yang telah dilakukan, serta mengidentifikasi strategi yang lebih efektif untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan kader dan ibu balita dalam pencegahan stunting.

  1. Demonstrasi dan Peningkatan Keterampilan Ibu dalam Pengolahan Makanan Kudapan Pendamping ASI Berbasis... doi.org/10.36590/jagri.v5i1.882Demonstrasi dan Peningkatan Keterampilan Ibu dalam Pengolahan Makanan Kudapan Pendamping ASI Berbasis doi 10 36590 jagri v5i1 882
  2. Increasing the Knowledge and Skills of Cadres and Mothers of Toddlers in Utilizing Local Food in Pilolodaa... doi.org/10.36590/jagri.v6i1.1105Increasing the Knowledge and Skills of Cadres and Mothers of Toddlers in Utilizing Local Food in Pilolodaa doi 10 36590 jagri v6i1 1105
  3. PROGRAM KEMITRAAN MASYARAKAT: PMT PENYULUHAN PANGAN LOKAL DI DESA SUKARAME KECAMATAN SUKARAME KABUPATEN... Doi.Org/10.23917/Warta.V21i2.7048PROGRAM KEMITRAAN MASYARAKAT PMT PENYULUHAN PANGAN LOKAL DI DESA SUKARAME KECAMATAN SUKARAME KABUPATEN Doi Org 10 23917 Warta V21i2 7048
  4. PEMANFAATAN HASIL PANGAN LOKAL DALAM UPAYA PENCEGAHAN STUNTING DI DESA BANDAR BARU, KECAMATAN SIBOLANGIT,... jcs.greenpublisher.id/index.php/jcs/article/view/23PEMANFAATAN HASIL PANGAN LOKAL DALAM UPAYA PENCEGAHAN STUNTING DI DESA BANDAR BARU KECAMATAN SIBOLANGIT jcs greenpublisher index php jcs article view 23
  1. #pangan lokal#pangan lokal
  2. #produk pangan#produk pangan
Read onlineRead online
File size1.01 MB
Pages10
DMCAReportReport

Related /

juris Optimizing SiDesa and Making Ant Sugar as a Functional Food Product with High Economic Value 2025More at 2025

SALNESIASALNESIA Tujuan kegiatan pengabdian ini untuk mengoptimalkan pemanfaatan SiDesa dan peningkatan potensi lokal melalui sosialisasi pembuatan gula semut sebagai panganTujuan kegiatan pengabdian ini untuk mengoptimalkan pemanfaatan SiDesa dan peningkatan potensi lokal melalui sosialisasi pembuatan gula semut sebagai pangan

juris Mendeley Application Training to Improve Students Academic Writing Competence 2025More at 2025

SALNESIASALNESIA Pelatihan penggunaan aplikasi Mendeley yang dilaksanakan secara daring terbukti efektif dalam meningkatkan literasi digital dan keterampilan penulisanPelatihan penggunaan aplikasi Mendeley yang dilaksanakan secara daring terbukti efektif dalam meningkatkan literasi digital dan keterampilan penulisan

juris Public Speaking Skills Training for Foster Children at UPT Wiloso Projo Child Care Home 2025More at 2025

SALNESIASALNESIA Lebih dari sekadar pengajaran bahasa, kegiatan ini menjadi bentuk kepedulian dosen dalam membangun ketangguhan mental anak-anak tersebut.metode interaktifLebih dari sekadar pengajaran bahasa, kegiatan ini menjadi bentuk kepedulian dosen dalam membangun ketangguhan mental anak-anak tersebut.metode interaktif

juris Strengthening the Implementation of the Police Personality Code of Ethics through Religious Character based FGDs at the Medan Police Headquarters 2025More at 2025

SALNESIASALNESIA Hasilnya menunjukkan peningkatan pemahaman tentang kode etik dan relevansi karakter religius, dibuktikan dengan peningkatan analisis dilema etika, peningkatanHasilnya menunjukkan peningkatan pemahaman tentang kode etik dan relevansi karakter religius, dibuktikan dengan peningkatan analisis dilema etika, peningkatan

Useful /

juris Effectiveness of Education on Providing Complementary Feeding Textures Appropriate to Toddlers Ages for Stunting Prevention 2025More at 2025

SALNESIASALNESIA Ikan lokal mengandung protein rendah alergen merupakan pilihan yang direkomendasikan untuk makanan pendamping. Kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkanIkan lokal mengandung protein rendah alergen merupakan pilihan yang direkomendasikan untuk makanan pendamping. Kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan

juris Improving Knowledge and Behavior through Cataract Education in the Pre Prosperous Community of Tangerang 2025More at 2025

SALNESIASALNESIA Kegiatan pengabdian masyarakat yang dilaksanakan bersama mitra Bimbel Sahabat Kita di Tangerang berhasil menunjukkan hasil positif dalam meningkatkan pengetahuanKegiatan pengabdian masyarakat yang dilaksanakan bersama mitra Bimbel Sahabat Kita di Tangerang berhasil menunjukkan hasil positif dalam meningkatkan pengetahuan

juris Prevention of Risk of Falls and Musculoskeletal Disorders in Older People through Ergonomic exercise and Posture Screening 2025More at 2025

SALNESIASALNESIA Berdasarkan data demografi, sebagian besar peserta merupakan lansia muda dengan usia rata-rata 64 tahun dan didominasi oleh perempuan (70%), sejalan denganBerdasarkan data demografi, sebagian besar peserta merupakan lansia muda dengan usia rata-rata 64 tahun dan didominasi oleh perempuan (70%), sejalan dengan

juris Taking perspective between Indonesia and Germany the establishment of quo vadis house of worship 2025More at 2025

UMMUMM Temuan utama menunjukkan bahwa kedua negara memiliki pendekatan berbeda dalam mempertimbangkan izin pendirian rumah ibadah, khususnya pada aspek regulasi,Temuan utama menunjukkan bahwa kedua negara memiliki pendekatan berbeda dalam mempertimbangkan izin pendirian rumah ibadah, khususnya pada aspek regulasi,

ads-block-test