UNNESUNNES
Jurnal AbdimasJurnal AbdimasMasyarakat khususnya ibu rumah tangga dapat dilibatkan pada program ketahanan pangan dengan memanfaatkan pangan lokal yang tersedia. Potensi pisang di desa Talabangi Kecamatan Patampanua Kabupaten Pinrang dapat dimanfaatkan untuk mendukung perekonomian keluarga dikarenakan produksi buah pisang dapat mencapai 508.914 kuintal/tahun atau sebesar 52,48% dari seluruh produksi buah. Salah satu produk diversifikasi pisang yang berpotensi dikembangkan oleh ibu rumah tangga adalah pisang sale cokelat aroma butter. Tujuan dari kegiatan ini adalah (1) Memanfaatkan potensi buah pisang yang melimpah, (2) Memberikan pemahaman mengenai diversifikasi buah pisang menjadi pisang sale cokelat aroma butter agar dapat mendukung ketahanan pangan dan ekonomi keluarga. Metode dalam pelaksanaan program pengabdian masyarakat ini meliputi (1) sosialisasi kegiatan, (2) pemetaan masalah, (3) penyelenggaraan pelatihan dengan melibatkan warga pada yang memanfaatkan olahan pisang, (4) pendampingan masyarakat berupa pembuatan pisang sale cokelat aroma butter. Output kegiatan pengabdian ini antara lain, (1) peningkatan kemampuan masyarakat dalam melakukan diversifikasi pisang; (2) peningkatan keterlibatan dan jangkauan perguruan tinggi dalam program pengabdian kepada masyarakat; (3) peningkatan adopsi kemanfaatan hasil kegiatan penelitian dan pengabdian kepada masyarakat.
Program PKM yang dilakukan di desa Talabangi berhasil meningkatkan pemahaman dan keterampilan mitra ibu-ibu rumah tangga dalam melakukan diversifikasi olahan pisang.Adanya keterlibatan dan jangkauan perguruan tinggi dalam upaya transfer pengetahuan dan keterampilan melalui program pengabdian kepada masyarakat, terutama yang terkait dengan upaya diversifikasi pangan olahan berbasis pisang.Telah terjadi peningkatan adopsi pemanfaatan hasil kegiatan penelitian dan pengabdian kepada masyarakat bagi masyarakat luas.
Penelitian lanjutan dapat mengkaji potensi penggunaan varietas pisang lain untuk mengembangkan produk olahan yang lebih beragam. Selain itu, penelitian perlu dilakukan untuk mengoptimalkan teknik pemberian aroma butter agar meningkatkan daya terima konsumen. Selanjutnya, studi tentang pengemasan yang lebih efektif untuk menjaga kualitas produk dan memperluas pasar. Penelitian ini juga dapat menggali strategi pemasaran yang lebih inovatif untuk memperkuat posisi produk pisang sale cokelat aroma butter di pasar lokal maupun nasional. Peneliti dapat mengeksplorasi kombinasi bahan alami lain untuk meningkatkan nilai gizi produk. Terakhir, studi tentang dampak ekonomi jangka panjang dari program pemberdayaan ini terhadap keluarga dan masyarakat setempat.
