UNUGHAUNUGHA

PROCEEDING AL GHAZALI International ConferencePROCEEDING AL GHAZALI International Conference

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui penerimaan konsumen terhadap kue kering yang ditambah dengan pati busil modifikasi gelombang mikro. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penerimaan konsumen terhadap kue kering dengan pati busil modifikasi gelombang mikro masih perlu dikembangkan lebih lanjut karena belum meningkatkan penerimaan konsumen secara signifikan.

Modifikasi pati busil dengan gelombang mikro dapat mengurangi kandungan amilopektin.Namun, pati busil modifikasi gelombang mikro pada produksi kue kering berbahan dasar mocaf masih perlu dikembangkan lebih lanjut karena belum meningkatkan penerimaan konsumen secara signifikan.

Perlu dilakukan penelitian lebih lanjut tentang pengembangan pati busil modifikasi gelombang mikro pada produksi kue kering berbahan dasar mocaf. Selain itu, perlu dilakukan analisis lebih mendalam tentang karakteristik kimia dan sensori kue kering dengan pati busil modifikasi gelombang mikro. Oleh karena itu, penelitian ini dapat dijadikan sebagai acuan untuk pengembangan produk kue kering yang lebih sehat dan lezat dengan menggunakan pati busil modifikasi gelombang mikro.

  1. A review of the utilization of modified flour: Local food potential | BIO Web of Conferences. review... doi.org/10.1051/bioconf/20249601027A review of the utilization of modified flour Local food potential BIO Web of Conferences review doi 10 1051 bioconf 20249601027
  2. Pengolahan Kimpul (Xanthosoma sigittifolium) Menjadi Getuk Panggang Gula Aren sebagai Inovasi Produk... doi.org/10.55180/biofoodtech.v2i1.612Pengolahan Kimpul Xanthosoma sigittifolium Menjadi Getuk Panggang Gula Aren sebagai Inovasi Produk doi 10 55180 biofoodtech v2i1 612
  3. Pengembangan Mocaf (Modified Cassava Flour) Berbasis Desa Mandiri Mocaf: Studi Kasus Kabupaten Banjarnegara... doi.org/10.47266/bwp.v6i1.198Pengembangan Mocaf Modified Cassava Flour Berbasis Desa Mandiri Mocaf Studi Kasus Kabupaten Banjarnegara doi 10 47266 bwp v6i1 198
  4. KARAKTERISTIK KIMIA DAN SENSORI KUKIS BERBAHAN BAKU TEPUNG MOCAF DENGAN TAMBAHAN PUREE JAGUNG KUNING... marsegu.barringtonia.web.id/index.php/mjst/article/view/4KARAKTERISTIK KIMIA DAN SENSORI KUKIS BERBAHAN BAKU TEPUNG MOCAF DENGAN TAMBAHAN PUREE JAGUNG KUNING marsegu barringtonia index php mjst article view 4
  5. 0. pdf obj metadata pagelabels endobj extgstate font procset text imageb imagec imagei annots mediabox... myfoodresearch.com/uploads/8/4/8/5/84855864/_35__fr-2021-101_hakim.pdf0 pdf obj metadata pagelabels endobj extgstate font procset text imageb imagec imagei annots mediabox myfoodresearch uploads 8 4 8 5 84855864 35 fr 2021 101 hakim pdf
Read online
File size303.5 KB
Pages8
DMCAReport

Related /

JURIS Increasing Public Legal Awareness in the Protection of Waqf Assets Through the Papanization Program in Banjar City West Java Indonesia 2026More at 2026

UNUGHAUNUGHA Pelatihan yang terstruktur dan sosialisasi yang berkelanjutan akan meningkatkan pemahaman hukum masyarakat, memungkinkan mereka untuk mengambil peran yangPelatihan yang terstruktur dan sosialisasi yang berkelanjutan akan meningkatkan pemahaman hukum masyarakat, memungkinkan mereka untuk mengambil peran yang

JURIS Hydrogen Sulfide Leak Detection Using The C4 5 Algorithm Optimizing Feature Extraction For Enhanced Accuracy 2026More at 2026

UNUGHAUNUGHA This study demonstrates that applying feature extraction techniques significantly enhances the accuracy and reliability of the C4. 5 algorithm in detectingThis study demonstrates that applying feature extraction techniques significantly enhances the accuracy and reliability of the C4. 5 algorithm in detecting

JURIS The Application of Digital and Green Economy to Kopdaya Minang The Mushroom Farmers 2026More at 2026

UNUGHAUNUGHA Petani jamur yang hidup pada Era Industri 4. 0 harus mampu menguasai teknologi digital, termasuk petani jamur di Padang. Penelitian ini bertujuan meningkatkanPetani jamur yang hidup pada Era Industri 4. 0 harus mampu menguasai teknologi digital, termasuk petani jamur di Padang. Penelitian ini bertujuan meningkatkan

JURIS Website Based Digitalization of Agrotourism in the Community Empowerment Forum of Lambung Bukit Subdistrict 2026More at 2026

