STIE AASSTIE AAS
International Journal of Economics, Business and Accounting Research (IJEBAR)International Journal of Economics, Business and Accounting Research (IJEBAR)Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kelayakan pengembangan Somiprek Chicken & Steak dengan memeriksa aspek pasar dan pemasaran, kepatuhan hukum, elemen teknis dan operasional, manajemen sumber daya manusia, kelayakan finansial, dan pertimbangan lingkungan. Pendekatan quasi-kualitatif diadopsi, menggunakan metode triangulasi termasuk wawancara, observasi, dan analisis dokumen. Data dikumpulkan dari berbagai sumber, seperti pemilik, karyawan, dan ahli terkait. Hasilnya menunjukkan bahwa Restoran Somiprek memiliki potensi pasar yang signifikan di Surabaya dengan segmen pasar yang strategis dan prospek pertumbuhan yang menjanjikan. Dari aspek teknis, lokasi yang diusulkan terletak secara strategis, dengan infrastruktur dan tata letak yang mendukung efisiensi operasional. Dari perspektif manajerial, struktur organisasi telah dirancang untuk mendukung ekspansi bisnis, termasuk strategi perekrutan, pelatihan, dan rencana kompensasi yang kompetitif. Analisis finansial mengungkapkan hasil positif, dengan nilai Payback Period, NPV, IRR, dan ROI yang menunjukkan kelayakan investasi. Selain itu, Restoran Somiprek telah mematuhi standar lingkungan melalui kepatuhan terhadap peraturan SPPL untuk operasional restoran. Sebagai kesimpulan, ekspansi bisnis Restoran Somiprek ke Surabaya dianggap layak. Rekomendasi strategis disediakan untuk mengoptimalkan potensi pasar, efisiensi operasional, dan keberlanjutan bisnis.
Studi ini secara komprehensif mengevaluasi kelayakan bisnis pengembangan Somiprek Chicken & Steak ke Surabaya di enam aspek kritis.Analisis pasar dan pemasaran mengonfirmasi potensi kuat di Surabaya, dengan keuntungan strategis dalam basis pelanggan, adopsi digital, dan preferensi inovatif dibandingkan Sidoarjo.Aspek hukum menunjukkan kepatuhan penuh, termasuk pendaftaran bisnis, identifikasi pajak, sertifikasi halal, dan perlindungan merek, memastikan legitimasi operasional.Dari perspektif teknis dan operasional, lokasi yang dipilih menawarkan akses strategis, tata letak efisien, dan peralatan modern, didukung oleh alat digital seperti Mokapos dan integrasi GrabFood.Manajemen sumber daya manusia robust, mencakup struktur organisasi yang jelas, program pelatihan efektif, kompensasi kompetitif, dan SOP yang distandarisasi selaras dengan praktik terbaik industri.Analisis keuangan lebih lanjut memvalidasi kelayakan ekspansi, dengan indikator menguntungkan.payback period singkat (1,72 tahun), NPV positif (Rp 334 juta), IRR tinggi (17,7%), dan rasio profitabilitas yang kuat (NPM 22,56%).Rekomendasi strategis termasuk memanfaatkan pemasaran digital, mempertahankan efisiensi operasional, dan memantau kinerja keuangan pasca-ekspansi untuk mempertahankan pertumbuhan.
Penelitian lanjutan dapat menyelidiki lebih dalam tentang bagaimana inovasi menu dapat disesuaikan dengan selera lokal Surabaya agar lebih menarik bagi pelanggan, serta bagaimana strategi pemasaran digital dapat dimanfaatkan untuk meningkatkan visibilitas merek di platform media sosial. Selain itu, perlu dilakukan analisis kompetitif yang lebih mendalam terhadap pesaing lokal di Surabaya untuk memahami keunggulan dan kelemahan mereka, yang dapat membantu Somiprek untuk menyesuaikan layanan dan tawarannya. Terakhir, penelitian juga sebaiknya mengeksplorasi dampak jangka panjang dari ekspansi ini terhadap keberlanjutan lingkungan, terutama dalam hal penggunaan sumber daya dan pengelolaan limbah, untuk memastikan bahwa pertumbuhan bisnis berjalan dengan mempertimbangkan aspek keberlanjutan.
