POLTEKKESKUPANGPOLTEKKESKUPANG
JURNAL INFO KESEHATANJURNAL INFO KESEHATANBuah Senggani (Melastoma Malabathricum L.) mengandung antosianin yang berfungsi sebagai antioksidan. Antosianin sangat sensitif terhadap proses termal yang dapat memicu reaksi fitokimia atau foto-oksidasi yang dapat membuka cincin antosianin. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengidentifikasi efek metode pengeringan simplisia terhadap aktivitas antioksidan ekstrak buah Senggani. Ekstrak buah Senggani disiapkan dengan mengambil sampel buah yang sudah matang, penyortiran kering, pencucian, penyortiran basah, dan pengeringan menggunakan dua metode; sinar matahari dan oven pada suhu 70oC. Setelah simplisia kering, kemudian dihaluskan dan disaring hingga halus. Simplisia halus dimaserasi dengan etanol 96% dan diuapkan untuk memperoleh ekstrak kasar. Ekstrak kasar diuji dengan reagen untuk skrining fitokimia. Selanjutnya, ekstrak kasar diuji untuk aktivitas antioksidan dengan metode DPPH. Penelitian ini menunjukkan bahwa simplisia dan ekstrak kasar buah Senggani dari pengeringan sinar matahari dan oven memiliki sifat organoleptik yang berbeda seperti warna, bau, dan rasa. Dalam pengujian fitokimia dengan reagen, ditemukan bahwa senyawa antosianin hanya ditemukan pada pengeringan menggunakan sinar matahari sedangkan menggunakan oven pada suhu 70oC tidak ditemukan antosianin. Pengujian aktivitas antioksidan ekstrak buah Senggani menunjukkan bahwa metode pengeringan menggunakan sinar matahari memiliki nilai IC50 sebesar 18,8 g/mL sedangkan suhu oven 70oC memiliki nilai IC50 sebesar 28,3 g/mL. Berdasarkan hasil penelitian, dapat disimpulkan bahwa metode pengeringan simplisia mempengaruhi aktivitas antioksidan ekstrak buah Senggani. Metode pengeringan di bawah sinar matahari menghasilkan ekstrak dengan aktivitas antioksidan yang lebih tinggi sedangkan pengeringan di dalam oven pada suhu 70oC menyebabkan proses degradasi senyawa antosianin, sehingga menurunkan aktivitas antioksidan ekstrak buah Senggani.
Aktivitas antioksidan ekstrak buah Senggani dipengaruhi oleh metode pengeringan simplisia.Ekstrak yang dikeringkan di bawah sinar matahari memiliki aktivitas antioksidan yang lebih tinggi dengan nilai IC50 sebesar 18,8 μg/mL, sedangkan ekstrak yang dikeringkan di dalam oven pada suhu 70oC memiliki aktivitas antioksidan yang lebih rendah dengan nilai IC50 sebesar 28,3 μg/mL.
Berdasarkan hasil penelitian ini, beberapa saran penelitian lanjutan yang dapat dilakukan adalah: 1. Mengkaji lebih lanjut efek suhu dan waktu pengeringan terhadap aktivitas antioksidan ekstrak buah Senggani. 2. Menganalisis pengaruh metode pengeringan terhadap profil senyawa aktif dalam ekstrak buah Senggani, khususnya antosianin. 3. Meneliti potensi penggunaan metode pengeringan alternatif, seperti pengeringan dengan suhu rendah atau pengeringan vakum, untuk mempertahankan aktivitas antioksidan ekstrak buah Senggani.
- UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK ETANOL ASCIDIAN Herdmania Momus DENGAN METODE DPPH (1,1-difenil-2-pikrilhidrazil)... ejournal.unsrat.ac.id/index.php/pharmacon/article/view/30033UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK ETANOL ASCIDIAN Herdmania Momus DENGAN METODE DPPH 1 1 difenil 2 pikrilhidrazil ejournal unsrat ac index php pharmacon article view 30033
- Anthocyanin Pigments: Beyond Aesthetics. anthocyanin pigments beyond aesthetics next article journal... doi.org/10.3390/molecules25235500Anthocyanin Pigments Beyond Aesthetics anthocyanin pigments beyond aesthetics next article journal doi 10 3390 molecules25235500
- Dinamika Perkembangan Etnis di Indonesia dalam Konteks Persatuan Negara | Pitoyo | Populasi. dinamika... journal.ugm.ac.id/populasi/article/view/32416Dinamika Perkembangan Etnis di Indonesia dalam Konteks Persatuan Negara Pitoyo Populasi dinamika journal ugm ac populasi article view 32416
- PHYTOCHEMICAL SCREENING, TOTAL PHENOLIC AND TOTAL FLAVONOID CONTENT, AND ANTIOXIDANT ACTIVITY OF DIFFERENT... doi.org/10.11113/jt.v77.5988PHYTOCHEMICAL SCREENING TOTAL PHENOLIC AND TOTAL FLAVONOID CONTENT AND ANTIOXIDANT ACTIVITY OF DIFFERENT doi 10 11113 jt v77 5988
| File size | 601.59 KB |
| Pages | 10 |
| DMCA | Report |
Related /
UNUGHAUNUGHA Selain itu, penggunaan dataset dunia nyata yang lebih besar dan pengujian model dalam lingkungan waktu nyata akan lebih memvalidasi kegunaannya dalam sistemSelain itu, penggunaan dataset dunia nyata yang lebih besar dan pengujian model dalam lingkungan waktu nyata akan lebih memvalidasi kegunaannya dalam sistem
UNTADUNTAD Tentunya, keberhasilan mengintegrasikan Drosophila melanogaster ke dalam proses pengujian kandidat obat pada tingkat pra-klinik akan memberikan perspektifTentunya, keberhasilan mengintegrasikan Drosophila melanogaster ke dalam proses pengujian kandidat obat pada tingkat pra-klinik akan memberikan perspektif
UNTADUNTAD ) Gaimard) fase yellow eel asal sungai Palu dan Danau Poso menunjukan kadar asam lemak jenuh masing-masing 2. 766g/100 g dan 0. 275g/100g; asam lemak tak) Gaimard) fase yellow eel asal sungai Palu dan Danau Poso menunjukan kadar asam lemak jenuh masing-masing 2. 766g/100 g dan 0. 275g/100g; asam lemak tak
UINUIN Tujuan penelitian ini adalah untuk mengkarakterisasi sifat fisiko-kimia dan menentukan profil asam lemak minyak ikan belanak yang merupakan sumber minyakTujuan penelitian ini adalah untuk mengkarakterisasi sifat fisiko-kimia dan menentukan profil asam lemak minyak ikan belanak yang merupakan sumber minyak
UNIMALUNIMAL Proses ekstraksi dilakukan dalam Erlenmeyer yang dilengkapi dengan hot plate dan magnetic stirrer pada kecepatan pengaduk 250 rpm dengan variasi waktuProses ekstraksi dilakukan dalam Erlenmeyer yang dilengkapi dengan hot plate dan magnetic stirrer pada kecepatan pengaduk 250 rpm dengan variasi waktu
UNTADUNTAD Masing-masing kelompok mendapatkan perlakuan yang berbeda selama 15 hari. Kelompok I merupakan kelompok sehat tanpa perlakuan apapun, kelompok II diberikanMasing-masing kelompok mendapatkan perlakuan yang berbeda selama 15 hari. Kelompok I merupakan kelompok sehat tanpa perlakuan apapun, kelompok II diberikan
UNTADUNTAD Sehingga, melalui metode microtiter plate dapat disimpulkan bahwa semua ekstrak teh memilki potensi besar sebagai antibiofilm S. mutans, dimana ekstrakSehingga, melalui metode microtiter plate dapat disimpulkan bahwa semua ekstrak teh memilki potensi besar sebagai antibiofilm S. mutans, dimana ekstrak
UNTADUNTAD Penelitian ini bertujuam untuk menguji hipotesis bahwa pemberian citicoline meningkatkan ekspresi gen SIRT1 fase akut pada model tikus cedera saraf mentalis.Penelitian ini bertujuam untuk menguji hipotesis bahwa pemberian citicoline meningkatkan ekspresi gen SIRT1 fase akut pada model tikus cedera saraf mentalis.
Useful /
USMUSM Aplikasi yang dibangun mampu mengolah data kesehatan ibu hamil dan menghasilkan klasifikasi risiko kehamilan secara otomatis, sehingga dapat membantu bidanAplikasi yang dibangun mampu mengolah data kesehatan ibu hamil dan menghasilkan klasifikasi risiko kehamilan secara otomatis, sehingga dapat membantu bidan
UINUIN Hasil distilasi menunjukkan bahwa praperlakuan fermentasi ragi tapai memiliki persentase rendemen minyak gaharu tertinggi sebesar 0,050% diikuti fermentasiHasil distilasi menunjukkan bahwa praperlakuan fermentasi ragi tapai memiliki persentase rendemen minyak gaharu tertinggi sebesar 0,050% diikuti fermentasi
JURNALFTIJAYABAYAJURNALFTIJAYABAYA Curriculum Vitae (CV) adalah dokumen yang berisi informasi mengenai riwayat hidup seseorang secara lebih singkat. Perlu adanya ketelitian dan pengalamanCurriculum Vitae (CV) adalah dokumen yang berisi informasi mengenai riwayat hidup seseorang secara lebih singkat. Perlu adanya ketelitian dan pengalaman
UNTADUNTAD Model terbaik dipilih berdasarkan nilai AIC, BIC, dan LogLik. Sebuah model tanpa kovariat dipilih sebagai model terbaik. Model yang terpilih menunjukkanModel terbaik dipilih berdasarkan nilai AIC, BIC, dan LogLik. Sebuah model tanpa kovariat dipilih sebagai model terbaik. Model yang terpilih menunjukkan