STAIDHISTAIDHI

Dharma: Jurnal Pengabdian MasyarakatDharma: Jurnal Pengabdian Masyarakat

Produksi telur asin di Kota Malang terutama di kelurahan Purwantoro saat ini cukup banyak, hampir 90% berada pada skala Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM). Pada waktu melakukan mekanisme proses pembersihan telur asin mayoritas masih menggunakan cara manual dan tentu saja hal ini memakan waktu yang cukup lama serta inefisiensi tenaga manusia. Untuk mengatasi masalah tersebut penulis membuat rancang bangun alat pembersih otomatis agar dapat mempercepat pembuatan telur asin khususnya pada proses pembersihan telur. Sistem dari alat ini meliputi modul mikrokontroller arduino uno, modul driver motor BTS7960, modul relay dua channel, motor DC, sensor proximity, LCD 16x2, buzzer, saklar on/off, serta push button. Dengan langkah awal memasukkan telur kotor kemudian telur akan menggelinding kebawah melewati sikat telur, dengan waktu tertentu yang telah kita sett up kemudian telur akan turun ke dalam bak wadah khusus untuk dilakukan proses pembersihan kedua, sehingga dari telur kotor tadi akibat proses difusi, akan berubah menjadi produk telur bersih yang siap dipasarkan. Sehingga dengan menggunakan alat ini kami memiliki tujuan efisiensi waktu dan tenaga kerja.

Telur bersih ketika seluruh sistem beroperasi secara normal dikarenakan setiap subsistem berkesinambungan untuk mendukung hasil akhir telur asin.Jika ada satu saja sistem yang error maupun tidak berjalan maka kebersihan telur tidak maksimal.Secara keseluruhan mikrokontroller sebagai kontrol utama berjalan dengan baik.Dengan nilai error rata-rata sebesar 16,25% maka alat dapat dikatakan bekerja dengan baik.Kapasitas membersihkan telur asin tercapai sebanyak 30 biji dalam 2 menit sehingga alat ini dapat menghemat waktu dan dan tenaga manual tangan manusia.

Untuk meningkatkan kualitas telur asin, penelitian selanjutnya dapat fokus pada pengembangan sistem pembersihan yang lebih canggih dan efisien. Hal ini dapat mencakup penggunaan teknologi sensor canggih untuk mendeteksi tingkat kebersihan telur secara akurat, serta implementasi algoritma pengolahan citra untuk menganalisis dan mengklasifikasi telur berdasarkan tingkat kebersihannya. Selain itu, penelitian juga dapat mengeksplorasi metode pengasinan yang lebih efektif dan ramah lingkungan, serta strategi pemasaran yang inovatif untuk meningkatkan daya saing produk telur asin di pasar.

Read online
File size357.6 KB
Pages14
DMCAReport

Related /

ads-block-test