BALIMEDICALJOURNALBALIMEDICALJOURNAL

0

Hiperkolesterolemia dapat menyebabkan stres oksidatif, disfungsi endotelial, dan aterosklerosis. Kandungan antosianin pada ubi jalar ungu Bali mampu mencegah stres oksidatif sehingga mengurangi inflamasi melalui penurunan sitokin pro-inflamasi. Tujuan penelitian ini adalah membuktikan efektivitas ekstrak air ubi jalar ungu Bali dalam menurunkan kadar interleukin-1 darah pada kelinci hiperkolesterolemia. Metode melibatkan 18 kelinci jantan dewasa yang dibagi ke dalam 3 kelompok. Setelah perlakuan 60 hari, ditemukan peningkatan signifikan kadar kolesterol total, MDA, dan interleukin-1 pada kelompok hiperkolesterolemia. Kelompok yang diberi ekstrak ubi jalar ungu menunjukkan penurunan signifikan kadar interleukin-1 darah dibanding kelompok kontrol tanpa ekstrak.

Ekstrak air ubi jalar ungu Bali efektif mengurangi stres oksidatif dan kadar interleukin-1 darah pada kelinci hiperkolesterolemia.Penelitian ini membuktikan khasiat antioksidan dan anti-inflamasi ekstrak tersebut dalam mengatasi gangguan metabolisme lemak dan inflamasi.

Penelitian lanjutan dapat menguji efektivitas ekstrak ubi jalar ungu pada model inflamasi manusia, membandingkan efek berbagai dosis ekstrak terhadap respons imun, serta mengeksplorasi interaksi antosianin dengan molekul anti-inflamasi lain sebagai terapi kombinasi. Studi lanjutan juga perlu memvalidasi efek jangka panjang dan mekanisme spesifik antosianin pada regulasi NF-kB dan jalur sinyal inflamasi.

  1. #purple sweet potato#purple sweet potato
File size279.4 KB
Pages4
DMCAReportReport

ads-block-test