POLIPANGKEPPOLIPANGKEP

PROPER : Jurnal Penelitian Pertanian TerapanPROPER : Jurnal Penelitian Pertanian Terapan

Proses pengeringan biji kakao merupakan salah satu tahap krusial dalam rantai produksi kakao, yang sangat dipengaruhi oleh kondisi iklim. Petani kakao, yang sebagian besar bergantung pada metode pengeringan tradisional, kini menghadapi tantangan baru akibat perubahan iklim. Perubahan pola cuaca, seperti peningkatan curah hujan yang tidak menentu dan suhu yang lebih tinggi, berdampak langsung pada efektivitas proses pengeringan biji kakao. Smart Dryer Cocoa Bean Portable adalah alat pengering biji kakao yang dirancang untuk memberikan hasil pengeringan optimal dengan teknologi terkini. Alat ini memiliki ukuran kompak 122 × 148 cm, sehingga mudah untuk dipindahkan dan digunakan di berbagai lokasi. Dilengkapi dengan sensor IoT canggih, Smart Dryer dapat memantau dan mengatur suhu serta kelembapan secara otomatis, memastikan proses pengeringan biji kakao berjalan efisien dan berkualitas tinggi. Pengguna dapat mengakses data pengeringan secara real-time melalui aplikasi seluler, sehingga memudahkan pemantauan dan pengendalian dari jarak jauh. Hasil evaluasi alat Smart Dryer Cocoa Bean Portable menghasilkan nilai kadar air biji kakao 7.3% setelah 16 jam dengan berat akhir biji susut sebanyak 60%. Dengan Smart Dryer Cocoa Bean Portable, proses pengeringan biji kakao menjadi lebih cepat, lebih efisien, dan hasil yang lebih konsisten.

Smart Dryer Cocoa Bean Portable menghasilkan kadar air ideal bagi biji kakao yaitu 7,3% setelah 16 jam proses pengeringan, dengan kapasitas pengering 12 kg.Penurunan bobot basah biji kakao menurun hingga 60%.

Untuk penelitian lanjutan, dapat dilakukan studi komparatif antara metode pengeringan tradisional dan Smart Dryer Cocoa Bean Portable dalam hal kualitas biji kakao yang dihasilkan. Selain itu, penelitian dapat fokus pada pengembangan sistem IoT yang lebih canggih dan terintegrasi dengan aplikasi seluler untuk memantau dan mengendalikan proses pengeringan secara lebih efisien. Terakhir, studi tentang dampak penggunaan Smart Dryer terhadap produktivitas dan pendapatan petani kakao dapat menjadi arah penelitian yang menarik.

Read online
File size834.14 KB
Pages6
DMCAReport

Related /

ads-block-test