UMKUMK

Jurnal Biosains dan EdukasiJurnal Biosains dan Edukasi

Kubis ungu mempunyai warna khas yaitu warna ungu yang disebabkan oleh zat antosianin. Antosianin merupakan pigmen alami yang mempunyai sensitifitas tinggi dalam perubahan warna setiap tingkat perubahan warna. Kepekaan antosianin tersebut dapat dijadikan pewarna alami. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pemanfaatan ekstrak kubis ungu (Brassica oleracea L.) sebagai pewarna alternatif preparat basah jaringan tumbuhan. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah deskriptif kualitatif. Ekstraksi kubis ungu dengan cara menghancurkan kubis ungu menggunakan mortar lalu disaring menggunakan kertas saring, selanjutnya ekstrak dibuat konsentrasi sesuai perlakuan yakni 20%, 40%, 60%, 80%, dan 100%. Setelah itu dilakukan pewarnaan preparat jaringan tumbuhan batang beluntas dan akar jagung dan diamati dibawah mikroskop serta didokumentasikan. Hasil pewarnaan dilakukan penilaian oleh beberapa panelis tentang konten dan kontrasnya warna preparat, Hasil penelitian menunjukkan bahwa preparat menggunakan ekstrak ubi ungu sebagai pewarna alternatif preparat tampak jelas dan kontras. Berdasarkan hasil tersebut dapat disimpulkan bahwa larutan kubis ungu dapat di manfaatkan untuk pewarnaan jaringan tumbuhan.

Berdasarkan hasil penelitian yang telah dilakukan tentang pemanfaatan ekstrak kubis ungu sebagai pewarna alternatif preparat basah jaringan tumbuhan dapat disimpulkan.pewarna alami dari ekstrak kubis ungu dapat dimanfaatkan untuk pewarnan jaringan tumbuhan, tetapi pewarna alternative dari kubis ungu tidak tahan lama, berbeda dengan pewarna sintesis.

Penelitian lanjutan dapat mengembangkan metode untuk meningkatkan stabilitas ekstrak kubis ungu sebagai pewarna alami. Selain itu, penelitian dapat mengeksplorasi sumber bahan alami lainnya untuk penggunaan sebagai pewarna preparat jaringan tumbuhan. Terakhir, penelitian dapat membandingkan efektivitas jangka panjang antara pewarna alami dan sintetis dalam kondisi lingkungan yang berbeda.

Read online
File size668.63 KB
Pages8
DMCAReport

Related /

ads-block-test