| File size | 578.86 KB |
| Pages | 19 |
| DMCA | Report |
Related /
UNAIM WAMENAUNAIM WAMENA Keterwakilan perempuan dalam politik sudah dijamin dalam Undang-Undang. Sesuai dengan Undang-Undang Nomor 7 Tahun 2017 tentang Pemilihan Umum menyebutkanKeterwakilan perempuan dalam politik sudah dijamin dalam Undang-Undang. Sesuai dengan Undang-Undang Nomor 7 Tahun 2017 tentang Pemilihan Umum menyebutkan
OJS INDONESIAOJS INDONESIA This study employed a quantitative method and a quasi-experimental design, with a sample of 63 students divided into experimental and control groups. TheThis study employed a quantitative method and a quasi-experimental design, with a sample of 63 students divided into experimental and control groups. The
OJS INDONESIAOJS INDONESIA Siswa merasa tertarik dan sangat berantusias dalam pembelajaran hal tersebut dibuktikan dengan hasil observasi bahwa siswa sangat terlihat menyimak denganSiswa merasa tertarik dan sangat berantusias dalam pembelajaran hal tersebut dibuktikan dengan hasil observasi bahwa siswa sangat terlihat menyimak dengan
STAIMUNSTAIMUN Temuan ini menegaskan bahwa kepemimpinan yang inovatif tidak hanya meningkatkan kualitas pembelajaran, tetapi juga memperkuat daya saing institusi pendidikanTemuan ini menegaskan bahwa kepemimpinan yang inovatif tidak hanya meningkatkan kualitas pembelajaran, tetapi juga memperkuat daya saing institusi pendidikan
POLITANI SAMARINDAPOLITANI SAMARINDA Kedua, mahasiswa dan dosen perlu diberikan modul dan tutorial video tentang cara mengakses fitur-fitur pada website STAR. Hal ini bertujuan untuk memastikanKedua, mahasiswa dan dosen perlu diberikan modul dan tutorial video tentang cara mengakses fitur-fitur pada website STAR. Hal ini bertujuan untuk memastikan
UMPARUMPAR Penelitian ini menggunakan data sekunder yang diperlukan dalam penelitian ini adalah data Laporan Tahunan perusahaan Sektor Industri Barang Konsumsi diPenelitian ini menggunakan data sekunder yang diperlukan dalam penelitian ini adalah data Laporan Tahunan perusahaan Sektor Industri Barang Konsumsi di
AFEBIAFEBI Data yang digunakan berupa data panel perusahaan pelayaran pada IDX periode 2016‑2020. Penelitian dilakukan dalam dua tahap, pertama menguji potensiData yang digunakan berupa data panel perusahaan pelayaran pada IDX periode 2016‑2020. Penelitian dilakukan dalam dua tahap, pertama menguji potensi
GOODWOODPUBGOODWOODPUB The study specifically evaluated the effect of short-term debt to equity, long-term debt to equity, and total debt to assets on Tobins Q for the periodThe study specifically evaluated the effect of short-term debt to equity, long-term debt to equity, and total debt to assets on Tobins Q for the period
Useful /
IAI TABAHIAI TABAH Strategi ini menciptakan lingkungan yang kondusif untuk mengembangkan kesadaran spiritual siswa sekaligus memperkuat keterlibatan mereka dalam aktivitasStrategi ini menciptakan lingkungan yang kondusif untuk mengembangkan kesadaran spiritual siswa sekaligus memperkuat keterlibatan mereka dalam aktivitas
OJS INDONESIAOJS INDONESIA Sebagai Masyarakat yang hidupnya paling dekat dengan alam termasuk dalamnya adalah hutan, seharusnya Masyarakat Hukum Adat merupakan masyarakat yang palingSebagai Masyarakat yang hidupnya paling dekat dengan alam termasuk dalamnya adalah hutan, seharusnya Masyarakat Hukum Adat merupakan masyarakat yang paling
OJS INDONESIAOJS INDONESIA Pengangguran akan selalu menjadi masalah yang dijumpai oleh kota-kota besar di Indonesia, salah satunya di Kota Surabaya yang merupakan kota besar di JawaPengangguran akan selalu menjadi masalah yang dijumpai oleh kota-kota besar di Indonesia, salah satunya di Kota Surabaya yang merupakan kota besar di Jawa
POLITANI SAMARINDAPOLITANI SAMARINDA Sistem informasi perjalanan wisata ini bertujuan untuk membantu bagian pemasaran dalam melakukan promosi dan penyampaian informasi tentang perjalanan wisataSistem informasi perjalanan wisata ini bertujuan untuk membantu bagian pemasaran dalam melakukan promosi dan penyampaian informasi tentang perjalanan wisata