UNUGHAUNUGHA Metode yang diterapkan terdiri dari tiga tahap utama: sosialisasi, pelatihan pengelolaan website, dan evaluasi. Pada tahap sosialisasi, masyarakat diperkenalkanMetode yang diterapkan terdiri dari tiga tahap utama: sosialisasi, pelatihan pengelolaan website, dan evaluasi. Pada tahap sosialisasi, masyarakat diperkenalkan

JURIS Ethnomathematics Of Chinese Batik Singkawang Dragon Phoenix Motifs And Their Lessons In Math Class 2026More at 2026

UNUGHAUNUGHA Hasil penelitian menunjukkan bahwa kedua motif ini mencerminkan keteraturan geometris, yang erat kaitannya dengan konsep simetri dan fraktal, serta merepresentasikanHasil penelitian menunjukkan bahwa kedua motif ini mencerminkan keteraturan geometris, yang erat kaitannya dengan konsep simetri dan fraktal, serta merepresentasikan

JURIS Mathematics Confidence Can Be Improved Through Numeracy Reinforcement 2026More at 2026

UNUGHAUNUGHA Ada peningkatan hasil belajar siswa dalam menyelesaikan masalah materi numerasi. Kesimpulan adalah bahwa upaya untuk meningkatkan kepercayaan diri matematikaAda peningkatan hasil belajar siswa dalam menyelesaikan masalah materi numerasi. Kesimpulan adalah bahwa upaya untuk meningkatkan kepercayaan diri matematika

JURIS THE TESTING OF GINGER TURMERIC AND GALANGAL POWDER ON THE MORTALITY OF THE RICE WEEVIL Sitophilus oryzae 2026More at 2026

UNUGHAUNUGHA Hasil menunjukkan bahwa serbuk jahe, kunyit, dan lengkuas tidak mampu meningkatkan tingkat mortalitas kumbang beras secara signifikan di semua perlakuanHasil menunjukkan bahwa serbuk jahe, kunyit, dan lengkuas tidak mampu meningkatkan tingkat mortalitas kumbang beras secara signifikan di semua perlakuan

JURIS Analysis of Primary School Students Knowledge in the Use of Waste to Realize a Green Economy 2026More at 2026

UNUGHAUNUGHA Namun, diperlukan kesinambungan program pendidikan lingkungan dan praktik pengelolaan limbah. Hal ini agar siswa tidak hanya memahami, tetapi juga secaraNamun, diperlukan kesinambungan program pendidikan lingkungan dan praktik pengelolaan limbah. Hal ini agar siswa tidak hanya memahami, tetapi juga secara

Useful /

JURIS THE EFFECT OF PLANT DENSITY ON THE GROWTH AND PRODUCTION OF PAKCOY Brassica rapa L USING TABLE MODEL DFT HYDROPONICS 2026More at 2026

UNUGHAUNUGHA Jarak tanam yang terlalu rapat dalam sistem hidroponik dapat menyebabkan persaingan tinggi antar tanaman dalam menyerap nutrisi, sehingga memengaruhi pertumbuhanJarak tanam yang terlalu rapat dalam sistem hidroponik dapat menyebabkan persaingan tinggi antar tanaman dalam menyerap nutrisi, sehingga memengaruhi pertumbuhan

JURIS Urban Farming Dalam Kerangka Ketahanan Pangan Dan Ekonomi Berkelanjutan Di Kota Kota Indonesia 2026More at 2026

UNUGHAUNUGHA Urbanisasi telah mengubah pola penduduk kota, mempengaruhi komposisi, distribusi, dan pertumbuhan. Pengembangan urban farming dapat membantu menjawab kebutuhanUrbanisasi telah mengubah pola penduduk kota, mempengaruhi komposisi, distribusi, dan pertumbuhan. Pengembangan urban farming dapat membantu menjawab kebutuhan

JURIS IMPLEMENTATION OF SIMULTANEOUS APPROACH AS AN EFFORT TO INCREASE LOBSTER EXPORTS TO SUPPORT THE BLUE ECONOMY 2026More at 2026

UNUGHAUNUGHA Namun, permintaan dan pasokan ekspor lobster dipengaruhi oleh fluktuasi harga, pertumbuhan Produk Domestik Bruto (PDB), dan kurs mata uang. PenelitianNamun, permintaan dan pasokan ekspor lobster dipengaruhi oleh fluktuasi harga, pertumbuhan Produk Domestik Bruto (PDB), dan kurs mata uang. Penelitian

JURIS The Behaviorism Paradigm in the Role of Parenting Patterns in the Formation of Children s Responsible Attitude in Bandungrejo Village Primary School 2026More at 2026

UNUGHAUNUGHA Hal ini menunjukkan bahwa gaya pengasuhan yang diterapkan oleh orang tua sangat mempengaruhi latar belakang anak. Penelitian ini menyimpulkan bahwa ParadigmaHal ini menunjukkan bahwa gaya pengasuhan yang diterapkan oleh orang tua sangat mempengaruhi latar belakang anak. Penelitian ini menyimpulkan bahwa Paradigma

ads-block-test