UNIBUNIB

Jurnal EngganoJurnal Enggano

Yeast adalah mikroorganisme yang tidak dapat membentuk misellium. Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui aktivitas antibakteri dan mengidentifikasi golongan senyawa dari ekstrak yeast. Metode penelitian yang dilakukan antara lain: sampling dan isolasi, kultur massal, uji bioassay dengan bakteri Vibrio harveyi dan Vibrio cholerae, analisis fitokimia, dan identifikasi molekular yang menunjukkan bahwa isolat KM3 memiliki kemiripan 99% dengan Candida fermentati serta memiliki aktivitas antibakteri. Uji fitokimia mengidentifikasi golongan senyawa saponin, tanin, alkaloid, steroid, dan triterpenoid.

Pada media PYG Broth, isolat menunjukkan hasil negatif untuk saponin, steroid, dan triterpenoid, sementara flavonoid dan kuinon positif pada sampel T2 dan KM2, serta tanin dan alkaloid positif pada T2, KM2, dan KM3.Pada media MSG, saponin positif pada T2 dan KM3, flavonoid positif pada KM3, kuinon positif pada KM1–KM3, tanin dan alkaloid positif pada semua sampel, dan steroid serta triterpenoid tetap negatif.Uji antibakteri menunjukkan zona hambat pada isolat KM3 yang diidentifikasi sebagai Candida fermentati.

Penelitian selanjutnya dapat mengevaluasi spektrum antibakteri dari isolat Candida fermentati yang diambil dari berbagai daerah mangrove, khususnya terhadap bakteri patogen lain termasuk strain yang resisten terhadap antibiotik, untuk mengetahui potensi luasnya dalam pengendalian penyakit. Selain itu, diperlukan kuantifikasi senyawa aktif seperti saponin, flavonoid, dan alkaloid menggunakan teknologi kromatografi modern serta penentuan konsentrasi minimum penghambatan (MIC) terhadap bakteri target, sehingga dapat mengidentifikasi senyawa paling efektif. Selanjutnya, penting untuk menguji keamanan dan efektivitas ekstrak yeast dalam model akuakultur, misalnya melalui percobaan infeksi pada udang vaname, guna menilai aplikasinya secara praktis dalam industri perikanan dan dampaknya terhadap kesehatan hewan.

Read online
File size295.88 KB
Pages8
DMCAReport

Related /

ads-block-test