| File size | 313.12 KB |
| Pages | 6 |
| DMCA | Report |
Related /
UNDIPUNDIP Metode penelitian primer dan sekunder digunakan untuk artikel ini, dengan berbagai sumber primer dan sekunder terkait administrasi haji di Brunei dariMetode penelitian primer dan sekunder digunakan untuk artikel ini, dengan berbagai sumber primer dan sekunder terkait administrasi haji di Brunei dari
AKPERAKBID BHAKTIHUSADAAKPERAKBID BHAKTIHUSADA Pendahuluan: Kekerasan yang dialami pada masa kecil akan menimbulkan masa krisis saat seseorang berusia remaja. Masa krisis yang muncul merupakan kelekatanPendahuluan: Kekerasan yang dialami pada masa kecil akan menimbulkan masa krisis saat seseorang berusia remaja. Masa krisis yang muncul merupakan kelekatan
UNDIPUNDIP Orang-orang di pusat budaya kuno seperti Mesir, India, Yunani, dan Roma menggunakan rempah-rempah untuk berbagai tujuan, termasuk bumbu masakan, pengawetOrang-orang di pusat budaya kuno seperti Mesir, India, Yunani, dan Roma menggunakan rempah-rempah untuk berbagai tujuan, termasuk bumbu masakan, pengawet
UNNESUNNES Kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan pemahaman UMKM tentang pengembangan Sistem Informasi Akuntansi berbasis Ms Excel dan Access. Kegiatan pelatihanKegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan pemahaman UMKM tentang pengembangan Sistem Informasi Akuntansi berbasis Ms Excel dan Access. Kegiatan pelatihan
UNNESUNNES Bagi tim abdimas Universitas Indraprasta PGRI kegiatan ini memiliki target luaran yang harus dicapai, yaitu peningkatan pengelolaan keuangan masjid denganBagi tim abdimas Universitas Indraprasta PGRI kegiatan ini memiliki target luaran yang harus dicapai, yaitu peningkatan pengelolaan keuangan masjid dengan
UNNESUNNES Dalam proses pembelajaran pun mereka melakukan kegiatan yang mendukung pengembangan kecerdasan interpersonalnya. Siswa SD memiliki berbagai sifat yangDalam proses pembelajaran pun mereka melakukan kegiatan yang mendukung pengembangan kecerdasan interpersonalnya. Siswa SD memiliki berbagai sifat yang
UNNESUNNES Tujuan dan manfaat penyelenggaraan KKN vokasi adalah 1) Peserta pelatihan diharapkan mampu memproduksi benih yang optimal dan bisa mengerjakan dengan baikTujuan dan manfaat penyelenggaraan KKN vokasi adalah 1) Peserta pelatihan diharapkan mampu memproduksi benih yang optimal dan bisa mengerjakan dengan baik
UNNESUNNES Belajar dari pengalaman negara lain yang relatif berhasil memberantas korupsi, selain aspek penegakan hukum (law enforcement) yang tidak kalah pentingnyaBelajar dari pengalaman negara lain yang relatif berhasil memberantas korupsi, selain aspek penegakan hukum (law enforcement) yang tidak kalah pentingnya
Useful /
UNNESUNNES Adapun proses produksi dari kedua usaha tahu tersebut masih tradisional. Hasil dari penerapan iptek ini adalah adanya transfer iptek berupa alat pengepresAdapun proses produksi dari kedua usaha tahu tersebut masih tradisional. Hasil dari penerapan iptek ini adalah adanya transfer iptek berupa alat pengepres
UNDIPUNDIP Aktivitas perikanan juga mendorong perbaikan fasilitas dan infrastruktur, termasuk pembangunan mercusuar, renovasi bangunan lelang ikan, pemindahan pedagang,Aktivitas perikanan juga mendorong perbaikan fasilitas dan infrastruktur, termasuk pembangunan mercusuar, renovasi bangunan lelang ikan, pemindahan pedagang,
UNDIPUNDIP Pemerintah Soeharto memprioritaskan kepentingan nasional dibandingkan urusan internasional, terlihat dari kebijakan pragmatis terhadap Israel. Kerja samaPemerintah Soeharto memprioritaskan kepentingan nasional dibandingkan urusan internasional, terlihat dari kebijakan pragmatis terhadap Israel. Kerja sama
WIDYAYUWANAWIDYAYUWANA Penelitian ini menggunakan metode studi literatur untuk memberikan dasar teoretis dan solusi praktis dalam meningkatkan kualitas pendidikan agama Katolik.Penelitian ini menggunakan metode studi literatur untuk memberikan dasar teoretis dan solusi praktis dalam meningkatkan kualitas pendidikan agama Katolik.